云南最酸爽的特產 排毒養顏的多依果 自已就可以動手做

• 2017年10月16日 LuYouJun來源：網絡綜合 503 27
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最酸爽的特產，敢吃算你贏，越吃越好吃。

　　多依果，又叫多依果、栘依果、酸蘋果、酸木瓜、楂子，是云南栘的果實，多依果富含單寧和粗纖維，野生的多依果果小、味酸難嚼，比較開胃，適合釀酒，但是目前云南瀾滄等地已有嫁接栽培的多依果，果大味甜，被稱為“甜多依”。

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　　搓掉果毛，來點鹽或者白糖，不過最過癮的還是蘸辣椒面和各種佐料，酸酸辣辣香香脆脆。富含有機酸的多依果，光看就能感受到酸酸的味道，一個勁兒刺激著你的味蕾

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　　鹽和辣椒的存在，中和了酸多依本身的酸澀，讓味道變得異常獨特，更加可口。

　　常吃可健脾養胃，抗衰老，治療心血管病、降三高，是排毒養顏的上好野果。

　　除酸木瓜外，還有蕎頭，芥菜，蘿卜，青瓜，蓮藕，椰菜，梨子和芒果,吃的時候，加點芝麻和芥辣零舍香口。

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　　延伸資料：

　　多依果-形態特征

　　云南栘[木衣]，常綠喬木，高達3-10米，枝條稀疏;小枝粗壯，圓柱形，幼時密被黃白色絨毛，逐漸脫落，紅褐色，老枝紫褐色;冬芽卵形，先端漸尖，鱗片外被柔毛。葉片披針形或卵狀披針形，長6-8厘米，寬2-3厘米，先端急尖或漸尖，基部寬楔形或近圓形，全緣或稍有淺鈍齒，上面無毛，深綠色，革質，有光澤，下面密被黃白色絨毛;葉柄長約1厘米，密被絨毛;托葉小，披針形，早落。花3-5朵，叢生于小枝頂端;花梗短粗，近于無毛，果期伸長，密被絨毛;苞片膜質，披針形，早落;花直徑2.5-3厘米;萼筒鐘狀，外面密被黃白色絨毛;萼片披針形或三角披針形，長5-8毫米，先端漸尖或急尖，全緣，比萼筒稍短，內外兩面均密被絨毛;花瓣寬卵形或長圓倒卵形，長12-15毫米，寬5-8毫米，基部有短爪，白色;雄蕊40-45，花絲長短不等，比花瓣短約三分之一;花柱5，基部合生并密被絨毛，與雄蕊近等長或稍短，柱頭棒狀。果實卵形或長圓形，直徑2-3厘米，黃色，幼果密被絨毛，成熟后微被絨毛或近于無毛，通常有長果梗，外被絨毛;萼片宿存，直立或合攏。花期3-4月，果期5-6月。[1]

　　多依果，云南栘梨果，較大，卵形或矩圓形，直徑 2～3cm，萼裂片宿存;野生的多依果果小，形似酸梨，乒乓球大小，成熟后果青黃色，偶爾泛橘紅。

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