燕窩是金絲燕的唾液筑成的窩，燕窩主要就產自金絲燕。金絲燕主要分布于印尼、馬來西亞。印尼是燕窩的最大出產國。印尼燕窩占全球80%，所以作為我國作為最大的燕窩消費國，我國市場的燕窩以印尼為主。
燕窩是金絲燕的唾液筑成的窩，燕窩主要就產自金絲燕。金絲燕主要分布于印尼、馬來西亞。印尼是燕窩的最大出產國。印尼燕窩占全球80%，所以作為我國作為最大的燕窩消費國，我國市場的燕窩以印尼為主。
燕窩行業(yè)在中國起步較晚，在90年代曾有一個發(fā)展的小高峰，但據相關部門的調查資料顯示，90年代中后期燕窩行業(yè)出現的小高潮主要是由于各商家看到燕窩市場有利可圖，紛紛從其他行業(yè)轉入燕窩行業(yè)市場，但由于資質參差不齊，且上游采購環(huán)節(jié)無法得到保證，大量的劣質、假冒產品充斥了整個市場，導致市場出現“曇花一現”的發(fā)展之后，行業(yè)信任危機逐漸浮出水面。
隨著社會經濟的發(fā)展，消費者對燕窩的健康功效認知愈加深入，消費也更加普及。消費目的已經從單純的節(jié)慶日高檔禮品，走向日常養(yǎng)生滋補佳品，隨之而來的是燕窩市場被全面引爆。2005年，以燕窩為代表的中國天然滋補品市場銷售額突破600億元;2010年則突破800億元;2013年，內地消費的燕窩總量在180噸左右，2014逼近250噸;2016年，中國燕窩市場份額達到1000億，市場前景非常可觀。
數據顯示，近兩年冰糖濃縮燕窩正在成為市場風口，2018年至2019年，鮮燉燕窩連續(xù)兩年天貓增長超150%，是即食燕窩兩倍以上。2019年11月，天貓、京東燕窩行業(yè)商品交易榜單，前十的燕窩產品中分別有6個和7個是鮮燉燕窩。鮮燉燕窩有別于傳統(tǒng)罐裝燕窩，采用實時鮮燉配送，不含任何添加劑，保質期只有15天，這就能最大程度地保留燕窩的營養(yǎng)價值。有營養(yǎng)學家表示，新鮮、營養(yǎng)、安全正是鮮燉燕窩逐漸步入主流高端消費圈的重要原因。
2019年，是燕窩行業(yè)和燕窩消費市場發(fā)生轉折的一年。據相關統(tǒng)計，2014年中國的燕窩進口量僅3噸，2015年進口量達到22噸，2016年進口量40噸，2017年總進口量超過80噸，僅2017年一年的燕窩進口量，即超過了前三年的總和。盡管燕窩市場開始進入了行業(yè)自律的健康發(fā)展階段，越來越多的消費者也對燕窩的了解深刻了許多。但是，燕窩市場前景的發(fā)展仍然任重而道遠，行業(yè)信任危機仍然存在，傳統(tǒng)的燕窩消費觀念根深蒂固，而千篇一律的市場操作模式，對整個行業(yè)的深度發(fā)展起到了抑制作用，各燕窩業(yè)投資者仍然只能在舊有市場爭份額，激烈的價格戰(zhàn)導致了燕窩品質的下降，甚至以假冒真，這些因素必將引來新一輪的信任危機。
目前市場上并沒有出現足以影響整個行業(yè)的龍頭企業(yè)，“小散亂”依然是燕窩行業(yè)的最大癥結所在。根據行業(yè)內的估算，目前市場上體量最大的燕窩企業(yè)，年銷售額也只有10億元左右。欲想知道燕窩行業(yè)市場調研與投資潛力，請點擊《2018-2023年燕窩行業(yè)市場調研與投資潛力研究報告》
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