千人剝蝦！ 中國最大的小龍蝦市場原來在這...

• 2017年7月21日 YuanDaiYang來源：網易 823 50
• 繁體

2010年5月，湖北潛江市被評定為"中國小龍蝦之鄉"。隨著近年來小龍蝦越來越受到消費者的喜愛以及當地部門的重視和發展，湖北潛江小龍蝦產業迅速發展，成為中國最大的淡水龍蝦加工出口基地，有效帶動了潛江的經濟發展。

作為全國最大的淡水龍蝦加工出口基地，潛江市的龍蝦年加工出口能力達到30萬噸以上，現有大小加工企業13家，主要分布在園林、熊口、龍灣、浩口、后湖、楊市等地。

在生產加工車間，數千名工作人員在現場剝小龍蝦蝦球。

2017年7月15日，湖北潛江，早晨8點鐘，一輛輛貨車駛進位于潛江市后湖管理區的潛江龍蝦交易中心。這些車把從潛江各鄉鎮或者外地收購的成千上萬斤小龍蝦運到這個交易中心的各個檔口，檔口老板朱小龍說，三月到六月是最忙的時候，高峰的時候一個月的流水帳能有600萬元，而這個月估計有300-400萬元的流水賬，截至7月，今年已經賺了數百萬元。

2017年7月15日，在湖北潛江龍灣鎮水章臺今年60歲的鄭莫子老人，凌晨3點開始在自己家的水塘里捕捉小龍蝦，一天捕得小龍蝦40斤左右，能賣700、800元。今年小龍蝦的價格高于去年，一斤能賣18元。

6月13日，來自浙江的游客在龍蝦宴現場。當日，第十七屆中國·盱眙(金誠)國際龍蝦節舉辦萬人龍蝦宴，3萬多名本地居民和來自各地的游客共享龍蝦美味，觀看精彩節目，度過美好夏夜。據悉，本次龍蝦宴由當地47家商戶提供35噸龍蝦，全部銷售一空。

湖北省潛江市一家小龍蝦食品公司生產車間，5000多名工人剝蝦仁，場面壯觀。

小龍蝦成為餐桌上的美食

小龍蝦在世界各地都有養殖，并形成數量巨大的野外種群。中國20世紀30-40年代從日本引進，日本于更早時期從美國引種，主要用作食物和寵物。

小龍蝦體內的蛋白質含量很高，且肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物;蝦肉內還富含鎂、鋅、碘、硒等，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗塞。小龍蝦含有蝦青素，蝦青素是一種很強的抗氧化劑，日本大阪大學的科學家發現，蝦青素有助消除因時差反應而產生的“時差癥”。另外，小龍蝦還可入藥，能化痰止咳，促進手術后的傷口生肌愈合。

小龍蝦因體型比其他淡水蝦類大，肉也相對較多，及肉質鮮美之原因，而被制成多種料理。近幾年，我國小龍蝦消費量連續增長。

相關報導

中國湖北省招辦2017年2月23日發布消息，經湖北省教育廳同意，江漢藝術職業學院自2017年起，面向“潛江龍蝦萬師千店工程”，開展校企合作辦學，通過單獨招生考試錄取，培養普通專科層次的小龍蝦產業技能型人才。

高校開設“小龍蝦”專業。這看上去挺荒唐的，簡直是在誤人子弟。但從社會對人才需求層面說，坐落于“中國小龍蝦之鄉”潛江當地的高校，開設“小龍蝦專業”，這并非是瞎折騰，而是順應市場需求的作為，是服務當地經濟社會發展的舉措。

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡