“四縱四橫”高鐵網正式收官！ 石濟高鐵開通 沿途都有哪些美食？

• 2017年12月29日 FanTianQing來源：鳳凰資訊 708 42
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12月28日，全國鐵路系統(tǒng)將進行了今年最后一次運行圖調整。連接石家莊和濟南的石濟高鐵也在這天正式開通運營，“四縱四橫”高鐵網的最后一橫正式收官。

石濟高鐵開通，“四縱四橫”高鐵網正式收官。石濟高鐵沿途都有哪些美食？

12月28日，全國鐵路系統(tǒng)將進行了今年最后一次運行圖調整。連接石家莊和濟南的石濟高鐵也在這天正式開通運營，“四縱四橫”高鐵網的最后一橫正式收官。

我國四縱四橫高鐵網最后一橫收官

12月27日，中國鐵路總公司表示，連接石家莊和濟南的石濟高鐵于12月28日開通運營，兩地的旅行時間進一步縮短的同時，我國四縱四橫高鐵網的最后一橫完美收官。

石濟高鐵是國家“四縱四橫”高鐵網中最北邊一橫——青石太高鐵的重要組成部分。線路全長298公里，自石家莊引出，途經河北衡水、山東德州，終到濟南。受華北地區(qū)特殊地質的影響，石濟高鐵設計為運營速度250公里的有砟軌道，它在石家莊和德州站分別與京廣、京滬高鐵相連接，成為兩條南北高鐵大動脈的連接線，這對列車的供電等動力系統(tǒng)提出了更高的要求。

中鐵電氣化局石濟高鐵項目常務副經理張俊表示，有砟軌道的不穩(wěn)定性對供電系統(tǒng)提出了更高的要求。全線采用了數(shù)控預配技術，從而減少了人為的誤差，提高了安裝的精度，保證全線供電系統(tǒng)的穩(wěn)定性和可靠性。

石濟高鐵向東西兩端延伸，分別與濟青、石太高鐵相接，橫貫晉冀魯三省。開通運營后，石家莊到濟南的旅行時間，從目前最快4個小時縮短到2小時左右，打通了太原、石家莊等城市到青島、上海等地的快速通道，同時它與津保鐵路南北呼應，在京津冀區(qū)域內形成以北京、天津、石家莊和德州為基點的京津冀“矩形”高鐵網。

開啟“逛吃”模式沿途美食等你來

石濟高鐵開通后，從石家莊到濟南將由原來的4個小時縮短至120分鐘，到青島也僅需5個小時，也就是說，早上坐著火車從石家莊出發(fā)，中午就可以吃到海鮮大餐了！沿途又有哪些必嘗的美食呢？跟著小編一起開啟“逛吃”模式！

在石家莊，涼拌宮面是必不可少的美食。石家莊的藁城宮面的面條直徑只有0.7毫米，面條雖細，但面條中間卻是空心的。制作涼拌面的首選就是藁城宮面，藁城宮面的生產始于唐貞觀年間，在清代以其精細的工藝、獨特的風味被列為宮廷御膳佳品，因此被稱為宮面。藁城宮面柔滑筋道、耐煮不糟，受到很多人的喜愛。河北石家莊居民介紹，宮面口感柔滑筋道。

某餐館店員說，這種面是手工拉制而成的，而且還經過了12道工藝，它特別細，特別有彈性和韌性，而且時間長了它也不會糟，特別適合做涼面吃。

列車一路向東，來到辛集，辛集酥糖是河北有名的民間小吃，辛集市從唐朝天寶年間一直稱作束鹿縣，自古有詩洋畫海金束鹿的美譽，所以又叫金束鹿酥糖。它采用傳統(tǒng)工藝制作，分層明顯，一根酥糖可達6561層，又稱千層酥，酥糖色澤淡黃,形狀似麻花,宛若工藝品般精致纖巧，吃起來酥、香、脆、甜，酥而不散，脆而不折，香甜而不膩。

從辛集向東，經過衡水、景州，來到德州，這里的扒雞您一定聽說過。很多人都知道扒雞好吃，卻很少知道它的誕生過程。 “德州五香脫骨扒雞”源于明代，創(chuàng)于清朝，傳于民國，盛于當今，距今已有三百多年的歷史。明末清初，德州作為京杭大運河的一個重要中轉站，“入口齒馨長留津”的德州扒雞便隨著這條河從京都通達九省。2014年，德州扒雞制作技藝被列入國家級非物質文化遺產代表性項目。

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