元氣森林的乳茶產品無糖改為低糖 無糖飲料行業進入障礙了嗎?

• 2021年4月12日 LiuMingYue來源：快科技 紅星新聞 1387 91
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元氣森林稱此前乳茶產品的產品標示和宣傳中，沒有說明“0糖”和“0蔗糖”的區別，讓市場產生誤解，從2月4日起生產的大部分元氣森林乳茶和3月18日起生產的全部元氣森林乳茶，包裝從原來的“0蔗糖低脂肪”改為“低糖 低脂肪”。從3月20日起生產的全部元氣森林乳茶，原料

元氣森林稱此前乳茶產品的產品標示和宣傳中，沒有說明“0糖”和“0蔗糖”的區別，讓市場產生誤解，從2月4日起生產的大部分元氣森林乳茶和3月18日起生產的全部元氣森林乳茶，包裝從原來的“0蔗糖低脂肪”改為“低糖 低脂肪”。從3月20日起生產的全部元氣森林乳茶，原料中不再含有結晶果糖。據了解，中國飲料行業是改革開放以來發展起來的新興行業，是中國消費品中的發展熱點和新增長點。

據悉，元氣森林2019年開啟國際化業務，目前已經擴展至全球40多個國家。其中，在天貓海外平臺上，近三個月海外成交額同比增長69%。元氣森林相關負責人回應，未來會繼續加大國際化步伐。元氣森林內部刊物《元氣捷報》數據顯示，2020年1到5月業績分別為7400萬元、3900萬元、1.2億元、1.7億元、2.6億元。前五月總計賣出6.6億元，日均銷售440萬元，半年超過8億。未來飲料市場行情如何?

無糖飲料行業進入障礙了嗎

30年來，飲料行業不斷地發展和成熟，逐漸改變了以往規模小、產品結構單一、競爭無序的局面，飲料企業的規模和集約化程度不斷提高。

中國飲料市場經過了2元時代到3元時代的發展，目前2元價位已經被碳酸飲料及茶飲料霸占，而3元價位的產品則被果汁及各種植物飲料占據，受市場競爭、通脹及人工費用不斷增長的影響，目前正在朝著4元價位挺進。越來越多的產品將在4元價位上進行廝殺，未來瓶裝飲料將圍繞4元價位展開競爭。

據世界衛生組織發布的《全球糖尿病人報告》顯示，全球糖尿病患者已達4億多人，而主要原因無疑就是糖。正是看到了嚴峻的數字，一些國家政府加快了控糖措施的出臺，一些飲料企業迅速調整了產品配方，走上了減糖的發展路線。戒糖、斷糖概念讓部分消費者有意識地減少糖分攝入，無糖飲料也乘著這股風潮占領了不少人的冰箱和味蕾。

隨著人們對健康的日益重視，世界衛生組織建議每人每天僅25克糖。消費者不再指望通過含糖零食和飲料來解決問題，而是轉向更健康的選擇或低糖、無糖的替代品。到2020年，全球低熱量甜味劑行業預計將達到22億美元。

近段時間，無糖飲料走俏市場。貼著無糖、低糖標簽的飲料，向飲料界傳統種類產品發起了挑戰。某便利店數據顯示，7月份飲料銷售上漲25%，其中代糖水飲、高濃度果汁和中高端牛奶的增速明顯。這些無糖、低糖飲料讓很多人既滿足了口味要求，又減少了對糖的擔憂，因此在追求健康的人群中受到推崇。

數據顯示，近六成中國消費者購買過無糖飲料，其2019年銷售額同比增長超10%，遠高于飲料總體增長率。而在某電商平臺上，今年5月份的無糖飲品銷售額達5900萬元，同比增幅210%。無糖飲料的市場滲透率不斷提升，催生了龐大的市場規模和可觀的市場前景，對市場一向保持敏感的企業，自然不會錯過這個新風口。調整配方、主動適應消費者口味，飲料企業紛紛上線無糖產品。

不過，無糖并非零糖，標注“不添加蔗糖”的產品雖然不添加常見糖類，但有可能加了糖替代品或糖漿之類的濃縮糖溶液。市面上的代糖產品主要為阿斯巴甜、安賽蜜、三氯蔗糖、木糖醇、甜菊糖、赤蘚糖醇等。這些甜味劑參與到人體代謝中產生的熱量可以說微乎其微。不過也有人認為，市面上打著零糖、零熱量旗號的飲料，不少有誤導消費者的嫌疑，這涉及對糖的界定。

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