有機農(nóng)業(yè)行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及未來潛力、投資策略分析2024

• 黃文玉 2024年4月2日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 420 21
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近年來，有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式在100多個國家得到了推廣，有機農(nóng)業(yè)的面積和種植者數(shù)目逐年增加。有機農(nóng)業(yè)是指在生產(chǎn)中完全或基本不用人工合成的肥料、農(nóng)藥、生長調節(jié)劑和畜禽飼料添加劑，而采用有機肥滿足作物營養(yǎng)需求的種植業(yè)，或采用有機飼料滿足畜禽營養(yǎng)需求的養(yǎng)殖業(yè)。

隨著消費者對健康飲食和環(huán)保理念的不斷追求，有機農(nóng)產(chǎn)品的市場需求持續(xù)增長。全球范圍內，有機農(nóng)地不斷擴大，有機生產(chǎn)者人數(shù)也在增加，有機農(nóng)產(chǎn)品的零售業(yè)銷售額也呈現(xiàn)出顯著的增長趨勢。

有機農(nóng)業(yè)是指在生產(chǎn)中完全或基本不用人工合成的肥料、農(nóng)藥、生長調節(jié)劑和畜禽飼料添加劑，而采用有機肥滿足作物營養(yǎng)需求的種植業(yè)，或采用有機飼料滿足畜禽營養(yǎng)需求的養(yǎng)殖業(yè)。有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展可以幫助解決現(xiàn)代農(nóng)業(yè)帶來的一系列問題，如嚴重的土壤侵蝕和土地質量下降，農(nóng)藥和化肥大量使用對環(huán)境造成污染和能源的消耗，物種多樣性的減少等;還有助于提高農(nóng)民收入，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟，有極大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

有機農(nóng)業(yè)行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

近年來，有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式在100多個國家得到了推廣，有機農(nóng)業(yè)的面積和種植者數(shù)目逐年增加。全世界進行有機農(nóng)業(yè)管理的土地面積已超過2200萬公頃。此外被各種認證機構認證為“野生收獲植物”的面積有1070萬公頃。有機產(chǎn)品市場不但在歐洲和北美(全球最大的有機市場)拓展，在其它一些國家包括發(fā)展中國家也持續(xù)擴大，其中西歐和美國大約1%左右的農(nóng)民在從事有機農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)，在美國，有機農(nóng)場遍布全國各地。

中國有機農(nóng)業(yè)起步于上個世紀90年代。目前，中國有機產(chǎn)品以植物類產(chǎn)品為主，動物性產(chǎn)品相當缺乏，野生采集產(chǎn)品增長較快。植物類產(chǎn)品中，茶葉、豆類和糧食作物比重很大;有機茶、有機大豆和有機大米等已經(jīng)成為中國有機產(chǎn)品的主要出口品種。而作為日常消費量很大的果蔬類有機產(chǎn)品的發(fā)展則跟不上國內外的需求。

近來，農(nóng)民們正在轉而回歸有機農(nóng)業(yè)，但是今天的有機農(nóng)業(yè)采用了注重生態(tài)的系統(tǒng)方法，包括長期規(guī)劃、詳細跟蹤記錄以及對設備和輔助設施的大筆投資。盡管這一產(chǎn)業(yè)規(guī)模還是很小，但是從事有機農(nóng)業(yè)的美國農(nóng)民數(shù)量正在以每年約12%的速度增長，而現(xiàn)在全美國已有超過12,000人從事有機農(nóng)業(yè)。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國有機農(nóng)業(yè)行業(yè)市場深度調研及投資策略預測報告》顯示：

目前化肥農(nóng)藥的利用率很低，一般氮肥只有20-40%，農(nóng)藥在作物上附著率不超過10-30%，其余大量流入環(huán)境造成污染。如化肥大量進入江湖中造成水體富營養(yǎng)化，影響魚類生存。農(nóng)藥在殺病菌害蟲的同時，也增加了病蟲的抗性，殺死了有益生物及一些中性生物，結果引起病蟲再猖獗，使農(nóng)藥用量愈來愈大，施用的次數(shù)愈來愈多，進入惡性循環(huán)。改用有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，可以減輕污染，有利于恢復生態(tài)平衡。

有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面積和種類都在不斷增加，涵蓋了糧食、蔬菜、水果、茶葉、中藥材、畜禽產(chǎn)品等各個領域。同時，有機農(nóng)產(chǎn)品的銷售渠道也在不斷拓展，電商平臺、專賣店和超市等銷售渠道日益完善。中國已成為全球有機農(nóng)業(yè)的重要組成部分，有機農(nóng)產(chǎn)品市場規(guī)模正在不斷擴大。

有機農(nóng)業(yè)行業(yè)未來潛力及投資策略分析

隨著科技的進步，有機農(nóng)產(chǎn)品的種植、養(yǎng)殖技術將得到不斷創(chuàng)新。新的種植技術、養(yǎng)殖模式等將有助于提高有機農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和質量，進一步推動有機農(nóng)業(yè)市場的發(fā)展。例如，精準農(nóng)業(yè)、智能農(nóng)業(yè)等技術將為有機農(nóng)業(yè)提供更高效、環(huán)保的生產(chǎn)方式。政策支持將為有機農(nóng)業(yè)提供更多的發(fā)展機遇。許多國家和地區(qū)都出臺了支持有機農(nóng)業(yè)發(fā)展的政策，為有機農(nóng)產(chǎn)品市場提供了良好的發(fā)展環(huán)境。未來，政策支持力度有望進一步加強，為有機農(nóng)業(yè)提供更多的資金、技術和市場等方面的支持。

機農(nóng)業(yè)行業(yè)市場未來發(fā)展趨勢及前景十分積極。然而，也需要注意到有機農(nóng)業(yè)面臨的挑戰(zhàn)，如成本較高、技術難度較大等問題。為了應對這些挑戰(zhàn)，有機農(nóng)業(yè)企業(yè)需要不斷提高技術水平，加強病蟲害防治，提高產(chǎn)量和質量，以滿足市場需求。同時，政府和社會各界也應加大對有機農(nóng)業(yè)的支持力度，推動其健康、可持續(xù)發(fā)展。

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