全世界的葡萄約有80%用于釀制葡萄酒,7%用于加工果汁及其他葡萄產品。近幾年,葡萄籽油逐步占領中國食用油市場,倍受廣大消費者的青睞,是目前發現的亞油酸含量最高的植物油之一。
很多人不知道,葡萄籽極具藥用價值,它也是許多護膚品、保健品的原材料。
一、抗氧化延緩衰老。目前是迄今發現的植物來源的最高效的抗氧化劑之一,試驗表明,葡萄籽提取物的抗氧化效果,是維生素C和維生素E的30—50倍,能夠起到美白祛斑,減少皺紋,有延緩衰老的作用。
二、護血管降低風險。心腦血管患者非常適合食用葡萄籽,它的提取物富含100多種有效物質,其中的亞油酸是一種人體必需但不能合成的不飽和脂肪酸,有助于消耗膽固醇,能夠有效降低血脂。同時,它含有的前花色素對于保護心腦血管、預防動脈硬化、降血脂、降血壓、抑制血栓的形成、減少脂肪肝的發生等都一定作用。
三、防輻射保護皮膚。對于長期使用電子產品的人群,輻射是一大危害。葡萄籽能減少電腦、手機、電視等輻射對眼睛、皮膚、內臟器官造成的傷害,防治紅血絲,預防白內障、視網膜炎等。
四、強大腦保持活性。研究顯示,葡萄籽精華素可以輕易地穿越血腦屏障,而且它抗氧化功能突出,能夠高度集中在大腦和神經組織中,保護大腦神經,使大腦維持活性。它對于防止老人癡呆、帕金森病、抑郁癥起到積極作用,有助于增強記憶力和認知力,改善睡眠和焦慮情緒。
五、防過敏提高免疫。葡萄籽對于過敏體質的人群來說也是良藥。可以深入細胞從根本上抑制致敏因子“組胺”的釋放,提高細胞對過敏源的耐受性,清除致敏自由基,從而起到抗炎、抗過敏的作用。
全世界的葡萄約有80%用于釀制葡萄酒,7%用于加工果汁及其他葡萄產品。近幾年,葡萄籽油逐步占領中國食用油市場,倍受廣大消費者的青睞,是目前發現的亞油酸含量最高的植物油之一。據中研普華研究咨詢報告《2020-2025年中國葡萄籽油行業市場全景調研及投資價值評估咨詢報告》分析
葡萄籽油是用精選的葡萄籽經壓榨、分離、精制而成的純天然產物。在已知的各種動植物油中,葡萄籽油中人體無法合成的必需脂肪酸含量最高。葡萄籽油中還含有豐富的維生素E、一定量的維生素a、D和多種微量元素,因此葡萄籽油是一種罕見的純天然產品,其營養價值、美容效果和醫療效果得到了國內外醫學界和營養學家的充分肯定。
葡萄籽油在國際市場價格約為8美元/kg,國內價格約為20元/kg。葡萄籽提取物(OPC)的市場目前基本上是出口,價格為1200元/kg。0PC在藥品和保健品中被大量選用,歐美等西方國家以0PC為有效成分的藥品、保健品、化妝品走俏市場。
現在葡萄籽油在日本、美國和中國香港等地消費量迅速增長,許多國外開發商紛紛投資建廠,生產很多價格昂貴葡萄籽油產品。我國近年來也逐漸認識到開發葡萄籽油產品重要性,并有一些廠家開始工業化生產葡萄籽油;然而,目前由于國內葡萄籽油生產廠家存在規模小、生產成本高、產品難以達到國際標準等問題。
葡萄籽油具有擴張血管、降低血漿膽固醇、防止動脈硬化和防止血栓形成的功能,還有一定的減肥效果。在國外葡萄籽油主要用作嬰兒和老年人的高級營養油、高空作業和飛行人員的高級保健油,近年來日益受到國內重視。在葡萄釀造企業中,積極地推廣葡萄籽油的開發利用。葡萄籽油是葡萄加工企業的副產品,資源大,易獲得,它的開發利用不僅能提供優質的食用油脂,緩解我國油脂油料資源緊缺的矛盾。
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