涼茶是傳統中草藥植物性飲料的通稱。廣東涼茶是中國傳統涼茶文化的代表。涼茶是將藥性寒涼和能消解人體內熱的中草藥煎水做飲料喝,以消除夏季人體內的暑氣,或治療冬日干燥引起的喉嚨疼痛等疾患。
涼茶是傳統中草藥植物性飲料的通稱。廣東涼茶是中國傳統涼茶文化的代表。涼茶是將藥性寒涼和能消解人體內熱的中草藥煎水做飲料喝,以消除夏季人體內的暑氣,或治療冬日干燥引起的喉嚨疼痛等疾患。2006年5月20日,涼茶經國務院批準列入第一批國家級非物質文化遺產。
涼茶"既不涼、也不是茶"。它是廣東、香港、澳門地區民間常用復方或單味土產草藥煎熬而成的飲料,將藥性寒涼和能消解內熱的中草藥煎水作飲料喝,以消除夏季人體內的暑氣,或冬日干燥引起的喉嚨疼痛等疾患。
涼茶文化的發展
涼茶具有獨特的中國文化底蘊。“寶芝林”因黃飛鴻早就飲譽海內外;“王老吉”的創始人王澤邦被稱為“藥俠” ,與慈禧太后、洪秀全、太平軍、林則徐等歷史人物及事件緊密相連;“嶺南藥谷”因坐落在嶺南仙山羅浮山腳,自有草藥種植基地,秉承道家涼茶創始人葛洪傳承地道配方而享譽嶺南。名揚中外的“李眾勝堂”藥店的著名產品保濟丸,遠銷東南亞、美國和加拿大等地。
涼茶配制技藝以家族世襲傳承下來,已有數百年歷史?!拔母铩敝?,涼茶文化雖遭到了嚴重破壞,不僅涼茶鋪關門,有關涼茶的制作器具、遺址、遺跡、史料、照片等文物也所剩無幾,但其在港、澳地區仍經久不衰。嶺南藥谷、加多寶、和其正、廣貝、王老吉、上清飲、安方、健生堂、鄧老、白云山、黃振龍、金賽、徐其修、春和堂、金葫蘆、星群、潤心堂、沙溪、李氏、清心堂、杏林春、寶慶堂、福慶堂、黃福興等22個涼茶品牌的54個配方及其所構成的涼茶文化得到了民眾的廣泛認可。
涼茶文化的悠久歷史和廣泛的民間性、公認的有效性、嚴格的傳承性及巨大的發效應,使其成為世界飲料的一匹“黑馬”。2006年,涼茶銷量已超過可口可樂在中國大陸的銷量。2007年產銷量達600萬噸,銷售范圍已覆蓋全國及美國、加拿大、法國、英國、意大利、德國、澳大利亞、新西蘭等近二十個國家。在產業高速發展的今天,作為中華藥茶文化的組成部分,保護和發揚涼茶文化具有一定的現實意義。
2019年11月,《國家級非物質文化遺產代表性項目保護單位名單》公布,澳門特別行政區政府文化局、廣東省食品行業協會、香港特別行政區政府民政事務局獲得“涼茶”項目保護單位資格。
想要了解更多行業專業分析請點擊中研普華產業研究院出版的《2020-2025年中國藥物涼茶行業供需分析及發展前景研究報告》。
2007年茶飲料市場規模約266億,2016年達到1295億元,年均增長率19.23%,占飲料行業比例從2007年的15.56%到2016年的19.89%,2016年中國涼茶的市場規模為650億元左右,到2019年將達到1043億元。過去幾年,涼茶品類復合年增長率為22.7%,但是在2016-2019年復合年增長率將下降至15.4%。
在食品零售額增速整體疲軟的情況下,涼茶行業仍然取得突出進步。在非碳酸飲料市場綜合占有率排名前十的有兩個涼茶品牌。其中涼茶始祖王老吉表現尤為突出,以40.75%的市場銷售額份額穩居涼茶市場首位,持續領跑涼茶行業。
涼茶行業要更好地延續自己的生命周期,就要更多地將涼茶品牌與中國文化建立聯系,并且通過持續的市場營銷和傳播,形成鮮明的中國文化符號特征。當前王老吉以非物質文化遺產及中華老字號等為線索的公關活動,正是對涼茶文化符號中國化的強化。但是在品牌精神上及消費者傳播上,不管是王老吉還是加多寶,還需要在文化符號的強化上加強品牌運作。一旦形成了中國文化符號的象征,那么中國涼茶走向世界的道路也就會越來越寬廣。
中研普華通過對涼茶行業長期跟蹤監測,分析涼茶行業需求、供給、經營特性、獲取能力、產業鏈和價值鏈等多方面的內容,整合行業、市場、企業、用戶等多層面數據和信息資源,為客戶提供深度的涼茶行業研究報告,以專業的研究方法幫助客戶深入的了解涼茶行業,發現投資價值和投資機會,規避經營風險,提高管理和運營能力。涼茶行業報告是從事涼茶行業投資之前,對涼茶行業相關各種因素進行具體調查、研究、分析,評估項目可行性、效果效益程度,提出建設性意見建議對策等,為涼茶行業投資決策者和主管機關審批的研究性報告。以闡述對涼茶行業的理論認識為主要內容,重在研究涼茶行業本質及規律性認識的研究。涼茶行業研究報告持續提供高價值服務,是企業了解各行業當前最新發展動向、把握市場機會、做出正確投資和明確企業發展方向不可多得的精品資料。
欲了解關于藥物涼茶行業具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2020-2025年中國藥物涼茶行業供需分析及發展前景研究報告》。
2020-2025年中國藥物涼茶行業供需分析及發展前景研究報告
《2020-2025年中國藥物涼茶行業供需分析及發展前景研究報告》依托公司多年來對藥物涼茶產品的研究,結合藥物涼茶產品歷年供需關系變化規律,對藥物涼茶產品內的企業群體進行了深入的調查與研究2...
查看詳情
中研網
發現資訊的價值
研究院
掌握產業最新情報
中研網是中國領先的綜合經濟門戶,聚焦產業、科技、創新等研究領域,致力于為中高端人士提供最具權威性的產業資訊。每天對全球產業經濟新聞進行及時追蹤報道,并對熱點行業專題探討及深入評析。以獨到的專業視角,全力打造中國權威的經濟研究、決策支持平臺!
廣告、內容合作請點這里尋求合作
光電子器件是光電子技術的關鍵和核心部件,是現代光電技術與微電子技術的前沿研究領域,是信息技術的重要組成部分。目...
美國將于11月4日正式退出《巴黎協定》。美國將如何繼續應對氣候變化問題,將取決于大選結果?!栋屠鑵f定》在2016年114...
將馬術納入中小學體育課新疆阿勒泰市萬名中小學生迎來了本學期“馬術培訓”第一課。在一處戶外場地上,來自市二中的44...
動力煤價格持續上漲動力煤11月03日最新價格614.00元/噸,最近60天上漲10.48%。上周,動力煤價格再現漲勢,秦港動力6...
十四五明確房住不炒十四五規劃和2035遠景目標建議指出,堅持房子是用來住的、不是用來炒的定位,租購并舉、因城施策,...
將馬術納入中小學體育課新疆阿勒泰市萬名中小學生迎來了本學期“馬術培訓”第一課。在一處戶外場地上,來自市二中的44...