陽澄湖大閘蟹市場亂象 大閘蟹市場發展現狀及前景分析

• 2021年11月25日 ZhouXun來源：互聯網 546 30
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大閘蟹是河蟹的一種，河蟹學名中華絨螯蟹。在我國北起遼河南至珠江，漫長的海岸線上廣泛分布，其中以長江水系產量最大，口感最鮮美。一般來說，大閘蟹特指長江系的中華絨螯蟹。現引種到各大湖區都有培育養殖。

大閘蟹是河蟹的一種，河蟹學名中華絨螯蟹。在我國北起遼河南至珠江，漫長的海岸線上廣泛分布，其中以長江水系產量最大，口感最鮮美。一般來說，大閘蟹特指長江系的中華絨螯蟹。現引種到各大湖區都有培育養殖。過去大閘蟹在長江口近海產苗，長成幼蟹后，逆長江洄游，生長在長江下游一帶的湖河港汊中。

陽澄湖大閘蟹市場亂象

陽澄湖的螃蟹在我國可以說是蟹中的名牌，因此價格比普通的螃蟹貴，據資料顯示，陽澄湖年產量1500噸左右，我國螃蟹總產量80萬噸，這表明陽澄湖的大閘蟹在我國上海大閘蟹的總產量中只有很少一部分，市場上到處都是陽澄湖的上海蟹，為了提高銷售的上海蟹的價格，很多商店都把從蟹農買來的螃蟹帶到陽澄湖的“洗完澡”去飼養幾天，以陽澄湖大閘蟹的名字出售。

大閘蟹市場發展現狀

據了解，為了讓優質的大閘蟹火起來、讓蟹農的錢袋子鼓起來，拼多多已持續與洪澤湖、固城湖、白蕩湖等各大閘蟹湖區合作，探索并推行統一的大閘蟹電商銷售標準。本次，拼多多聯手武漢蔡甸區，加速推動優質大閘蟹的消費普惠，助力大閘蟹產區的區域品牌升級。

湖北作為全國第二大產蟹區，本地螃蟹素有“青背白肚、 金爪黃毛、膏脂豐厚”的美譽，品種以中華絨螯蟹為主。武漢市蔡甸區大閘蟹緊鄰沉湖濕地水系，借助沉湖濕地的優質活水進行養殖。

近年來隨著電商的發展，大閘蟹消費潮正加快向其它地區擴散。湖北螃蟹產地主要集中在梁子湖、洪湖、刁叉湖等地。

各地的大閘蟹產區，都在加速拓展線上市場。拼多多去年9月-11月的大閘蟹銷售數據顯示，除陽澄湖產區外，消費者也習慣購買洪澤湖、固城湖、太湖、梁子湖等產區的“不貴好蟹”。相比于產地，消費者也越來越注重蟹的實打實品質。

大閘蟹市場發展前景分析

從市場行情來看，各大產區大閘蟹的零售價上漲了30%左右，市場價格上漲的同時，市場銷售情況卻極為冷清。

實際上，這兩年來受到特殊事件的影響，百姓口袋并沒有那么富足了。需要用錢的地方有很多，但是賺錢的途徑卻不多，只能“勒緊褲腰帶”節省著過日子了。像是大閘蟹這樣的商品，一旦價格過高，消費者們是不愿意為其買單的。

隨著電商與各區域的龍頭養殖企業結盟，大閘蟹的品牌正在朝多元化發展。行業內逐漸出現各大平臺紛紛“搶蟹”的局面，衍生出巨大的市場機遇。

更多行業研究分析，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2021-2026年大閘蟹市場發展現狀調查及供需格局分析預測報告》。

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  2021-2026年大閘蟹市場發展現狀調查及供需格局分析預測報告

  大閘蟹是河蟹的一種，河蟹學名中華絨螯蟹。在我國北起遼河南至珠江，漫長的海岸線上廣泛分布，其中以長江水系產量最大，口感最鮮美。一般來說，大閘蟹特指長江系的中華絨螯蟹。現引種到各大湖區...

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