咖啡飲料市場現狀分析 2020年咖啡飲料行業發展前景趨勢及規模分析報告

• 2020年6月29日 LiuMingYue來源：新浪科技 1260 82
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當前中國咖啡深加工業中缺乏大型綜合龍頭企業，本土咖啡品牌更屈指可數，在國內外市場占有率和市場評價方面沒有起到引領作用。據網絡調查發現：47%網友喜喝速溶咖啡，而72%最看重咖啡口味。

當前中國咖啡深加工業中缺乏大型綜合龍頭企業，本土咖啡品牌更屈指可數，在國內外市場占有率和市場評價方面沒有起到引領作用。據網絡調查發現：47%網友喜喝速溶咖啡，而72%最看重咖啡口味。中國人喝咖啡的習慣大概從上世紀90年代以后開始，如今很多都市人已經對咖啡產生了依賴。雖然我國的咖啡年消費量僅為20萬噸，但人均消費量卻以30%的速度遞增，有望成為世界上最具潛力的咖啡消費大國。

咖啡飲料市場現狀分析

星巴克在北京、上海、深圳、廣州等地設立參股或控股的推廣運營機構，目前星巴克在我國內地開設的咖啡店已經超過3000家，且有發展更多咖啡店的計劃。除了星巴克之外，其他咖啡連鎖體系大多以“日式”或我國臺灣省背景的品牌居多。這類“咖啡店”往往是以“咖啡”的名義經營各式簡餐、西餐、扒類食品;在飲品方面，咖啡、茶、酒水等飲料在店中均有銷售。這些咖啡經營主體，也力求對自身品牌與經營模式進行更加明晰的市場定位。

2017年，一些新興咖啡連鎖品牌憑借精準的市場定位和獨樹一幟的經營模式，帶動連鎖咖啡市場朝著更多元化的方向發展。其中，連咖啡宣布完成B+輪億元融資，瑞幸咖啡宣布10億元入局，藍瓶子被雀巢收購，咖啡之翼登錄新三板，云南資本重組凌豐咖啡。

但是，以星巴克、漫咖啡為代表的傳統連鎖品牌，流量上依然領先于其他門店，仍具較大優勢。特別是隨著星巴克收回華東經營權，Costa Coffee的母公司、英國酒店餐飲巨頭Whitbread收購了尚未擁有的該咖啡連鎖在中國南方合資公司的49%股權意味著龍頭企業已經開始市場整合。

展望咖啡連鎖未來，來自韓國、美國、英國和一些本土咖啡連鎖店及一些頗具風格的小咖啡屋將展開激烈的競爭，使得整個市場更加多元化，鞏固其外延式增長。大陸地區每年人均咖啡消費量不超過5杯，這個市場還有巨大的成長空間。

據中研研究院《2020-2025年中國咖啡飲料行業市場深度調研及投資價值評估咨詢報告》顯示

2020年咖啡飲料行業發展前景趨勢及規模分析報告

第一節 中國咖啡飲料行業總體規模分析

一、企業數量結構分析

圖表：2017-2019年中國咖啡飲料企業數量

數據來源：中研普華研究院

2017年咖啡飲料行業企業數量達到100894家，2019年達到了107458家，同比增長5.2%。

二、行業規模分析

圖表：2017-2019年中國咖啡飲料行業規模

數據來源：中研普華研究院

2017年咖啡飲料行業市場規模達到894億元，2019年達到了1245億元，同比增長21.9%。

第二節 中國咖啡飲料行業產銷分析

一、行業情況總體分析

咖啡飲料的主要原料是咖啡豆及咖啡粉，因此在原料的取得很大程度仰賴進口。咖啡飲料除了注重口味的道地外，對于品牌風格的建立及包裝的設計均較其他飲料來得重視，而這都是受到了咖啡飲料的消費者對品牌忠誠度較高的影響所致。目前市場中的咖啡飲料可分為：1.口味較甜的傳統式調合咖啡。2.風味較濃醇的單品咖啡飲料，例如藍山、曼特寧等。

二、行業銷售收入總體分析

圖表：2017-2019年中國咖啡飲料行業銷售收入

數據來源：中研普華研究院

2017年咖啡飲料行業銷售收入為890億元，2019年達到了1239億元，同比增長21.7%。

隨著咖啡飲料行業競爭的不斷加劇，國內優秀的行業企業愈來愈重視對市場的研究，特別是對企業發展環境和客戶需求趨勢變化的深入研究。正因為如此，一大批國內優秀的行業企業迅速崛起，逐漸成為咖啡飲料行業中的翹楚!更多詳細分析，請關注中研研究院研究出版的《2020-2025年中國咖啡飲料行業市場深度調研及投資價值評估咨詢報告》。

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