國家糧油信息中心預測，2020/2021年度(當年10月至次年9月)我國植物食用油產量3070萬噸，同比增加140萬噸;預計進口量1068萬噸。
國家糧油信息中心預測，2020/2021年度(當年10月至次年9月)我國植物食用油產量3070萬噸，同比增加140萬噸;預計進口量1068萬噸，同比減少92萬噸;預計年度植物食用油消費量3611萬噸，同比增加66萬噸;預計工業及其他消費486萬噸，同比減少40萬噸。預計年度植物食用油供需結余24萬噸。
植物油，是由高級脂肪酸和甘油反應而成的化合物，廣泛分布于自然界中，是從植物的果實、種子、胚芽中得到的油脂，如花生油、豆油、亞麻油、蓖麻油、菜子油等。那么，未來植物油市場行情如何?
隨著春節臨近，植物食用油價格居高不下引發關注。總體來看，今年食用油價格比往年貴了不少。從2020年初菜籽油價格大幅上漲到棕櫚油被熱炒，國內食用油價格一直保持上升態勢，目前仍處于高位。
我國植物食用油對外依存度高，豆油、菜籽油和棕櫚油三大食用植物油品種中，豆油對外依存度超過80%，棕櫚油全部依賴進口，國際國內食用油價格聯動效應強，國際市場任何風吹草動都會對國內食用油價格產生影響。
新冠肺炎疫情、國際油料減產、國內臨儲菜籽油見底、投機炒作等各種因素疊加，共同推動了國內植物食用油價格上漲。首先，國際國內油料價格堅挺對食用油價格起到支撐。從國際市場看，世界最大大豆生產國巴西大豆庫存耗盡、世界主要油菜籽生產國因干旱減產、加拿大油菜籽檢出有害物質等一系列事件，造成進口大豆、油菜籽價格上漲。從國內市場看，國產大豆和油菜籽上市以來價格高開高走，2021年1月28日，黑龍江食用大豆價格為每噸5680元至5800元，同比上漲2000元至2200元;南方油菜籽價格為每噸6250元至6800元，同比上漲1250元至1500元。其次，國際市場植物油價格上漲傳導致使國內植物食用油價格上漲。受馬來西亞棕櫚油產量下降、印度尼西亞政府進一步提高出口關稅等因素影響，國際市場棕櫚油價格上漲，帶動南美豆油價格上漲，與國內食用油價格聯動效應明顯。
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