2020生鮮電商行業發展現狀及前景分析

• 2020年6月16日 GuoMeng來源：互聯網 1309 86
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生鮮電商隨著電子商務的發展大趨勢而發展。當前生鮮電商滲透率仍很低，生鮮電商市場的未來發展空間和利潤空間吸引資本不斷注入。

2020生鮮電商行業發展現狀及前景分析

生鮮電商隨著電子商務的發展大趨勢而發展。當前生鮮電商滲透率仍很低，生鮮電商市場的未來發展空間和利潤空間吸引資本不斷注入。隨著國民經濟的發展和電子商務的逐漸普及，人們越來越習慣在網上進行購物。生鮮產品的網上消費的市場也在擴大。生鮮電商主要是指通過電子商務方式銷售生鮮食品的商業模式。便利和品質是消費者使用生鮮電商購買商品的主要動機。隨著行業商業模式的優化、供應鏈體系的搭建以及配送物流效率的提升，生鮮電商在產品新鮮度、配送時效以及成本費用率上的控制能力將進一步增強，用戶體驗不斷提升。在具備用戶粘性的基礎上，生鮮電商行業將進入良性發展循環，滲透率開始提升，并成為生鮮市場的重要交易渠道。

2020生鮮電商疫情數據

數據顯示，疫情期間，每日優鮮的交易額同比增長了3倍，40歲以上的用戶增加了237%。盒馬線上線下也迎來雙增長，今年正月的線上流量是去年的2.8倍。根據北京市統計局發布的《2020年一季度北京市經濟運行情況報告》，疫情期間居家買菜等服務型業態的需求量激增，新零售企業實現零售額增長7成以上。

生鮮擁有著即時需求、即時獲取、即時消耗的三大消費習性，因此生鮮電商經歷了數日達、隔日達、今日達的變化。想要實現更優配送時長，縮短配送距離是最直接的方式。前置倉模式、店倉一體模式均為了優化用戶購物體驗。

據中研普華研究報告《2020-2025年中國生鮮電商行業市場全景調研與競爭格局分析報告》分析

近年來在電商江湖中，阿里、京東、拼多多紛紛看中伸直農業領域，將生鮮供應鏈衍生至上游源頭，從產地、品種、種植到包裝、運輸、銷售，數字化管控每一個環節，實現科學種植降低損耗。從流量到速度再到源頭，生鮮電商行業愈發冷靜理智，而發展的模式也自下游往上游挺進，向農業延伸。

2018年我國生鮮市場交易規模達1.91萬億，同比增長7%，且自2013年以來持續保持6%以上的增長，2019年生鮮市場交易規模約達2萬億。隨著國內信息化程度的不斷提升，以及越來越多的80后、90后紛紛開始組建了自己的家庭，尤其是懶人市場經濟規模的逐漸擴大，這些人每天忙于上班之后，去超市、菜市場購買生鮮產品的頻率也越來越低，他們對于生鮮電商的接受度、認可度也比較高。

生鮮電商現有前置倉模式、到店+到家模式、社區模式(社區門店、社區拼團等)和傳統電商模式等四種模式。目前，前置倉模式和到店+到家模式的電商App占據了生鮮電商AppTop10的前5名：每日優鮮、永輝生活、盒馬、大潤發優鮮、叮咚買菜，發展形勢良好;社區模式主要從二三線城市展開，未來會有一席之地。而其廣闊前景已吸引了巨頭們的關注：阿里直接下場自建生鮮電商;騰訊主要通過與京東、永輝超市和美團合作參與生鮮市場布局。

生鮮電商的用戶主要集中在一、二線城市，占比超過了70%，其中前十名城市的用戶占比超過50%，北京、重慶、上海是其大本營。而近7成的用戶都是女性，以25-34歲為主，其次是45歲以上的女性，整體受教育水平較高。白領是生鮮消費的生力軍，用戶占比超5成;其中近6成的用戶有小孩。總體來來說，生鮮電商的用戶更關心便捷生活、旅游出行、運動健康、電子商務和綜合資訊等移動媒介App，其中最喜愛便利超市類、家政服務類、攻略類等的App。

雖然目前生鮮電商的滲透率還不高，但生鮮電商的用戶黏性正穩步提升，線上購買生鮮產品的習慣逐漸養成。未來，生鮮電商的發展空間還很巨大，而進口生鮮市場更需大力開發，有志于此的進口商可布局現在，以搶占先機。

預計，隨著冷鏈物流的完善，以及人民生活水平的提升，網購消費習慣的養成，生鮮電商將成為電商行業一大發展趨勢，同時，生鮮電商將成為電商企業的兵家必爭之地。

欲了解關于生鮮電商行業具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2020-2025年中國生鮮電商行業市場全景調研與競爭格局分析報告》。

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