2023花生行業供需分析及發展前景分析報告

• 黃文玉 2023年4月6日 來源：互聯網 397 19
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花生原名落花生，是我國產量豐富、食用廣泛的一種堅果，又名“長生果”、“泥豆”、“番豆”等。花生行業產業鏈上游為花生種植行業，下游加工應用于原料與制藥、畜牧養殖以及居民消費，目前我國花生產業在快速發展中也面臨“大而不強、多而不優、產業鏈短、競爭力弱”等

花生原名落花生，是我國產量豐富、食用廣泛的一種堅果，又名“長生果”、“泥豆”、“番豆”等。屬薔薇目，豆科一年生草本植物，莖直立或匍匐，長30～80厘米，翼瓣與龍骨瓣分離，莢果長2～5厘米，寬1～1.3厘米，膨脹，莢厚，花果期6～8月。主要分布于巴西、中國、埃及等地。可用于制皂和生發油等化妝品的原料。

全球花生行業市場現狀及供需分析

花生行業產業鏈上游為花生種植行業，下游加工應用于原料與制藥、畜牧養殖以及居民消費，目前我國花生產業在快速發展中也面臨“大而不強、多而不優、產業鏈短、競爭力弱”等問題。目前全球花生總產量前十位的國家為中國、印度、尼日利亞、美國、蘇丹、緬甸、乍得、阿根廷、喀麥隆、塞內加爾。

花生是我國重要的經濟作物和油料作物。在我國主要油料作物中，花生種植面積位居第三，僅次于大豆和菜籽。數據顯示，2021年我國花生種植面積為4750千公頃，同比增長0.41%。2022年中國花生播種面積較大幅度的下降，2022年中國花生播種面積達3895千公頃，較2021年減少了910.29千公頃，同比減少了23.37%。

目前我國花生制品企業的生產規模小，國內市場集中度低，缺少有競爭力的大型龍頭企業，對外出口貿易過分依賴于低成本的比較優勢，對花生制品的設計和研發能力不足，產品缺乏自身特色，更缺少領先的技術優勢，這些使得我國出口的花生制品以低質、低價的一般競爭性產品為主，處在全球供應鏈的低端。

花生制品企業要加強花生休閑、方便食品如發酵花生酸奶、多味花生仁、花生蛋白乳飲料、速溶花生晶等產品的挖掘與開發，還要加強花生精深加工技術的研發，如開展花生蛋白活性肽的研究，蛋白活性多肽的加工前后的價值比為1：20，由于其具有重要的生理功能，消化吸收性好，被視為“新興的營養保健源”和“極具發展潛力的功能因子”，具備著巨大的出口潛力。花生企業還應積極開展國際間的高新技術合作與交流，特別是與美國、印度、阿根廷等花生主產國的交流，提高花生制品的科技含量和附加值，提升花生資源的利用效率，獲取更多的比較利益。

根據中國綠色食品發展中心發布的中國綠色食品原料標準化生產基地信息可知：中國共有15個中國綠色食品原料(花生)標準化生產基地，其中8個為單獨生產花生的基地，種植規模共計181.97萬畝，7個為包含花生在內的多種作物的標準化生產基地;15個標準化生產基地分布在安徽、河南、黑龍江、江蘇、遼寧、內蒙古、山東、四川8個省份，河南的花生標準化生產基地最多，共計7個，其中6個為包含花生在內的多種作物的標準化生產基地。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國花生行業供需分析及發展前景研究報告》顯示：

花生產業是中國少有的有國際競爭力，國內擁有全產業鏈閉環主導權的農業品類。在我國主要油料作物中，花生種植面積位居第三，僅次于大豆和菜籽。我國花生種植主要分布在華東、華南、華北和華中地區，分別占全國花生總面積的41.8%、28.9%、11%和10%。東北、西北種植面積很少，約占7.7%。我國花生消費主要分為榨油、食用和飼料消費三大類。

河南和山東是我國最大的兩個花生種植省，近幾年我國花生總產量基本保持穩定，但結構變化較為明顯。其中山東省花生年產量基本保持穩定，而河南花生產量逐年快速增長，數據顯示，截至2021年我國花生總產量為1820萬噸，同比增長1.15%。中國花生的播種面積大幅減少，導致了其產量也大幅下降，2022年中國花生產量達1465萬噸，較2021年減少了365.78萬噸，同比減少了24.97%。

隨著栽培技術的不斷提升，中國花生單位面積產量快速提升，2021年中國花生單位面積產量達3809.93公斤/公頃，較2020年增加了6.65公斤/公頃，2022年較2021年有所減少，2022年中國花生單位面積產量達3761.23公斤/公頃，較2021年減少了48.7公斤/公頃，同比減少了48.7%。

隨著我國國民經濟的快速發展和居民消費水平的不斷提高，我國花生消費總量逐年增加。壓榨和食用消費量均有所上升，飼料消費量基本保持穩定。據統計，截至2021年我國花生表觀消費量為1909.85萬噸，同比增長0.8%。

2022年，花生期貨日均成交13.1萬手，同比增加72.9%。日均持倉15.9萬手，同比增加101.1%。期現價格相關性長期穩定在0.8以上，整體發展態勢良好。期貨交割總量已達4.8萬噸，交割主體涵蓋產業中生產、加工、進口、出口及消費等各環節100余家，市場主體對規則制度的認可度高，有效提振了產業客戶參與期貨市場的信心。

花生行業進出口市場分析

農產品進口不確定性增大，我國油料油脂供給安全形勢愈加嚴峻，數據顯示，2020年與2021年我國花生進口量均在100萬噸以上，出口量從2018年開始呈下降態勢;截至2022年1-5月我國花生進口量為29.02萬噸，同比下降55.75%，出口量為5.01萬噸，同比下降6.44%。進出口金額方面，截至2022年1-5月我國花生進口金額為2.65億美元，同比下降60.36%，出口金額為0.87億美元，同比下降4.94%。

綜上所述，短期來看，年后供應量偏緊和南美天氣題材推動花生價格走強。長期來看，花生供應面向好和全球豆類供應寬松促使花生整體趨弱。

花生行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析花生未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘花生行業的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業規模、產業結構、區域結構、市場競爭、產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發展方向。

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