嚴格規范餐飲服務

乘坐高鐵出行省時又便捷，為此越發受到旅客的青睞，近日，就有媒體報道了關于“高鐵15元盒飯被雪藏”“高鐵盒飯背后的暴利”等消息，這也讓高鐵盒飯再次成為市民關注的熱點。北京晨報記者了解到，目前，全國各個鐵路局、車輛段所轄高鐵盒飯價格、種類多樣，并沒有統一的標準。以北京地區為例，高鐵盒飯除了米飯炒菜類等，還包括早餐供應的包子、餡餅等，價格則從10元到65元不等，可供旅客依據個人自由選擇。

昨日(26日)，中國鐵路總公司有關部門負責人表示，針對媒體報道的高鐵餐飲供應問題，鐵路部門已組織專門力量，加強食品安全衛生和質量檢查，同時，加大服務質量和價格監管力度，治理整頓有些高鐵列車違規不良經營行為，嚴格規范高鐵餐飲服務，維護旅客合法權益。

不以盈利為目的

該負責人稱，一直以來，鐵路部門始終將高鐵餐飲服務作為鐵路客運服務的基本內容，作為面向旅客群眾的基本服務，而不是以贏利為主要目的的純商業經營行為。

鐵路部門表示，在保證站車食品安全的前提下，為滿足旅客需求，高鐵推出了盒飯快餐、商務套餐和面食、包點、簡餐等系列食品，但這些與旅客群眾日益增長的餐飲需求還有一定差距，為此，多年來，鐵路部門也一直在積極探索改進。

供應平臺明碼標價

鐵路部門表示，下一步，將加快推出市場化改革措施，即按照開放合作、許可經營的思路，引入“互聯網+”，盡快搭建向社會開放的高鐵餐飲供應信息服務平臺，將路內外符合條件的餐飲產品在同一互聯網平臺明碼亮質標價，供廣大旅客自主選擇，形成公平開放的高鐵餐飲市場。

據悉，目前，鐵路部門正在加快研究實施方案的技術準備，將盡快推出網上訂餐、站車配送供應服務。同時，將加強食品安全和高鐵餐飲市場監管，依法執行食品安全準入制度，加大食品衛生監管力度，確保食品衛生安全，并規范實施許可經營，完善合同約定，維護高鐵餐飲有序競爭的市場秩序。

實際上，今年春運期間，北京往返上海、杭州等地的25趟高鐵上已經實現了軟件叫餐服務，旅客只需下載相關訂餐APP就可以吃上自己合意的餐食。