2022生鮮零售行業發展趨勢及市場分析

• 2022年3月3日 LiuMingYue來源：百度百科 中研網 1408 93
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生鮮零售市場調研風險怎么樣?當前生鮮零售行業賽道已經走過了最初的鋪市場與商業模式試驗期，需要不斷改進商業模式，同時推進行業整合與提升行業集約度以提升效率，促進實現最終盈利。生鮮市場需求規模、復購頻率以及未來成長空間都是毋庸置疑的

生鮮零售市場調研風險怎么樣?當前生鮮零售行業賽道已經走過了最初的鋪市場與商業模式試驗期，需要不斷改進商業模式，同時推進行業整合與提升行業集約度以提升效率，促進實現最終盈利。生鮮市場需求規模、復購頻率以及未來成長空間都是毋庸置疑的，但是生鮮配送平臺的商業模式和盈利模式可能需要不斷完善與提升。

2022生鮮零售行業發展趨勢及市場分析

隨著線上生鮮電商出現“裁員倒閉潮”，“盒馬鮮生”、“京東7fresh”、“超級物種”等新零售物種誕生，線下生鮮再次引發關注。生鮮零售行業以農貿市場與大型連鎖超市為主導的生鮮渠道格局逐漸被打破，具有較強便利性的社區生鮮業態開始成為前兩者的有效補充，不同背景的各方紛紛入局。目前生鮮零售行業的發展模式主要由個體經營、實體商超、上游企業、區域連鎖、線上電商等布局形成。

目前生鮮新零售的行業格局基本已經確定。供應鏈是未來生鮮新零售企業的核心競爭力。供應鏈包括采購、流通、倉儲、配送等多個環節，每個環節的質量把控最終都會影響到消費者的體驗。技術手段的運用不僅是供應鏈改造的方向，也是解決消費者體驗問題的重要砝碼。未來的生鮮新零售企業如果可以通過大數據畫像，就能精準了解消費者的購買需求并進行趨勢預測，做到精準營銷。

生鮮零售行業發展趨勢

隨著人均可支配收入和消費支出的提高，預計未來生鮮零售市場仍將保持增長態勢，到2025年中國生鮮零售行業市場規模將達到6.8萬億元。菜市場是最大的生鮮零售渠道，2020年中國菜市場生鮮零售占整體生鮮零售的56.0%。

從生鮮零售行業渠道來看，菜市場是最大的生鮮零售渠道，2020年中國菜市場生鮮零售占整體生鮮零售的56.0%。從不同級別城市來看，一二線城市菜市場生鮮零售占比相對較低，三線城市菜市場生鮮零售占比達59.6%，四線及以下城市菜市場生鮮零售占比達69.1%。

近年來，在數字化和互聯網化的浪潮下，生鮮零售數字化進程加速，作為我國最大的線下生鮮零售渠道，菜市場數字化轉型趨勢已勢不可擋。

生鮮零售行業市場交易規模

從生鮮零售行業消費屬性來看，生鮮零售行業市場交易規模將繼續增長至19135億元。生鮮品類具有剛性需求、高頻率購買、短消費半徑三大屬性。作為人們一日三餐必不可少的食材，生鮮具有明顯的剛需特性，同時生鮮零售行業本身容易腐爛變質，保質期相對較短，故以“鮮”為美，消費者為追求生鮮的新鮮度，往往會多次少量購買生鮮產品。

未來生鮮零售行業發展方向

未來生鮮零售行業有望逐步實現線上線下的全面融通：

一方面，線下門店能通過生鮮引流，以高水平的運營能力實現自身盈利;

另一方面，線上業務能在建立品牌區域認知度的基礎上觸及更大范圍的用戶，突破線下社區生鮮銷量和用戶群的瓶頸，生鮮零售行業并能以更貼近社區的配送距離降低電商物流成本。

線上線下的全面打通有利于生鮮行業市場規模的進一步爆發，通過覆蓋更大范圍的用戶，短距離短時間的便捷配送，更好地服務于廣大消費者。諾信作為國內一家專業的投資機構，也將深度挖掘生鮮零售行業的投資風口。

生鮮零售報告有助于企業及投資者洞察中國行業市場供需行為，評估中國行業投資價值，為相關生鮮零售企業提供第三方的決策支持。該報告第一時間為客戶提供中國生鮮零售行業年度供求數據分析，報告具有內容翔實、模型準確、分析方法科學等特點。

未來生鮮零售行業前景及現狀發展分析，請點擊查看中研研究院出版的《2021-2025年中國生鮮零售行業全景調研與投資趨勢預測研究報告》。

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