辣椒行業市場分析 辣椒種植產業蓬勃發展

• 2022年11月3日 zengyan來源：互聯網 691 40
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我國是辣椒醬的生產與消費大國，說起"老干媽"牌辣醬，中國消費者幾乎無人不曉。因為其獨特風味，"老干媽"已成為人們日常飲食中常用的調味醬料，甚至已走出國門，到達北美、東南亞、日本、韓國等地。

辣椒行業市場分析 辣椒種植產業蓬勃發展

我國是辣椒醬的生產與消費大國，說起"老干媽"牌辣醬，中國消費者幾乎無人不曉。因為其獨特風味，"老干媽"已成為人們日常飲食中常用的調味醬料，甚至已走出國門，到達北美、東南亞、日本、韓國等地。目前，老干媽品牌辣椒醬也最受消費者的喜愛，其占據著我國辣椒醬市場約五分之一的市場份額。其次分別為李錦記和辣妹子，兩者占比相差不大，市場占比分別為9.7%和9.2%。從市場規模來看，近年來中國辣椒醬市場規模呈穩步增長趨勢。據數據顯示，我國辣椒醬行業市場規模從2017年324億元增長至2021年390億元。

據中研普華產業研究院出版的《2022-2027年中國辣椒行業市場深度調研及投資策略預測報告》統計分析顯示：

辣椒，別名：牛角椒、長辣椒、菜椒、燈籠椒，拉丁文名：Capsicum annuum L.，為木蘭綱、茄科、辣椒屬一年或有限多年生草本植物。莖近無毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。葉互生，枝頂端節不伸長而成雙生或簇生狀，矩圓狀卵形、卵形或卵狀披針形，全緣，頂端短漸尖或急尖，基部狹楔形;花單生，俯垂;花萼杯狀，不顯著5齒;花冠白色，裂片卵形;花藥灰紫色。果梗較粗壯，俯垂;果實長指狀，頂端漸尖且常彎曲，未成熟時綠色，成熟后成紅色、橙色或紫紅色，味辣。種子扁腎形，淡黃色。

我國辣椒種植產量平穩上漲，改革開放后，隨著人口的流動，吃辣椒的習慣被帶到全國各地。辣椒的外果皮較厚，農藥的內吸性差，農殘含量較其他蔬菜低，基本上沒見到媒體上有辣椒農殘中毒的報道。總之，辣椒是產業風險較低蔬菜作物，具有廣闊的發展前程。

隨著種植技術的改良，辣椒種植產業還將迎來蓬勃的發展。2022-2027年，隨著我國行業企業數量進一步增長，未來行業企業通過進一步提高規模化、機械化水平，預計未來我國辣椒種植行業產量將得到進一步增長，預計到2027年辣椒行業產量有望增長至2771萬噸。辣椒整體期末庫存水平呈現穩步上升態勢，辣椒產銷得到了長足發展，期末庫存水平亦呈翻倍增長，滿足國人對這一品種的消費需求。中國作為辣椒醬生產與消費大國，預計未來幾年，辣椒醬行業市場規模增速仍將在7%以上，到2020年底，辣椒醬行業市場規模將達到387億元。

當下，吃辣人群不斷增長，2022年市場需求極大程度上拉動辣椒生產量。辣椒是我國主要的蔬菜作物之一，辣椒可做為蔬菜直接食用，也可制成辣椒醬，提取辣椒油、辣椒素等，在我國辣椒種植面積排在白菜后面，但產值和效益均高于白菜以及其它蔬菜作物。

未來隨著我國辣椒種植技術進一步得到提升，辣椒價格單價仍有進一步提升空間，存量市場仍有發掘空間，且未來隨著我國人口增長以及居民收入水平的進一步提升，預計我國辣椒種植行業增量市場也將得到增長，預計2022-2027年我國辣椒種植行業市場規模有望以5.4%的年復合增長率增長，預計至2027年市場規模有望增長至為1915.2億元。

未來行業市場發展前景和投資機會在哪?欲了解更多關于行業具體詳情可以點擊查看中研普華產業研究院的報告《2022-2027年中國辣椒行業市場深度調研及投資策略預測報告》。由中研普華研究院撰寫，本報告對我國辣椒行業的供需狀況、辣椒發展現狀、辣椒子行業發展變化等進行了分析，重點分析了辣椒行業的發展現狀、如何面對行業的發展挑戰、辣椒行業的發展建議、辣椒行業競爭力，以及行業的投資分析和趨勢預測等等。辣椒報告還綜合了行業的整體發展動態，對行業在產品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

在形式上，辣椒報告以豐富的數據和圖表為主，突出文章的可讀性和可視性，避免套話和空話。報告附加了與行業相關的數據、辣椒政策法規目錄、主要企業信息及辣椒行業的大事記等，為投資者和業界人士提供了一幅生動的辣椒行業全景圖。

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