海南椰子漲價，三亞景區椰子賣到20元。去年，海南椰子出現了滯銷，但今年價格卻又上漲了不少。在三亞，市區里綠色椰子售價每個在8、9塊錢到10塊錢，在景區內則賣到了15到20塊錢一個，有的還要更高。
海南椰子漲價，三亞景區椰子賣到20元。去年，海南椰子出現了滯銷，但今年價格卻又上漲了不少。在三亞，市區里綠色椰子售價每個在8、9塊錢到10塊錢，在景區內則賣到了15到20塊錢一個，有的還要更高。每年中秋節上一輪椰子的生長進入尾季，下一輪椰子成熟則要等到春節前后，中間就是一個空檔期。而今年上半年海南出現的干旱天氣，讓椰子的產量有所下降。此外，今年春節過后受疫情影響，椰子的運輸成本增加。眼下的中秋時令，椰子價格再次上漲，其中電商營銷量的增加也是一個原因。專家預計，今后一段時間，椰子的價格還將會逐步上揚。
世界上許多熱帶地區的國家，在椰子產業化方面已經走在了前面。海南作為全國惟一一個可以發展椰子產業的省份，卻離椰子產業化還有一段距離。無論從椰子加工上，還是椰子產品的營銷上，或是椰子的種植管理上，都有很多工作要做。現今國際上椰子產業已經發展得比較成熟了，由椰子制成的產品已達到360多種，例如椰花可以釀酒釀醋，椰殼是制造活性炭的好原料，由它制成的活性炭吸附性能要優于木材制成的產品，纖維用來大量制作席夢思床墊、地毯等等。只有一小部分是用來制作市場上常見的椰子糖、椰子粉等食品。
從市場上一路走來，打出“椰子牌”的產品大致有四種：椰子粉、椰子糖、椰奶咖啡、椰子飯。它們占據了市場銷售的極大份額。無論是文昌的春光，還是海口的南國，以及其它的廠家，產品種類完全類似，但對于外地游客來說，各個廠家都沒有一個拿得出的響當當的產品。具體說來，海南省椰子產品的科技含量與菲律賓、馬來西亞等國相比存在顯著差異。菲律賓所銷售的產品中除了傳統的椰干、鮮椰果之外，還有從椰油中提煉出的椰子醇、脂肪酸等科技含量和附加值更高的椰子產品。而我國的產品除椰汁稍含有一定的科技含量外，其它的椰子食品和椰纖維制品，生產上以手工或半手工為主，幾乎沒有涉及到更深層次的開發利用，尤其在椰油的深度加工與利用上。在國外，椰子油的利用已經深入到某些特種物質的提純，并廣泛用于生物制藥和精細化工領域。而我國的椰油制品除單純的利用于傳統的洗發水、香皂等洗滌劑制造業外，還沒有更充分地挖掘其潛力。
目前，我國椰果需求量每年高達26億個，而海南省每年僅產椰子果約2.5億個，文昌每年也只產椰子果1.1億個，但加工需求達1.5億個，加工需求缺口較大，50%的椰子從越南、印尼、菲律賓等國家進口。種植業跟不上，加工業發展速度快，這樣導致整個加工行業沒有原料，需要從國外進口大量的原料進行生產。進口在這個過程中，路途比較遠，手續繁多，那么回來以后整個椰果質量上就不保證，耗費比較多，產量制約加工條件的發展。從椰子產業發展這個角度，要重點抓住先進品種的培育和椰子產業化，其次就是深加工，進一步擴張市場。
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2020-2025年速溶椰子粉行業市場深度分析及發展策略研究報告
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