8月15日，一位博主在某短視頻平臺發布視頻，稱在一家星巴克消費時，店員表示不收硬幣。對此@星巴克中國 回應稱，在門店消費可選擇包括現金支付在內的多種支付方式，沒有拒收硬幣的規定，疫情期間更鼓勵顧客使用無接觸式的電子支付方式。
8月15日，一位博主在某短視頻平臺發布視頻，稱在一家星巴克消費時，店員表示不收硬幣。對此@星巴克中國 回應稱，在門店消費可選擇包括現金支付在內的多種支付方式，沒有拒收硬幣的規定，疫情期間更鼓勵顧客使用無接觸式的電子支付方式，對個別顧客的不佳體驗表示歉意，并已經第一時間向所有門店都明確重申了相關規定。
星巴克在北京、上海、深圳、廣州等地設立參股或控股的推廣運營機構，目前星巴克在我國內地開設的咖啡店已經超過3000家，且有發展更多咖啡店的計劃。除了星巴克之外，其他咖啡連鎖體系大多以“日式”或我國臺灣省背景的品牌居多。這類“咖啡店”往往是以“咖啡”的名義經營各式簡餐、西餐、扒類食品;在飲品方面，咖啡、茶、酒水等飲料在店中均有銷售。這些咖啡經營主體，也力求對自身品牌與經營模式進行更加明晰的市場定位。
2017年，一些新興咖啡連鎖品牌憑借精準的市場定位和獨樹一幟的經營模式，帶動連鎖咖啡市場朝著更多元化的方向發展。其中，連咖啡宣布完成B+輪億元融資，瑞幸咖啡宣布10億元入局，藍瓶子被雀巢收購，咖啡之翼登錄新三板，云南資本重組凌豐咖啡。
但是，以星巴克、漫咖啡為代表的傳統連鎖品牌，流量上依然領先于其他門店，仍具較大優勢。特別是隨著星巴克收回華東經營權，Costa Coffee的母公司、英國酒店餐飲巨頭Whitbread收購了尚未擁有的該咖啡連鎖在中國南方合資公司的49%股權意味著龍頭企業已經開始市場整合。
展望咖啡飲料未來，來自韓國、美國、英國和一些本土咖啡連鎖店及一些頗具風格的小咖啡屋將展開激烈的競爭，使得整個市場更加多元化，鞏固其外延式增長。大陸地區每年人均咖啡消費量不超過5杯，這個市場還有巨大的成長空間。
圖表：2017-2019年中國咖啡飲料企業數量
數據來源：中研普華研究院
2017年咖啡飲料行業企業數量達到100894家，2019年達到了107458家，同比增長5.2%。
2017年咖啡飲料行業市場規模達到894億元，2019年達到了1245億元，同比增長21.9%。
正因為如此，一大批國內優秀的行業企業迅速崛起，逐漸成為咖啡飲料行業中的翹楚!更多詳細分析，請關注中研研究院研究出版的《2020-2025年中國咖啡飲料行業市場深度調研及投資價值評估咨詢報告》。
2020-2025年版農藥行業兼并重組機會研究及決策咨詢報告
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