由于纖維含量高，下肚后容易產氣或感覺腹脹不適，因此要大量飲水來增加腸胃蠕動，避免便秘問題的出現。有研究發現，吃奇亞籽有降血壓的效果，因此中老年人、或已有低血壓的患者，吃奇亞籽時必須特別小心，以免血壓降太低。
由于纖維含量高，下肚后容易產氣或感覺腹脹不適，因此要大量飲水來增加腸胃蠕動，避免便秘問題的出現。有研究發現，吃奇亞籽有降血壓的效果，因此中老年人、或已有低血壓的患者，吃奇亞籽時必須特別小心，以免血壓降太低。
常規的奇亞籽膠提取方法是水提法，但該方法耗時長、得率低，因此相關研究人員積極開發新的提取方法。目前研發出的奇亞籽膠提取方法有水性介質滲出提取，該方法提取率得到有效提升。奇亞籽膠的純化也是提取過程的重要一環，高溫水合與機械攪拌更適合大規模提取。奇亞籽膠具有較好的生理功能，作為一種高膳食纖維含量的水凝膠，能夠起到提供飽腹感、緩解胃排空、改善胃松弛等作用;奇亞籽膠含有豐富天然抗氧化劑;奇亞籽膠具有乳化活性和乳化穩定性，有潛力取代人工合成的穩定劑和乳化劑，市場前景廣闊。
美國為例，疫情初期，在Twitter、Reddit等主流媒體網站上，提高免疫力的產品訪問量增加了4.4倍，抗炎產品的訪問量增加了2.8倍，對應的接骨木莓產品訪問量增加了16.6倍，紫錐菊增加了9.4倍、維生素C、D都增加了三倍以上。在這種訪問量下，美國3月份維礦類、氨基酸、消化酶、食品補充劑等產品銷量都有大幅度的增長。
2019年，全球植物提取物市場達到237億元，預計2025年將達到594億元，2019-2025年復合增長率為16.5%。從2000年以來，美國市場只有在2003年、2010年出現過負增長，總體趨勢是增長的，增長幅度5%左右，預計2020年的增長率將超過10%。
全球膳食補充劑市場規模在2019年為1478億美元，預計到2027年將達到2281.9億美元，復合年增長率為5.5%。美國的膳食補充劑市場預計呈上升趨勢。
我國植物提取物品種超過300種，目前，我國已逐步發展成為全球植物提取物原料供應第一大國，但國家從整體的產業發展戰略上還沒有明確的定位。由于植物提取物產業地位不明確，產業不成熟，難吸引社會技術力量和資本。
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2021-2026年中國植物提取物行業發展前景戰略及投資風險預測分析報告
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