2018-2024年中國養生酒行業深度研究與投資發展前景預測報告
養生酒研究報告對養生酒行業研究的內容和方法進行全面的闡述和論證，對研究過程中所獲取的養生酒資料進行全面系統的整理和分析，通過圖表、統計結果及文獻資料，或以縱向的發展過程，或橫向類別...
醬香型白酒的代表品牌茅臺，相信大家都不會陌生，茅臺酒號稱中國白酒的前列品牌，是由醬香、窖底香、醇甜三大獨特風味融合而成，可以算是醬香中之上品。
醬香型白酒的亮點及優勢
貴州是醬香型白酒主產區之一，目前有醬香型白酒生產企業200余家，包括享譽海內外的貴州茅臺酒。《醬香型白酒》國家標準對技術要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸和儲存等均有詳細規定，發布實施以后有利于穩定和提升醬香型白酒的質量水平，提升消費者的認同感。
近幾年，貴州白酒工業發展迅速。2010年，規模以上白酒工業實現總產值220億元，較2005年增長3倍。根據規劃，到2015年，貴州省白酒產量將達到50萬千升，其中茅臺酒產量將達到4萬千升。
醬香型白酒的代表品牌茅臺，相信大家都不會陌生，茅臺酒號稱中國白酒的前列品牌，是由醬香、窖底香、醇甜三大獨特風味融合而成，可以算是醬香中之上品。茅臺醬香型白酒相對其他香型有一項特殊的釀制工藝即下沙，“沙”是指高粱，下沙分為兩次，前列次叫“下沙”，第二次叫“糙沙”，下沙整個過程的量與比例都要拿捏精準，這樣生產出來的白酒才能品質上乘。茅臺之美絕世風華，難以忘懷。
醬香型白酒，其代表酒品為茅臺酒，喝過它的人都會感受到一股濃濃的酒香，遲遲不散去，人們說的醬香就是類似于豆類物質在發酵過程中的一種醬香味，在工藝上只能采用傳統的釀造工藝，而且釀造的原料必須是純糧食，如今市場上白酒品牌很多，所以假酒出現的頻率也會高很多，而醬香型白酒的釀造工藝和品質都值得讓人信任，所以它的消費者也很多，小編總結的醬香型白酒特點為以下幾點：
醬香型白酒中易揮發的物質少 對人體的刺激小
醬香型白酒的三高特點，即蒸餾時基酒的溫度要在40度以上的高溫環境下，比其他香型白酒的蒸餾酒的時候溫度高出了將近一倍，因為在高溫的環境下酒中的對人體有害的物質已經揮發完畢。
而且醬香型白酒在經過了3年的存放之后，其中對于人體有危害的物質已經揮發了一大部分，所以酒中容易揮發的物質特別少，對人體的刺激特別小，對人體的健康有好處。
醬香型白酒的酸度高 對人體健康有利
據了解，醬香型白酒中的酸度比其他香型的白酒要高出3-5倍，而且醬香型白酒中主要是乙酸和乳酸，這些物質能夠保護人的胃、肝臟，還能軟化血管。而在西醫上也表示食酸，道教跟佛教也是很重視酸的養生功能。
醬香型白酒中的酚類化合物多。
這幾年很多人都喜歡喝紅酒，主要是因為紅酒中含有大量的酚類化合物，這些物質可以預防心血管疾病，而這種香型酒中的酚類化合物也有同樣的功效，是其他香型白酒中的3-4倍。
醬香型白酒的濃度合理。
一般的醬香型白酒的酒精濃度為53度，這個濃度的白酒中的酒精分子和水分子融合度高，親和力強，加上醬香型白酒要存放很久，游離的酒分子少，對人體的刺激小，對人體健康有利。
醬香型白酒可以說的天然的發酵品，到現在為止都沒有找到這里面的主體香味物質，就算是有人想作假也沒有辦法，排除了添加任何香氣、香味的可能。
醬香型白酒十大品牌
一、醬香酒第一名茅臺酒，品牌價值1285.85億元。
茅臺酒作為中國第一壇百年之前就聞名海外，現在更是被譽為國酒的醬香型白酒。
二、醬香酒第二名郎酒，品牌價值304.06億元
后備廂工程造就了郎酒， “紅花郎”曾經憑借大力的促銷，讓官員、企業汽車的后備廂里，都塞足了郎酒，從而引爆市場。也曾舉辦星光閃耀的“紅花郎巨星演唱會”，借助巨星的噱頭在線上線下多種渠道進行宣傳，老品牌加新花樣，成就了大市場。
三、醬香酒第三名習酒，品牌價值189.92億元
在去年習酒通過品質、市場、消費者這三大王牌在寒冬就實現了強勢復蘇，上半年更是同期動銷增長30%以上，習酒在銷售渠道上逐漸擺脫了傳統的酒廠、總經銷、二批商、酒店再到消費者的銷售模式，而是對銷售終端進行強力把控，真真正正的做到直面消費者。
四、醬香酒第四名金沙窖，品牌價值86.09億元
據統計，金沙酒甚至占了貴州地區90%的中低端醬酒市場，同時金沙窖通過與重慶火鍋集團的合作，將金沙酒強力推向省外市場，群眾的眼睛是雪亮的，雙11天貓酒類銷量第1，也是消費者對于其品質最堅定的認可。
五、醬香酒第五名國臺，品牌價值74.36億元
多年來，貴州國臺酒一直以醬香新領袖自居，也可以看出其在醬香型白酒領域巨大的野心和強大的自信。貴州國臺酒一步一個腳印，先建廠再做市場將一切做到實處，打造出好喝、好看、好實惠的“三好酒品”，而不是像一些企業先打品牌、做市場，然后到其他酒企灌裝原酒貼牌售賣。也從側面體現出出國臺對于醬香白酒品質的傳承與堅守，國臺定能成為醬香型白酒區域、品類、行業、品牌的新領袖。
六、醬香酒第六名厚工坊酒，品牌價值35.68億元
2000年，廣東五葉神公司先后牽手臺灣煙酒、茅臺鎮釀酒廠，并與之達致合作，將1949年前從茅臺鎮流傳到臺灣的醬香白酒傳統釀造方法重現茅臺鎮，復興醬香白酒釀制古法，再現“綿柔醬香”之人間佳釀—厚工坊，其香幽雅細膩，其味綿柔醇厚，被業界戲稱“茅臺后宮，醬酒皇后”。
七、醬香酒第七名仙潭酒，品牌價值25.41億元
多年來仙潭酒強力打造“年份潭酒，醬香真年份”的理念使得仙潭酒逐漸成為年份酒的新標桿。到目前為止，仙潭酒的總資產近10億元，在行業內也被譽為“隱形的醬酒大王”。
八、醬香酒第八名珍酒，品牌價值21.05億元
作為又一個醬酒主產區的品牌，貴州珍酒和茅臺、習酒、金沙這樣的大牌相比確實還有很大的差距，但是這也掩蓋不了珍酒入圍醬香10大名酒的事實。貴州珍酒給自己的定位是珍藏醬香，酒中珍品，作為上個世紀80年代茅臺酒易地實驗的產物，貴州珍酒可與說于茅臺“同宗同脈”。
九、醬酒第九名鳳城老窖，品牌價值20.16億元
不同于醬香10強的其他白酒，鳳城老窖是唯一一個出自北方的醬香名酒。
十、醬酒第十名釣魚臺，品牌價值12.26億元
釣魚臺是釣魚臺國賓館在貴州省仁懷市茅臺鎮開發的高端醬酒。一直走精品發展路線，定位精英人士，在酒質上要求很高。在仁懷，隨便問酒質前三名的酒，其一必有釣魚臺。
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