中國代餐粉市場潛力如何?目前,代餐食品受到年輕女性消費者的喜愛,主要的消費人群也從90后變成了95后,他們其中大部分消費者年投入金額都在3000元以上。從銷售體量及消費者人數上看,均有著穩步增長,呈現大于50%的增長率。過度肥胖不僅影響人的形態外觀,更會對人的
中國代餐粉市場潛力如何?目前,代餐食品受到年輕女性消費者的喜愛,主要的消費人群也從90后變成了95后,他們其中大部分消費者年投入金額都在3000元以上。從銷售體量及消費者人數上看,均有著穩步增長,呈現大于50%的增長率。過度肥胖不僅影響人的形態外觀,更會對人的健康產生嚴重的威脅。過度肥胖會使人易患高血糖癥、高血脂癥和高血壓癥,進而對人體的各個器官,特別是心臟造成嚴重的負擔。據調查,80%的糖尿病患者肥胖,而高血壓和高血脂患者伴有肥胖癥的都各位50%。體重每增加10%意味著患心臟病的危險增加了13%,體重減少10%可導致血壓降低13%。正是由于人們逐漸意識到了肥胖對于健康的危害,所以一些替代高熱量、高脂肪正餐的食物應運而起,這就是最早起的代餐理念。
2020代餐粉市場需求及發展趨勢
據我國現代營養學的數據表明,多種谷物復配食用,可使不同種類谷物中的限制性氨基酸得到相互補充,混合食物蛋白質中的必需氨基酸含量及比例更接近人體蛋白質的氨基酸模式,從而提高膳食蛋白質的營養價值,這將有極其重要的現實意義。因此開發多谷物早餐粉,即能滿足人們谷物營養的攝取,又食用方便、快捷,并充分考慮了膳食平衡,非常符合現代中國人的早餐需求。采用雙螺桿擠壓技術生產膨化谷物早餐粉,不僅能降低能耗,簡化工藝并能減少污染,縮短生產周期。
代餐粉行業市場容量預測
圖表:2018-2023年代餐粉市場容量預測(代餐粉市場潛力)
數據來源:中研普華產業研究院
粉碎后制成膨化早餐粉,淀粉糊化率高,可以改善口感,沖調和食用方便,是食品生產領域是很有希望發展的產品。但由于目前我國谷物沖調食品存在沖調性不夠好、結塊嚴重等缺陷,倍受廣大消費者的質疑,這已成為谷物早餐粉品質提升的一大瓶頸。因此,利用成本低、來源豐富的五谷雜糧制備沖調特性較優的谷物早餐粉,有利于實現巨大的社會效益和經濟效益。
近年來,隨著代餐粉擠壓膨化技術的普及推廣,中西文化的不斷交流,速食谷物代餐粉采用螺桿擠壓機加工的工藝應運而生,而且得到了飛速發展。近年來,谷物代餐粉經過多種谷物原料復配以后加工生產成為越來越多的學者研究方向,不僅谷物早餐粉的營養價值有所提高,谷物早餐粉的種類也得到了很大程度的擴展。
更多代餐粉消息,請關注中研普華研究報告《2020-2025年中國代餐粉行業投資潛力及發展前景分析報告》。
2020-2025年中國自動販賣機行業深度調研及投資前景預測研究報告
自動販賣機是一種能根據投入的錢幣自動付貨的機器。自動售貨機是商業自動化的常用設備,它不受時間、地點的限制,能節省人力、方便交易。是一種全新的商業零售形式,又被稱為24小時營業的微型超...
查看詳情
中研網
發現資訊的價值
研究院
掌握產業最新情報
中研網是中國領先的綜合經濟門戶,聚焦產業、科技、創新等研究領域,致力于為中高端人士提供最具權威性的產業資訊。每天對全球產業經濟新聞進行及時追蹤報道,并對熱點行業專題探討及深入評析。以獨到的專業視角,全力打造中國權威的經濟研究、決策支持平臺!
廣告、內容合作請點這里尋求合作
據外媒報道,英國綠色能源企業Ecotricity創始人Dale Vince稱,已成功研發用大氣中的二氧化碳制造鉆石的技術。Vince預...
11月4日,十三屆全國人大常委會第二十二次會議表決通過修訂后的《中華人民共和國未成年人保護法》(簡稱“未保法”)2...
西銀高鐵正式開始試運行西銀高鐵正式開始試運行,西安將3小時到銀川。11月3日上午9時,55571次試驗動車組從西安北站緩...
阿里巴巴股價大跌北京時間11月4日凌晨消息,周二收盤,阿里巴巴股價大跌8.13%,報285.57美元,市值跌超600億美元。11...
武漢街頭現手機無線充電路燈近日,在武漢江漢路步行街,有不少武漢市民在街頭散步時,意外發現了街頭里有可以給手機無...
證監會等四部門約談馬云后,本年度全球最大IPO之名的螞蟻集團,被暫緩上市了。螞蟻集團上市IPO前被螞蟻暫緩兩地上市,...