國家統計局11日發布數據顯示，4月份，全國居民消費價格同比上漲0.9%，漲幅比上月擴大0.5個百分點。其中，食品價格下降0.7%，降幅與上月相同，影響CPI下降約0.14個百分點。據商務部監測，上周(5月3日至9日)全國食用農產品市場價格比前一周(下同)下降0.2%，生產資1
國家統計局11日發布數據顯示，4月份，全國居民消費價格同比上漲0.9%，漲幅比上月擴大0.5個百分點。其中，食品價格下降0.7%，降幅與上月相同，影響CPI下降約0.14個百分點。據商務部監測，上周(5月3日至9日)全國食用農產品市場價格比前一周(下同)下降0.2%，生產資料市場價格比前一周上漲1.3%。
30種蔬菜平均批發價格每公斤4.54元，比前一周上漲2.3%，其中黃瓜、辣椒、芹菜批發價格分別上漲8.9%、7%和6.9%。6種水果平均批發價格有所上漲，其中葡萄、柑橘批發價格分別上漲5.2%和1.1%。肉類價格有所下降，其中豬肉批發價格每公斤29.07元，下降3.5%，羊肉、牛肉批發價格分別下降0.2%和0.1%。禽產品價格小幅上漲，其中雞蛋、白條雞批發價格分別上漲1.3%和0.3%。
今年春節至今，豬肉價格呈現波動下行態勢，整個四月份價格比較上月下降10%以上。商戶介紹，目前市場上銷售的白條豬以大體型為主，出欄時間比正常推遲了1個月，反映出生豬存欄量增長的速度超過了需求增長的速度，使得一部分生豬出現積壓。
根據農業農村部對全國500個集貿市場監測，5月份第一周，全國豬肉價格每公斤36.09元，連續15周下降，同比下降29.3%。
據介紹，一季度末全國能繁母豬存欄4318萬頭，恢復到2017年年末的96.6%，生豬存欄4.16億頭，恢復到2017年年末的94.2%，豬肉產量1369萬噸，同比增加31.9%。綜合來看，豬肉供應最緊張的時期已經過去了，后期供應會越來越寬松。
豬肉的價格在持續下降，人們對于購買豬肉的熱情也逐漸變得高漲起來。我們國家畢竟是一個豬肉消費大國，人們對豬肉的喜好是其他肉類難以替代的。
有業內人士認為，豬肉的價格會看起來偶爾出現些起伏，但總體趨勢仍然是下降的。據《農村綠皮書：中國農村經濟形勢分析與預測(2020~2021)》的分析，雖然生豬養殖仍然面臨著非洲豬瘟等因素的挑戰，但是由于生豬過去的回報率高，養豬場對于非洲豬瘟的防疫措施逐步到位。此外，隨著端午節等傳統的豬肉消費旺季到來，會對豬肉的價格有強力的支撐。
牧原股份4月份的銷售收入同比和環比均為增長。4月份銷售收入為79.24億元，而上年4月份同期銷售收入僅為39.90億元。正邦科技4月份的生豬銷售收入也是呈增長態勢，而新希望4月銷售收入環比減少了12.84%，僅為19.01億元。
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