2018-2024年中國藻類飲料行業市場全景調研及投資價值評估咨詢報告
藻類飲料行業研究報告主要分析了藻類飲料行業的國內外發展概況、行業的發展環境、市場分析（市場規模、市場結構、市場特點等）、競爭分析（行業集中度、競爭格局、競爭組群、競爭因素等）、產品...
記者昨日走訪了滬上多家便利店、大賣場和雜貨店后發現，目前布點較多的便利店中的確以10元以上的高價冷飲為主，而超市、大賣場和居民較為集中區域的煙雜店則是上海家庭“補貨”鹽水、綠豆棒冰的“主陣地”。
傳統冷飲目前沒有提價計劃
為什么光明冷飲能在十幾年間都不漲價，最近一次的提價原因又是什么呢？相關負責人透露：“勞動生產率的提高，消化了原材料、物流和人工成本上漲的壓力，但產品毛利很低，所以無奈之下還是上調了一點。”
對于網友刷屏求漲價和擔心以后吃不到“棒冰三兄弟”，上海益民食品一廠表示，“棒冰三兄弟”等傳統冷飲對很多人來說已經是一種情感，目前沒有提價的計劃，只要廣大消費者有需求，公司會堅持生產的。
老品牌走起“網紅”路
在今年5月舉行的首屆中國自主品牌博覽會上，“熊小白”系列產品就作為光明集團的代表產品之一，在“上海購物”區域的展臺展示。從印著雪花的“白雪冰磚”，到升級版的“白熊冰磚”，再到如今戴著紅圍巾的“熊小白”，“傳承、轉型、創新”是光明冷飲思考的新話題。
傳統的奶油“冰磚”加上了簽棒，通過配料的調整讓口感更加純厚細膩，還增加了時下流行的芝士、草莓酸奶口味，短短4個月就賣出了100多萬支。而這個自帶“IP屬性”的“熊小白”也衍生出包括手機殼、電腦包、餐墊等設計精美的周邊產品，為“老品牌”走上“網紅路”添磚加瓦。
與此同時，人們熟悉的“血糯米雪糕”也將配上芡實、蓮子，和“蜂蜜燕麥雪糕”、“薏米紅豆雪糕”兩位新“兄弟”早在去年就一起登陸冷飲市場。而經典的“三色杯”今年也頭一回“變色”，由原來的香草、草莓、巧克力，變成了百香果、牛奶、咖啡的新組合。
記者了解到，此次口味的改變，也是經過了多輪測試、篩選，才最終確定，包括蜜瓜、芒果、菠蘿、紫薯口味等都在備選行列中，最后考慮到咖啡時下非常流行，而百香果也是奶茶店里的熱門水果，三種口味各具特色，整體搭配起來也十分協調，才最終“中選”。
“老板娘，你們這里會進滾雪球伐啦？”劉阿姨臨走前還不忘問了一句。“現在沒有賣的呀，娃娃雪糕要伐啦？”林芳說，最近還有不少老顧客來找香芋杯的，“不知道明年會不會有，我也是很期待啊！”
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