中國不在停用抗生素雞首批名單 麥當勞是這樣回應的

• 2017年8月24日 FanTianQing來源：騰訊網 1261 82
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中國農業大學副教授朱毅也同意了“合理使用抗生素是必須的”觀點。

　　8月23日，美國快餐連鎖巨頭麥當勞公司宣布，公司將于2018年起要求全球的肉雞供應商開始逐步停止使用人類抗生素，以防止出現更多的超級細菌，中國未出現在第一批名單中。

　　麥當勞在聲明中要求，肉雞供應商逐步停用世界衛生組織認定的人類藥物中“最高優先級的重要抗菌藥物”（HPCIA）。

　　麥當勞公布的時間表顯示，自2018年1月起，公司將在巴西、加拿大、日本、韓國、美國和歐洲市場率先停止使用人類抗生素雞肉，不過歐洲供應商仍然可以使用粘菌素。到2019年年末，澳大利亞和俄羅斯的供應商也將停止使用這些抗生素，歐洲供應商停止使用粘菌素。其余市場供應商則將在2027年1月全面停止使用。

　　此外，麥當勞還計劃將這一政策推廣至其他肉類、奶牛和蛋雞。

　　關于中國未列在首批減少抗生素使用的名單中，麥當勞中國向澎湃新聞發出聲明稱，“在中國，麥當勞與全球減少使用抗生素的目標一致，并一直與政府相關部門、供應商、行業協會、學術專家密切合作，根據中國農業的實際情況，推進行業的可持續發展。”

　　但麥當勞中國方面認為，以禽類飼養為例，“在治病過程中合理使用抗生素是必須的”，其供應商會在獸醫的指導下用藥，藥品的種類、用法和用量嚴格遵守中國相關法律法規。麥當勞也嚴格要求供應商執行關于停藥期的相關規定，在餐廳使用的雞肉均通過相關檢測，包括有資質的第三方實驗室的抽檢。

　　中國農業大學副教授朱毅也同意了“合理使用抗生素是必須的”觀點。她向記者解釋稱，“停用抗生素”是有特殊界定的，畜禽不用抗生素是相對的概念，美國禁用抗生素指的是不用人類抗生素，而歐盟從2006年起就全面禁止抗生素用作飼料添加劑，即無病防病，用了促動物生長的那些抗生素。美國麥當勞此舉會縮減動物用抗生素的種類和數量，但如果美國和歐盟的雞病了，最終依舊不得不求助抗生素，只是用準用的抗生素。

　　至于中國很難與其他一些國家同步，朱毅認為，這首先與中國的抗生素來得容易、價格低廉有關，全球四分之三的青霉素工業鹽、五分之四的頭孢菌素類抗生素、十分之九的鏈霉素類抗生素產于中國，中國是當仁不讓的抗生素生產大國；其次，中國人對抗生素耐藥性的認識不足，使得其在中國的使用基礎太深得人心，人也用得很厲害，家禽牲畜更是如此。

　　而中國的養殖條件層次不齊也是一個客觀因素，養殖者本身對抗生素的警惕性不高，加上一些養殖環境、方式未達標，短時期還達不到完全停用抗生素的要求，這就導致中國要想跟上國際步伐，在飼料中停止添加抗生素，道阻且長。

　　牲畜使用人類抗生素的嚴重后果也是多年來被強調的。

　　資料顯示，在美國，超過70%的重要的醫療抗生素被出售用于牲畜使用。科學家們警告，持續使用抗生素來促進食用動物生長和預防農場動物疾病，會導致耐抗生素超級細菌感染的增加，每年至少有23000名美國人因此而死亡，這也會對全球健康構成重大威脅。

　　有媒體援引消費者聯盟（Consumer Union）食品政策項目主管Jean Halloran的聲明稱：“考慮到麥當勞公司巨大的購買力，如果這一計劃全力實施，它將徹底改變市場環境。”

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