實體零售回暖 為葡萄酒釋放了那些訊號？

• 2017年8月22日 LiuYang來源：葡萄酒研究 阿羅 463 24
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今年上半年零售業態回暖是最近幾年來的第一次，在人們大嘆電商沖擊的同時，很多人甚至認為傳統渠道必死，出現這樣的結果，讓人有點意外!尤其是葡萄酒。

　

? 　7月3日，商務部流通業發展司發布信息：2300家典型零售企業銷售額同比增長4.1%，增速比上年同期加快3.3個百分點。零售企業營業利潤和利潤總額同比分別增長7.6%和6.6%，較去年同期分別提高7.8和14.3個百分點，回暖態勢凸顯。

　　零售業態回暖是對電商“亮劍”?這個說法有點“猛”!

　　今年上半年零售業態回暖是最近幾年來的第一次，在人們大嘆電商沖擊的同時，很多人甚至認為傳統渠道必死，出現這樣的結果，讓人有點意外!尤其是葡萄酒。

　　法國卡桐中國區品牌總監張中華認為，一直以來，人們都在說電商將會取代傳統的代理和零售業態，壓得行業透不過氣來!而這波零售業態的回暖，是對這種說法的一種直接回應。事實上，葡萄酒的銷售形態，從目前來看，還是要依托于渠道和終端，電商更多是一種輔助手段，而且不可能取代原有的模式。

　　事實上，零售業態的核心是體驗式消費，而這也是電商的最大短板。深圳智德營銷策劃總經理王德惠認為，零售回暖說明消費方式的回歸，說明單純線上購買在回歸線下，也說明了消費者的購買行為本身的轉變，更加傾向于體驗式消費，我們也可以叫做由“交易型”消費轉向“內容式”消費。

　　說到零售業態回暖是對電商的“亮劍”，這種說法有點過了。但是，在電商的高壓之下，零售業態也會從更多方面體現出存在的價值。葡萄酒零售業態對于專賣店和專業店的需求很高，而這兩種業態也成為今年上半年零售業增長最快的!

　　葡萄酒是賣給消費者的，沒錯，但一定就是為消費者設計的嗎?

　　從葡萄酒企業運作來說，生產設計出一堆產品，但銷量不好，他們的做法往往就是增加投入，調整銷售團隊，但其實，這并非競爭的根本，也不是最好的辦法。

　　王德惠認為，很多人其實沒有搞懂。賣給誰是很重要，但不是根本，根本是需求，這是一切營銷的核心。人的消費受環境的影響太大，不確定性因素太多，但真正的內心需求才是關鍵。這也就很好的解釋了零售業態回暖的根本問題，它解決的是終端體驗的問題，強調的是產品和服務的內容。

　　廣州玩味營銷策劃公司總經理趙偉良認為，零售回暖是一種市場化、自然發展的必然結果，雖然從中可以看出宏觀調控的影子，也體現出了一定的結構性調整的紅利，但更多，還是一種消費形態的主動選擇。從某種程度上來說，零售終端更容易滿足消費需求的改變和對體驗式消費的追求。

　　因此，我們可以肯定的是，零售回暖并非曇花一現，它將會和電商一起，在融合中催生出更多銷售形態。

　　“新零售”是催生零售業態增長的主因嗎?

　　對于“新零售”有很多種解讀，比較公認的一種是銷售線上和線下的結合，消費反饋供應。對于這波零售回暖，很多人認為是“新零售”業態所催生，這種解讀有沒有道理呢?

　　廣州傳世夏渡貿易有限公司、酒君酒品牌公司總經理張強認為，新零售的增長是一種必然趨勢，而目前的零售回暖還沒有達到新零售的要求。從增速數據來看，專賣店、專業店的增長最明顯，這也反映了消費結構調整的結果。品牌消費增長，新零售渠道增長，也是消費升級的反映，同時也是體驗式消費引領新零售的結果，大量專賣店和專業店很好的為品牌消費提供了線下消費體驗的場所。

　　其實，近年來，新零售業態一直在增長，也在嘗試。比如京東收購“1號店”，而沃爾瑪與京東合作打造“沃爾瑪京東之家”，百聯在上海開出RISO首家店，永輝開出50家店打造“第二條價值曲線”等等。電商競相落地，實體店擁抱電商，線上線下互動，加速零售業態的全面提速，這，或許將會成為今后一段時間銷售業態的主流。而葡萄酒需要的是，進行適應性調整，將自己置身這股洪流中，尋求效益最大化!

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