餐飲信息化市場發展趨勢 2020年餐飲信息化行業前景及現狀分析報告

• 2020年7月9日 LiuMingYue來源：百度百科 1434 95
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餐飲信息化就是利用計算機及計算機網絡技術，用平板電腦、觸摸屏及無線點菜器代替手工作業作為服務終端，以網絡作為數據傳輸渠道，以餐飲信息化管理軟件作為管理平臺，將餐飲企業的前臺營業、采購、庫存、財務、數據統計、會員管理、人員考核、連鎖管理等工作進行系統管

餐飲信息化就是利用計算機及計算機網絡技術，用平板電腦、觸摸屏及無線點菜器代替手工作業作為服務終端，以網絡作為數據傳輸渠道，以餐飲信息化管理軟件作為管理平臺，將餐飲企業的前臺營業、采購、庫存、財務、數據統計、會員管理、人員考核、連鎖管理等工作進行系統管理，從而達到穩定安全、準確高效地管理企業的目的。因各個國家的情況都不同，有些連鎖企業的管理者照搬外國的管理模式，例如把國外的餐飲業軟件拿來，以為可以學到他們的管理精髓，但實際情況大相徑庭，例如國外軟件通常會有的排班系統，在中國就行不通，國外餐飲業員工多是計時工，而中國餐飲業多是固定工，根本不需要用電腦來排班，用電腦排出的班非常不人性化。

餐飲信息化市場發展趨勢

隨著中國餐飲業的蓬勃發展，越來越多的餐飲企業使用信息技術來提高自身的管理水平，把中國的傳統飲食與現代信息化管理有機地結合在一起，為企業的做大、做強、管理規范化起到至關重要作用，餐飲企業的管理目的是成本控制、運營控制，其最終結果表現為效率和效益。而要達到這一目的，管理數據的及時性、準確性、完整性、有效性是至關重要的，而這些特性恰恰是信息系統的最重要的特點。還有的一些用于其他行業的ERP軟件，在其他行業用的很好，而在餐飲業卻無法應用，據調查，主要原因還是對中國餐飲業了解不深造成的，餐飲業本身人員信息化的應用水平不高，而且一線員工多是每天要經受大體力的勞動，據統計一個傳菜員每天要跑十幾公里以上，而服務員有的要站八小時以上，如果用其他行業的管理標準來要求他們，要用ERP軟件填寫許多統計報告，這無疑對他們是不公平的。

據中研研究院《2020-2025年中國餐飲信息化行業市場前瞻與未來投資戰略分析報告》顯示

2020年餐飲信息化行業前景及現狀分析報告

1、系統穩定。在追求功能豐富的同時，系統的穩定性往往比功能的豐富更加重要!餐飲業特別是中餐企業，在高峰期的時候，系統會高速運轉，因此需要系統的高度穩定性和快捷性，冗量要求比很多行業更苛刻。因此選擇餐飲系統時要對開發商所做的典型客戶案例進行考察，了解其系統的穩定性，以及其客戶的應用情況，例如：對于大數據量的交換的穩定性，系統的安全性能如何，客戶所使用的軟件模塊或解決方案有哪些，客戶對其產品和服務的評價如何等等。

2、 軟件的客戶數量要多而且覆蓋要廣。作為應用軟件，如果沒有一定的用戶數量作為支撐，那么這個軟件的成熟度是不夠的。客戶數量具體以多少作為一個標準呢?餐飲軟件如果有了幾十家、幾百家用戶的話，一般的用戶的要求都是能夠滿足的，而軟件功能是否能夠滿足用戶，反過來也說明軟件的用戶數一定不少，因為功能的豐富性與用戶數量之間一定存在正相關，用戶的數量多了，才會對軟件提出各種各樣的要求，才會在軟件中積淀一定的管理流程和管理思想，才會對后來的使用者產生更大的價值。不同用戶對軟件會有不同的要求，只有用戶數量達到一定的水平，尤其是高質量、高要求的用戶對于應用軟件的成熟與成長是有不可替代的作用的。這樣就不難解釋為什么有些不夠成熟的軟件，可以將自己的軟件免費奉送給客戶或很低的價格出售。客戶以為自己占了便宜，沾沾自喜呢，卻不知道上了這樣不成熟的軟件會給自己的經營會添多少麻煩，相信已經有不少客戶深有體會。一般說來，一個餐飲軟件的用戶地域分布越廣，用戶數量也會越大，也就越成熟。全國性的餐飲軟件一定比地域性的軟件更加成熟。但是，全球性的軟件就需要特別小心，因為對于跨語言的餐飲軟件，不同語言往往都會有不同的版本，每一個新的版本，到了當地，都會有一個重新磨合的過程，這其中語言是一個方面原因，業務流程和管理流程、管理操作者的素質等，是另一方面的原因。

3、 功能豐富。功能的豐富也是成熟度的一個重要指標。餐飲軟件如果有了幾十家、幾百家用戶的話，一般的用戶的要求都是能夠滿足的，而軟件功能是否能夠滿足用戶，反過來也說明軟件的用戶數一定不少，因為功能的豐富性與用戶數量之間一定存在正相關，用戶的數量多了，才會對軟件提出各種各樣的要求，才會在軟件中積淀一定的管理流程和管理思想，才會對后來的使用者產生更大的價值。

4、 系統良好的擴展性及靈活性，是系統應用不過時的重要保證。考察一款管理系統，不僅僅看它的各項功能，而是要看系統的成長性和日后的升級服務能力如何。管理系統的可擴展性，不但可以滿足企業不斷發展的需求，而且還將為企業節省大量開發費用的支出。

5、 系統是否具有超前性，也是考察一款管理系統是否優秀的一個重要方面。餐飲企業當前不需要，或者沒有想到的功能，系統中都具有或者稍加設置就可以使用，這樣的系統的超值功能將為餐飲企業節省一筆巨大的開支。

隨著餐飲信息化行業競爭的不斷加劇，國內優秀的行業企業愈來愈重視對市場的研究，特別是對企業發展環境和客戶需求趨勢變化的深入研究。正因為如此，一大批國內優秀的行業企業迅速崛起，逐漸成為餐飲信息化行業中的翹楚!更多詳細分析，請關注中研研究院研究出版的《2020-2025年中國餐飲信息化行業市場前瞻與未來投資戰略分析報告》。

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