受存欄量影響，羊肉市場迎來漲價潮!根據往年經驗，春節后五一前，羊肉價格會出現下降，而今年卻一反常態，不降反增，漲幅接近30%。根據以往肉價行情，春節過后，羊肉價格通常會出現一定幅度下降，而今年年后的羊肉價格卻不降反增，漲幅接近30%。在山東德州市，有市民4
受存欄量影響，羊肉市場迎來漲價潮!根據往年經驗，春節后五一前，羊肉價格會出現下降，而今年卻一反常態，不降反增，漲幅接近30%。根據以往肉價行情，春節過后，羊肉價格通常會出現一定幅度下降，而今年年后的羊肉價格卻不降反增，漲幅接近30%。在山東德州市，有市民在超市選購羊肉時發現，平常40元左右一斤，現在都突破50元了。養殖戶介紹：今年的飼料成本增長了不少;肉羊養殖周期很長，很難預測行情，不敢增加存欄量。
對此，專家介紹，由于疫情影響，國外羊肉進口受限，內蒙古近年又持續劃定禁養區，國內羊肉市場供應量出現短缺，進一步導致羊肉價格上漲。那么，未來羊肉市場發展如何？
羊肉是中國城鄉居民重要的“菜籃子”產品之一，隨著國內城鄉居民收入水平的不斷提高及其生活水平的改善，其肉類飲食消費觀念逐步轉變，國內人均羊肉消費量持續增長。如今國人的消費能力越來越強，牛肉的消費需求在不斷的增大，中國的人均牛肉消費已經從1987年的4.08%上升到2018年的11.22%，上升的比較明顯的，中國人的牛肉消費需求依然很大。
羊肉是中國城鄉居民重要的“菜籃子”產品之一，隨著國內城鄉居民收入水平的不斷提高及其生活水平的改善，其肉類飲食消費觀念逐步轉變，國內人均羊肉消費量持續增長。如今國人的消費能力越來越強，牛肉的消費需求在不斷的增大，中國的人均牛肉消費已經從1987年的4.08%上升到2018年的11.22%，上升的比較明顯的，中國人的牛肉消費需求依然很大。
數據顯示，羊肉批發價早已突破80元大關，并且連漲九周。據農業農村部對全國500個縣集貿市場和采集點的定點監測，2020年12月份第4周全國羊肉平均價格83.93元/公斤，比前一周上漲0.8%，同比上漲4.6%。
圖表：2017-2019年中國羊肉行業市場供給
數據來源：國家統計局
數據顯示，羊肉批發價早已突破80元大關，并且連漲九周。據農業農村部對全國500個縣集貿市場和采集點的定點監測，2020年12月份第4周全國羊肉平均價格83.93元/公斤，比前一周上漲0.8%，同比上漲4.6%。
近年來，隨著羊肉的營養價值逐漸得到廣泛的認可，其獨特風味和健康安全的特質已深入人心，消費呈現逐年上漲態勢。從消費數量來看，2019年我國人均羊肉消費量為3.76公斤;從消費特點來看，近年來我國羊肉消費的季節性差異在減弱，火鍋、烤肉等消費市場的發展使得羊肉消費從以秋冬季節消費為主向四季消費轉變;從消費主體來看，羊肉消費人群在逐漸擴大，由以穆斯林和邊疆牧區居民為主向全民擴展。
從2020年7月后，牛羊出欄逐步加快，餐飲消費穩步回升。全年來看，2020年牛肉產量達到672萬噸，比上年增長0.8%，羊肉產量492萬噸，比上年增長0.9%。盡管疫情對餐飲行業造成較大影響，在城鎮化持續推進和居民消費結構升級的帶動下，牛羊肉消費總體增長的大趨勢沒有發生改變，消費需求仍然較旺。
2021年中央一號文件《關于全面推進鄉村振興加快農業農村現代化的意見》指出，“要積極發展牛羊產業。”牛羊養殖是助力脫貧、實現鄉村振興的重要抓手，未來一段時期，不斷優化現有畜牧養殖政策，提高標準化、規模化養殖水平，仍將是畜牧養殖產業發展的重點。但考慮到一方面，我國飼草資源有限，目前的青貯玉米及各類牧草產能還不足以滿足大量增加牛、羊的規模化養殖。另一方面，我國資源環境約束趨緊，生態壓力加大，資源承載力不足的地區還將進一步調整，畜禽糞污處理不合規、養殖不規范的養殖場和農戶將加快退出，且近年來母畜養殖仍然增加緩慢，預計牛羊肉產量仍將呈緩慢增長趨勢。
中研普華研究院撰寫羊肉的行業研究報告依據全國及海外多種相關報紙雜志的基礎信息等公布和提供的大量資料和數據，客觀、多角度地對市場進行了分析研究。報告在總結中國羊肉行業發展歷程的基礎上，結合新時期的各方面因素，對行業的發展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。未來羊肉行業將如何發展?請點擊查看中研普華研究院報告《2021-2026年羊肉行業競爭格局及“十四五”企業投資戰略研究報告》。
相關推薦：
2021-2026年羊肉行業競爭格局及“十四五”企業投資戰略研究報告
回望“十三五”，在外部風險與挑戰增加、經濟全球化遭遇逆流、新冠肺炎疫情沖擊的大背景下，中國經濟依舊穩健前行。從2016年到2019年，年均經濟增長率達到6.7％，高于世界經濟平均水平3.9個百分...
查看詳情
中研網
發現資訊的價值
研究院
掌握產業最新情報
中研網是中國領先的綜合經濟門戶，聚焦產業、科技、創新等研究領域，致力于為中高端人士提供最具權威性的產業資訊。每天對全球產業經濟新聞進行及時追蹤報道，并對熱點行業專題探討及深入評析。以獨到的專業視角，全力打造中國權威的經濟研究、決策支持平臺！
廣告、內容合作請點這里尋求合作
近期，德利股份發布年報，2020年實現營業總收入8.42億元，同比增長0.46%;歸屬母公司股東凈利潤1.52億元，同比下降10...
商業健康險保險是什么商業健康保險是以被保險人的身體為保險標的，保證被保險人在疾病或意外事故所致傷害時的直接費用...
華為稱6G在2030年推向市場4月12日，華為輪值董事長徐直軍在華為全球分析師大會上表示，6G將在2030年左右推向市場，但6...
佛山優化天量罰單高速岔口4月12日晚，針對網傳佛山一高速岔道口開出天量罰單的消息，佛山交警微博進行了情況通報。在4...
天貓開啟試運營期降低開店門檻4月19日起，天貓降低開店門檻，將首次試點“天貓試運營期”。也就是說，以后，申請來天7...
怪物飲料公告顯示公司2020財年年報歸屬于母公司普通股股東凈利潤為14.10億美元，同比增長27.24%;營業收入為45.99億9...
羊肉漲價近30% 未來國內羊肉市場供應的主力仍是國內自主羊企 
