豬價回升　實地走訪豬場探產業發展前景

• 2018年6月25日 YeShiMei來源：互聯網 906 56
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  2018-2023年中國黃鳳雞養殖行業供需趨勢及投資風險研究報告

  中研普華通過對黃鳳雞養殖行業長期跟蹤監測，分析黃鳳雞養殖行業需求、供給、經營特性、獲取能力、產業鏈和價值鏈等多方面的內容，整合行業、市場、企業、用戶等多層面數據和信息資源，為客戶提...

當前豬價回升屬于季節性回升，供需基本面并沒有反轉，生豬供大于求的局面并沒有改變，雖然端午節對豬肉消費短期內有一定提振，但整體來看，豬肉消費仍將會季節性下降。

當前豬價回升屬于季節性回升，供需基本面并沒有反轉，生豬供大于求的局面并沒有改變，雖然端午節對豬肉消費短期內有一定提振，但整體來看，豬肉消費仍將會季節性下降。

6月份第3周生豬價格震蕩前行

據生意社監測，本周(6.18-6.22)國內外三元生豬價格小幅震蕩前行，周初均價11.42元/公斤，周末均價11.42元/公斤，漲跌幅為0。

目前國內生豬市場適重生豬供應依舊偏緊，養殖戶仍存在一定惜售挺價心理，支撐節日期間國內生豬市場價格小幅偏強運行。端午過后，終端市場肉類需求再次下降，屠宰企業收購量有所下滑，生豬結算價格小幅回落，生豬市場供需博弈加劇，本周國內生豬價格小幅震蕩前行。

本周國內玉米價格持續偏弱運行，豆粕價格大幅上漲，養殖飼用成本仍處較高位置，6月22日國內豬糧比為6.4:1，豬糧比較上周保持穩定。

生意社生豬產品分析師李文旭認為,目前多空博弈，短期內國內生豬市場價格整體漲跌兩難，預計下周國內生豬市場價格將繼續位于11.40元/公斤附近小幅波動前行

豬價自5月份止跌后持續反彈 業內認為屬季節性回升

當前豬價回升屬于季節性回升，供需基本面并沒有反轉，生豬供大于求的局面并沒有改變，雖然端午節對豬肉消費短期內有一定提振，但整體來看，豬肉消費仍將會季節性下降。

曾跌跌不休的全國豬價自5月份止跌后，持續反彈。

農業農村部監測數據顯示，全國豬肉價格自今年5月份最后一周止跌回升，由每公斤19.55元回升至6月份第2周的每公斤19.84元。生豬價格從5月份第3周每公斤10.35元開始小幅回升，6月份第2周為每公斤11.32元，環比漲1.5%。仔豬價格從5月份第4周每公斤23.52元止跌回升，6月份第2周為每公斤24.01元，環比漲0.5%。

從不同地區來看，黑龍江、吉林、上海、江蘇、福建、山東、北京、廣東等地回升幅度較大，每公斤漲幅超過1元。

一、名副其實的養殖大省

河南省是我國重要的經濟大省，也是畜牧業大省。2017年河南省國內生產總值穩居中國第5位、中西部地區首位。豬牛羊肉產量占全國9%以上，禽蛋產量占全國13%以上。與此同時，河南生豬養殖量長期位居全國第二，是我國生豬養殖大省。

2017年末河南省生豬存欄量4390萬頭，占全國10.1%。豬肉產量466.9萬噸，占全國8.7%。從芝華數據統計來看，河南的生豬出欄量增速正在經歷放緩，由2000年以前的14.3%降至近幾年的2.5%。芝華數據高級分析師姚桂玲表示，生豬出欄增速放緩的主要原因：

一是人民生活水平提高，消費形式多樣化，豬肉選擇降低;二是人口老齡化趨勢影響豬肉消費下滑;三是豬肉供給量過剩

二、摸底生豬養殖場：標準化水平提升 下半年豬價悲觀

在河南省國家級生豬調出大縣許昌長葛，調研團隊了解到，近年來，許昌市大型養殖企業占比不斷提高，中小型養殖場戶占比則呈現下降趨勢，由于農業生產條件優越，國家政策扶持，地區內的生豬規模化、標準化水平正在不斷提升。

在某生豬養殖場，調研團隊對該養殖場及整個河南重點養殖區域的生豬產業狀況進行了摸底，對包括養殖數量、增產計劃、PSY以及設備、養殖成本等數據進行了采集，同時對政策補貼狀況、環保情況進行了深入了解。

三、走訪民間交易場：從小農戶到規模豬場

在汝南市，芝華數據調研走訪了從業十余年的生豬經紀人，他表示，汝南縣有民間個人成立的生豬交易場，豬販子、豬經紀、養殖場戶都會通過這個平臺購銷活豬。而由于散戶的大量退出，貨源減少，交易量減少，交易平臺難以為繼，交易場的數量逐漸減少。

該經紀人表示，在兩年前，豬販子從小農戶手上收的多，現在大部分是來自有一些規模的豬場(是能繁母豬50頭以上和1000頭以上的專業育肥場)。“原因一個是這兩年環保原因，強制退出了大量小戶，去年和今年行情不好，小農戶自愿退出。另一個是規模場豬和農家戶豬在出肉率上有明顯差別，規模場豬的給價高。”該生豬經紀人帶領調研團隊走訪了其中一家交易場，了解到其每日交易量最多時有2000頭，并對豬源、流向以及貿易流程進行了了解。

據該豬經紀介紹，他掌握的當地和汝南縣周邊養戶能繁母豬存欄基本都有減少，今年母豬淘汰量比去年多2/3，后備母豬存欄比較少，主要是行情差，補欄少。

四、訪問大型屠宰企業：屠宰量處于全年低點

我國生豬屠宰行業集中度和美國相比甚遠，行業集中度很低，前十家大規模屠宰企業的屠宰量占全國生豬出欄量不足10%。河南省是我國最大的肉類屠宰加工基地，全省生豬屠宰加工企業有400多家，和其他省比較，屠宰水平相對成熟。

調研團隊對河南許昌一家屠宰企業進行了實地考察，該企業有60%豬源來自豬經紀，40%是公司直采和大型養殖企業供應，由于豬經紀中間介紹費用的原因，未來公司計劃將來自豬經紀的貨源壓縮到30%。與團隊接洽的公司分管領導表示，目前屠宰量處在全年低點時期，目前全國的日屠宰量有1.7萬頭，2017年的屠宰量同比小幅增加。

他對這次豬價上漲原因做了總結，并對后市行情進行了分析：“6-7月生豬價格還會在成本線左右徘徊，因為雖然去年冬季仔豬成活率90%，但比去年同期增加3%，供應還是多的。不看好8月豬價。2019年豬均價會低于成本線。”

中國農業科學院農業信息研究所副研究員朱增勇說“當前豬價回升屬于季節性回升，供需基本面并沒有反轉。”

對于近期全國豬價持續回升的原因，朱增勇從供給角度作了分析。一是生豬價格連續3個月低迷，壓欄大豬和落后產能母豬基本出清，養殖戶補欄積極性下降，生豬出欄環比下降，一定程度上緩解了生豬階段性供給過剩的壓力。同時，由于天氣炎熱，育肥增重速度下降，適重出欄生豬減少，都助推了豬價回升。二是天氣因素影響生豬調運。由于持續高溫以及部分地區雷雨天氣，生豬調運受到影響，減輕了外部生豬對當地市場的沖擊。三是國外進口豬肉對國內市場沖擊減輕。全國規模以上生豬定點屠宰企業5月下旬白條肉價格下跌至每公斤15.05元，一季度進口冷凍豬肉到岸均價為每公斤12.34元。按照12%關稅和17%增值稅計算，一季度進口豬肉成本15.67元/公斤，進口豬肉價格優勢不明顯。

“豬肉價格抬頭既不是因為生豬產能顯著下降，也不是因為端午節需求顯著增加，而是人為拉動。”北京新發地農副產品批發市場統計部經理劉通說，豬肉價自5月下旬出現上漲以后，進入北京新發地市場的大體型白條豬比例仍然不減，單重超過每片200公斤的白條豬在上市總量中的占比一直保持在30%左右。“這說明壓欄時間過長的生豬仍然沒有被市場消化。市場消化了前期壓欄時間過長的生豬以后，又有新的壓欄時間過長的生豬重新出現，生豬供大于求的局面并沒有改變。”

農業農村部豬肉全產業鏈分析預警首席分析師張學彪認為，隨著氣溫升高，豬肉消費也將季節性下滑。雖然端午節對豬肉消費短期內有一定提振，但整體來看，豬肉消費仍將會季節性下降。從近兩年生豬產能擴張來看，未來生豬產能尤其是能繁母豬產能調減到位還需較長時間，屠宰加工企業和進口豬肉貿易商庫存依然較大，面臨釋放壓力。因此，生豬供過于求的基本面沒有根本改變，價格總體處于周期波動的下行通道。預計在產母豬存欄量仍然較大，加上生產性能逐年改善，商品肥豬市場供應能力充足，建議廣大養殖場戶合理安排生產計劃、順勢出欄，規避市場風險

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