今年蘋果市場價格猛高 蘋果市場否極泰來

• 2018年10月18日 WangYu來源：中國農(nóng)業(yè)網(wǎng) 509 27
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  金融監(jiān)管趨嚴，融資環(huán)境寬中帶緊，西紅柿種植企業(yè)如何實現(xiàn)有效投資？

  西紅柿也叫番茄，外來蔬菜，是我國餐桌必不可少的一個品種，西紅柿市場隨著上市西紅柿多少，影響這價格，種植戶十分關心。從3月到4月溫室大棚西紅柿上市，從4月到5月暖棚西紅柿上市，從5月到8月...

隨上形勢變化，市場競爭，消費者的需求不是將就而是講究，蘋果價格也不是誰說了算，只是隨上市場，高高低地、低低高高，高也不會一直高，低也不會一直低。

今年蘋果價格為什么會猛高?

市場好比海浪一樣，一浪高，一浪低，蘋果價格也好比海浪，一浪高，一浪低。

隨上形勢變化，市場競爭，消費者的需求不是將就而是講究，蘋果價格也不是誰說了算，只是隨上市場，高高低地、低低高高，高也不會一直高，低也不會一直低。

記得2011年到2013年蘋果價格上下幅度不相差多少。到2014年的次果價都比2017年的商品價高，說明2014年的蘋果價是多年最好的一年。到2015年蘋果價格大大下降一直到2017年連續(xù)三年蘋果下滑，給多數(shù)果農(nóng)帶來的是放棄管理，失去信心。

多數(shù)果農(nóng)在果樹上是兩大一小：投工大、投資大、效益小。投資和收入達不到正比，不劃算，越在這種情況下，又來個雪上加霜。2018年春季的4月上旬來個十幾年內(nèi)從沒有過的大凍害，今年4月上旬，在全國果區(qū)是多年受凍最嚴重一年，面積大，受損失嚴重。

正因為以上所說的三年蘋果持續(xù)下滑，實生果區(qū)和優(yōu)生果區(qū)都有刨樹的念頭，認為蘋果沒前景。果農(nóng)甚至保證不了全家生活，只能出去靠打工，維持生活。而今年通過凍害，只能是少數(shù)家、少數(shù)村，憑地理優(yōu)勢和樹勢，采取防凍措施，才贏得了好價錢。所以今年蘋果價猛長，一是面積減少。二是產(chǎn)量下降。三是經(jīng)過多年果農(nóng)提高了商品果意識。只有堅持管果的果農(nóng)今年發(fā)啦!

蘋果市場“否極泰來”

蘋果市場否極泰來，終于在2018年迎來了“春天”。據(jù)調(diào)查，受此前雨水及冰雹天氣影響，今年“蘋果大省”山東整體的產(chǎn)量下降2至3成，收購價格水漲船高。現(xiàn)如今，蘋果一下樹，基本就能賣掉，貿(mào)易商四處求購，冷庫早早便被預定一空。

山東棲霞蘋果種植商在接受采訪時表示，今年當?shù)靥O果收購價格大幅提升，直徑8厘米以上、色澤好、光澤好的頂級蘋果，去年收購價為人民幣2.8元左右，今年竟飆升至4.2元左右。直徑7厘米的蘋果，去年不到2元，今年最少要3元以上。

幾年之前，中國蘋果產(chǎn)業(yè)因產(chǎn)量激增，價格大跌，果農(nóng)損失慘重，紛紛砍樹另謀生路。不曾想，到了今年卻形勢逆轉，特別受此前降雨及冰雹天氣影響，各地蘋果產(chǎn)量迅速下滑，市場一度供不應求。據(jù)棲霞果農(nóng)介紹，當?shù)亟^大多數(shù)蘋果種植戶，減產(chǎn)幅度約在2至3成，質(zhì)量卻是近年來最好的一年，無論果品個頭還是光澤度，均可圈可點，價格自然水漲船高。

由于市場需求火爆，蘋果一下樹，基本就能賣掉。有蘋果貿(mào)易商表示，自己從事蘋果貿(mào)易20余年，每年這個時候，都會前往棲霞收購蘋果。不過由于今年貨源較少，價格高企，收購的難度不小。此外，由于蘋果價格上浮明顯，不少收購商對于囤積蘋果，也表現(xiàn)出了應有的謹慎。棲霞某冷庫負責人表示，往常要等到10月中旬紅富士采摘時，才是冷庫最忙碌的階段，今年卻早早預定一空，足見果市火爆程度。

有數(shù)據(jù)顯示，我國是全球最大蘋果生產(chǎn)國及消費國，2017年，總產(chǎn)量達4380萬噸，占全球7600萬噸的一半以上，其中，陜西省以1100多萬噸位居全國第一，山東、甘肅位列第二和第三位。今年，陜西、甘肅等地在清明期間出現(xiàn)大面積的凍害，山東局部地區(qū)遭遇冰雹，五一期間雨水又多，導致全國范圍內(nèi)減產(chǎn)。

從目前相關機構的調(diào)研情況來看，陜西地區(qū)，乾縣、旬邑、長武和彬縣受災最為嚴重，減產(chǎn)一半以上;洛川、白水、禮泉等地區(qū)，減產(chǎn)四到五成;只有淳化、蒲城和銅川等少數(shù)地區(qū)減產(chǎn)在三成以下;甘肅地區(qū)，慶陽減產(chǎn)一半，天水減產(chǎn)三分之一，平?jīng)錾院茫瑴p產(chǎn)20%;山西地區(qū)，吉縣、臨猗、萬榮，減產(chǎn)都在四成以上;山東地區(qū)雖然套袋量明顯減少，但總體生長狀況較好，個頭普遍較大，所以整體產(chǎn)量并沒有預期那么差，減產(chǎn)普遍在兩成左右。

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