多品牌薯片被檢出潛在致癌物 2020薯片市場需求趨勢分析

• 2020年11月2日 WuYaNan來源：搜狐 627 36
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近期，深圳市消委會開展薯片中外對比比較試驗，多個品牌薯片被檢出潛在致癌物，其中，7款薯片的丙烯酰胺(2A類致癌物)含量高于歐盟設定的基準水平值(750μg/kg)。另外本次比較試驗的樣品選取油炸型薯片和焙烤型薯片，共計15款。

多品牌薯片被檢出潛在致癌物

你愛吃薯片嗎?愛吃薯片的你要注意身體啦!近期，深圳市消委會開展薯片中外對比比較試驗，多個品牌薯片被檢出潛在致癌物，其中，7款薯片的丙烯酰胺(2A類致癌物)含量高于歐盟設定的基準水平值(750μg/kg)。另外本次比較試驗的樣品選取油炸型薯片和焙烤型薯片，共計15款。目前5款進口油炸型薯片產地分別來自美國、新西蘭、澳大利亞和德國。15款薯片均為商超、京東、淘寶等線上線下熱銷的薯片品牌。15款薯片樣品理化指標、微生物指標、重金屬污染物及抗氧化劑均符合標準要求。潛在致癌物丙烯酰胺的檢測結果：(目前國際上以及國內并沒有制定食物中丙烯酰胺限量的法規或標準。2A類致癌物，應攝入越少越好)。

隨著人們越來越不愿在廚房里多花時間，新一代消費群體在不斷壯大，使方便食品近年來始終保持良好的增長勢頭。巨大的商機使商家紛至沓來，方便食品將占中國食品市場大半江山。近年來，我國薯片食品市場快速發展，市場規模持續擴大，成就了樂事、品客、上好佳、可比克、艾比利、好麗友等知名品牌，薯片越來越為消費者喜愛，行業隨之不斷被推向高潮，在這一過程中，有效的營銷手段發揮了極大的作用。

2020薯片行業投資前景及市場需求趨勢分析

全國的薯片購買普及率總體達到了76%的水平，可見薯片已經融入進了人們的日常生活;另一方面，北京，上海以及廣州這三個一線城市的薯片購買普及率都達到了81%，可能是由于薯片進入這些城市的時間較早，消費者的購買習慣和消費能力都更強。

據了解，目前，樂事品牌包裝包括袋裝薯片、罐裝薯片、樂事小餅干、樂事大波浪、薯條和心形薯格等產品。其中樂事袋裝薯片黃瓜味145g裝的產品每袋在京東平臺售價為9.4元，而達利食品旗下可比克純切薯片40g裝每袋的售價就達4.9元。

經濟的高速發展、生活節奏的加快促使人們改變了傳統的生活方式，隨著人們越來越不愿在廚房里多花時間，新一代消費群體在不斷壯大，使方便食品近年來始終保持良好的增長勢頭。巨大的商機使商家紛至沓來，方便食品將占中國食品市場大半江山。

鋪天蓋地的明星廣告，讓消費者也感覺到了視覺疲勞，薯片企業開始對包裝做起了文章。品客在一貫的桶裝包裝之外又推出了讓消費者攜帶更加方便的袖珍袋，樂事推出了針對白領的抽屜裝，想要超大袋裝的、攜帶方便的、經濟實惠的樣樣俱全。不僅包裝變化，連薯片的外形也開始發生改變，有三角的、加厚的、波浪型的，讓薯片酥脆感更加鮮明。

在產品口味上，薯片從單一的原味市場，慢慢轉向多種調味料風味(孜然、香辣等)，品客番茄味薯片一出現，便在薯片市場獨領風騷。各個品牌的生產廠家對薯片口味不斷推陳出新，生產了不同地域風格的薯片(日式照燒豬排、泰式咖喱蟹、北京烤鴨等)，更多地域風情的薯片也開始應運而生。清涼水果系列(黃瓜、櫻桃、檸檬等)等的面市，讓炎熱的夏天吃薯片不再感覺油膩，消費者頓時應接不暇。味道的獨特性，才能吸引更多的消費者去品嘗，去喜歡，去追捧。口味營銷是薯片行業初級的營銷方式，但也是最直接、最有效的營銷方式。

薯片行業研究報告主要分析了薯片行業的市場規模、薯片市場供需求狀況、薯片市場競爭狀況和薯片主要企業經營情況、薯片市場主要企業的市場占有率，同時對薯片行業的未來發展做出科學的預測。想了解更多薯片行業專業分析，請關注中研普華研究院報告《2020-2025年中國薯片行業供需趨勢及投資風險研究報告》。

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