近日有研究報告指出亞洲大量使用抗生素生產雞肉已經危害全球安全。
根據投資公司FAIRR和Asia Research and Engagement consultancy進行的一份研究報告《亞洲養殖業：投資風險評估》，亞洲養雞使用抗生素的情況越來越嚴重，由于對抗生素產生耐藥性，帶來禽流感廣泛傳播的威脅。英國《衛報》引述這份報告報道，亞洲國家養雞場使用抗生素的程度近來增長了一倍，影響到全球對抗生素產生耐藥性的上升。
根據這份報告，亞洲國家工業家禽養殖同時也加大禽流感病毒擴散的威脅。根據《Asia by 2030》報告的預測，養雞場和養豬場使用抗生素普及率增長120%。中國抗生素使用量占全球總量50%。中國數家大型肉類生產企業名列全球10強。
報告作者建議，投資人在投資食品公司期間對這方面的風險進行評估，如此金融公司能夠說服生產商解決這一問題。但目前為止，投資人對這個問題的關心程度非常有限。據APG Asset Management Asia分析師表示，不久前毒雞肉丑聞對麥當勞和肯德基公司帶來經濟損失。這提醒投資人關注投資亞洲食品公司存在的長期風險。
其實，中國家禽食用抗生素早已不是新鮮的新聞。未來亞洲市場何時規范養殖家禽時使用抗生素仍是未知。
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亞洲大量用抗生素生產雞肉 問題雞肉影響全球安全 
