2018-2023年中國日式料理市場深度全景調研及“十三五”發展前景預測報告
在激烈的市場競爭中,企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。日式料理行業研究報告就是為了解行情、分析環境提供依據,是企業了解市場和把握發展方向的重要手段,是輔助企業決策...
去年餓了么收購百度外賣時承諾保持雙品牌運營,但言出不到一年,百度外賣員工爆料餓了么以兩家公司加速內部融合為由,擬對百度外賣相關部門員工進行減員。
生存壓力陡增
在激烈競爭的外賣市場,不進則退。中國食品產業評論員朱丹蓬在接受北京商報記者采訪時就曾表示,從最新數據表現來看,美團外賣的市場份額占優,餓了么緊隨其后。接下來,背靠阿里的餓了么必將和美團外賣在市場份額上一爭高下,“兩家都在比商戶、比數據,但有品牌、有品質的餐飲商戶就那么多,故外賣平臺上開始出現問題店面”。近期,北京商報餐飲調查小組報道了多家黑夜宵店活躍在餓了么平臺上,也佐證了上述觀點。
但可以肯定的是,隨著外賣消費逐漸回歸理性,監管部門對于外賣市場的管控不斷收緊,中高端市場會是外賣平臺重點發力的市場,對于美團外賣和餓了么是這樣,對于正在發力外賣市場的滴滴外賣以及百勝外送亦然。近期,滴滴外賣加快規模擴張,百勝外送也開始在全國多地招募配送合作商,并且開始逐步加強對C端用戶的補貼力度,激活老用戶,吸引新用戶。值得注意的是,百勝外送的前身到家美食會自創立之初就定位于服務高端用戶,在這一領域也擁有一定優勢。
對此,有業內分析人士分析,百勝中國本身就是餐飲企業,對于食品衛生安全格外重視,另外,作為上市公司,一旦出現食安事件對于百勝中國將帶來非常大的影響,這也是該公司一直采用自建外賣配送團隊的最主要原因,因此未來的百勝外送很可能會延續此前到家美食會的市場定位,著重發力高端市場。反觀餓了么旗下的百度外賣,在經歷的一系列動蕩后,高端用戶流失嚴重,在這個已經充滿火藥味的高端市場,生存壓力可想而知。
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百度外賣原董事長出任易到CEO
5月17日,易到宣布新任CEO人選,百度外賣原董事長鞏振兵加盟易到出任CEO,全面負責易到的運營及管理事務。
易到相關負責人表示,鞏振兵實際上早于兩個月前就已加入易到,期間擔任公司顧問,近日正式出任CEO。今年1月,易到實際控制人、韜蘊資本創始人溫曉東就透露,易到已經確定新的CEO人選。
公開資料顯示,鞏振兵于2003年加入百度,2014年帶領團隊創建百度外賣平臺并出任百度外賣事業部總經理;2015年,百度宣布對百度外賣項目進行獨立發展和開放融資,百度外賣以獨立公司面貌出現,鞏振兵出任CEO;去年8月,餓了么全資收購百度外賣,鞏振兵出任百度外賣董事長。據報道,鞏振兵于今年3月離開百度外賣。
這是易到在原CEO彭鋼于去年9月離職后首次選定CEO人選。去年6月,韜蘊資本戰略控股易到,樂視退出。隨后,樂視系高管相繼離職。同年9月,彭鋼辭職易到CEO,這被外界視為易到完成“去樂視化”。今年4月,易到引入中信銀行旗下資本,成為“國家隊”一員,并與中信銀行簽署戰略合作協議,落地汽車金融戰略。
近期,易到宣布施行“免傭金”政策,在全國47城免除司機傭金,下調打車費率,并完成一系列戰略及市場政策調整。對此,鞏振兵表示,易到新的政策在大幅提升司機收入的同時,乘客端也相應有了較大的降價區間,平臺在此基礎上下調打車費率后,同類型專車的價格可低于同業達30%。他認為,這一價格優勢和易到獨特的雙選機制相結合,將更加迎合乘客需求,乘客在價格和車型選擇兩方面會獲得更好的體驗。
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