目前已有商業(yè)化植物工廠250余座 我國部分植物工廠項目概覽

• 吳澳燕 2024年1月26日 來源：人民日報 206 5
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植物工廠，是指通過設施內高精度環(huán)境控制，為植物生長提供適宜的光照、溫度、營養(yǎng)等要素，實現(xiàn)在完全工廠化條件下進行農作物全年連續(xù)生產(chǎn)的高效農業(yè)生產(chǎn)方式。

習近平總書記強調，“向設施農業(yè)要食物”。隨著農業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平不斷提高，一二三產(chǎn)業(yè)融合程度不斷加深，新型農業(yè)生產(chǎn)模式不斷涌現(xiàn)，改變了農業(yè)生產(chǎn)的季節(jié)性，拓寬了農業(yè)生產(chǎn)的時空分布，為城鄉(xiāng)居民提供豐富的新鮮瓜果蔬菜。

植物工廠作為高度集合型的現(xiàn)代設施農業(yè)，將生物技術、工程技術與系統(tǒng)管理融為一體，其優(yōu)勢和效益是多方面的：不需土壤，不用陽光，可在任何地點進行食物生產(chǎn)，實現(xiàn)一年四季“想吃啥有啥”;通過智能化調節(jié)，可大幅縮短作物生育期，實現(xiàn)產(chǎn)量倍增;無土栽培生產(chǎn)食物，高度潔凈、安全無污染。

植物工廠，是指通過設施內高精度環(huán)境控制，為植物生長提供適宜的光照、溫度、營養(yǎng)等要素，實現(xiàn)在完全工廠化條件下進行農作物全年連續(xù)生產(chǎn)的高效農業(yè)生產(chǎn)方式。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國植物工廠行業(yè)市場深度調研及投資策略預測報告》顯示：

無人植物工廠的蔬菜全程生長在無菌、無塵環(huán)境中，沒有病蟲害困擾，不用一點農藥，如此“種”出的蔬菜口感好、味道鮮美且安全。經(jīng)第三方機構檢測發(fā)現(xiàn)，植物工廠種植的蔬菜產(chǎn)品檢測不到農藥、重金屬等有害物質，而維生素、膳食纖維、礦物質等營養(yǎng)成分相較于傳統(tǒng)種植的蔬菜卻高出幾倍。

植物工廠既能拓展城市農業(yè)功能，又可在戈壁、沙漠、鹽堿地等非耕地上建設，有助于緩解我國農業(yè)資源的瓶頸約束，可為保障居民“菜籃子”提供重要助力，在促進農業(yè)增效、農民增收方面發(fā)揮更大作用。

我國植物工廠起步相對較晚，但在關鍵技術研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化推廣方面取得快速發(fā)展，目前已有商業(yè)化植物工廠250余座，是名副其實的植物工廠大國。此外，我國在植物工廠節(jié)能等領域已處于領先水平，LED節(jié)能光源創(chuàng)制、光溫耦合節(jié)能環(huán)境控制、營養(yǎng)液栽培、智能化管控等技術的推廣利用，為植物工廠的快速發(fā)展奠定堅實基礎。

我國部分植物工廠項目概覽

植物工廠根據(jù)建設規(guī)模可分為大型(5000m2以上)、中型(1000~5000m2)、小型(100~1000m2)、微型(100m2以下)四種。從生產(chǎn)、研究對象的組織尺度上來說，植物工廠又可分為植物體生產(chǎn)型植物工廠、組培型植物工廠、細胞生產(chǎn)型植物工廠。

植物工廠最核心的優(yōu)勢是兩個“安全”。一是保障食物數(shù)量安全，通過多層立體栽培和周年連續(xù)生產(chǎn)，食物產(chǎn)能可達露地種植的40倍以上，有效應對耕地資源緊缺的難題;二是保障食物質量安全，在完全可控的環(huán)境下采用水耕栽培生產(chǎn)出的蔬菜瓜果無農藥殘留、無重金屬污染，產(chǎn)品潔凈安全。

在植物工廠，技術人員用人工光源代替陽光，用營養(yǎng)液代替土壤，通過控制溫度、濕度、二氧化碳等環(huán)境以滿足作物生產(chǎn)需求，并運用智能裝備對作物生產(chǎn)環(huán)境進行調控。記者在植物工廠看到，智能LED燈源為蔬菜提供模擬太陽光照，果蔬栽培架置于完全封閉的空間內，每一層都長滿了青翠的蔬菜。在植物工廠的運行成本中，有52%來自電能消耗，而電能消耗中有60%來自光源，35%來自控溫系統(tǒng)。

植物工廠行業(yè)是一個相對新興的行業(yè)，目前還沒有明確的市場領導者。進入植物工廠行業(yè)的主要競爭者包括大型農業(yè)公司、科技公司、物流公司以及創(chuàng)新企業(yè)。這些競爭者各有不同的優(yōu)勢和劣勢。

植物工廠行業(yè)發(fā)展前景

由于植物工廠不受自然環(huán)境影響，全年可連續(xù)生產(chǎn)，自動化程度高，單位面積產(chǎn)量比傳統(tǒng)大田農業(yè)生產(chǎn)多幾十倍甚至上百倍，是實現(xiàn)農業(yè)工業(yè)化和現(xiàn)代化的重要途徑。一座1萬平方米的植物工廠每天可產(chǎn)出1.8噸~2.2噸蔬菜，第3代垂直植物工廠每天也能產(chǎn)出約200公斤的蔬菜。植物工廠對夏冬型作物均能縮短育種周期，實現(xiàn)一年連續(xù)4~6代的加速育種。

植物工廠發(fā)展前景廣闊，但系統(tǒng)能耗較大導致運行成本過高，是亟待突破的瓶頸。進一步推動植物工廠研究及產(chǎn)業(yè)化進程，要通過技術攻關，降低人工光源與空調系統(tǒng)能耗，實現(xiàn)植物工廠的智能化管控，進一步構建“低碳、智能、高效”的生產(chǎn)技術體系。

當前，我國正處在信息化與農業(yè)農村現(xiàn)代化的歷史交匯期，科技興農、科技助農成為現(xiàn)代農業(yè)主旋律，古老農業(yè)在現(xiàn)代科技的助力下煥發(fā)勃勃生機。從發(fā)展植物工廠、垂直農場和立體養(yǎng)殖，到加快現(xiàn)代寒旱農業(yè)、戈壁生態(tài)農業(yè)發(fā)展，再到建設海洋牧場，依靠科技創(chuàng)新推進空間立體利用，不斷拓展農業(yè)生產(chǎn)邊界，設施農業(yè)必將為農業(yè)現(xiàn)代化注入更強勁動能。

在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。報告準確把握行業(yè)未被滿足的市場需求和趨勢，有效規(guī)避行業(yè)投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰(zhàn)略性目標市場，牢牢把握行業(yè)競爭的主動權。

更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國植物工廠行業(yè)市場深度調研及投資策略預測報告》。

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  2024-2029年中國植物工廠行業(yè)市場深度調研及投資策略預測報告

  植物工廠行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析植物工廠未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘植物工廠行業(yè)的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、...

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