2017年1月21日全國生豬均價17.53元/公斤，價格較昨日下跌0.16元/公斤，全國瘦肉型豬出欄均價17.95元/公斤，價格較昨日下跌0.11元/公斤。今日全國瘦肉型豬出欄均價延續跌勢，多省生豬出欄價格下跌。東北、華北生豬出欄價格普遍下跌，其中，吉林跌幅最為明顯，下跌0.6元/公斤，黑龍江、河北、天津跌0.2元/公斤左右，遼寧、山西微跌0.1元/公斤，山東豬價小幅反彈0.1元/公斤左右，河南豬價基本穩定，西北豬價下跌，甘肅跌0.4元/公斤;南方生豬出欄價格整體穩定，局部小幅調整，福建、云南微跌0.1元/公斤。

　　強冷空氣來襲 做好豬場的防寒保暖工作，連續下降引發養殖戶抵觸 價格降幅空間將縮小

　　東北、華北：整體回落。東北屠宰企業收購情況良好，養殖戶出欄積極，但需求面提量緩慢，支撐乏力，加之華北降價影響，使得企業降低結算價。北京回落，收購順暢，企業提量微小，價格回落。河北收購順暢，企業有圈存，價格仍有回落可能。

　　華東、華中：整體回落。山東回落，雖屠宰企業提量，但壓價幅度較大，直接導致養殖戶出現恐慌拋售，企業收購順暢，價格回落。河南養殖戶出欄積極，企業收購無壓力，但連續降價，使得養殖戶有抵觸情緒，短期降幅縮小。蘇皖、兩湖本地收購相對順暢，加之受周邊市場降價影響，屠宰企業結算價回落。

　　西南：整體下降。部分規模場出欄不暢，降價出豬，養殖戶有集中出欄，屠宰企業收購順暢，價格仍降。

　　目前，市場豬源供應充足，屠宰企業繼續采取提量壓價的策略，國內豬價繼續走低，北方多地豬價走低，南方局部微幅下跌。今日山東金鑼報價繼續下跌0.4元/公斤，但養殖戶對于屠宰企業壓價的抵觸心理明顯增強，山東豬價出現微幅的反彈。在市場的供需博弈下，當前豬價較為混亂，部分小型屠宰場開始提價收購。

　　當前國內豬市處于豬肉需求高峰期，同樣也是生豬出欄高峰期，市場供需博弈激烈，預計短期國內豬價繼續下跌的空間不大，建議養殖戶有序出欄，勿要恐慌性拋售。天氣預報顯示，強冷空氣來襲，全國多地或創今冬氣溫新低，建議養殖戶做好豬場的防寒保暖工作，避免不必要的損失。

　　節前各地出欄量增加，豬源供應增多，需求雖有提升，但跟進速度緩慢，企業多有圈存，但連續降價，部分地區養殖戶出現抵觸情緒，預計短期結算價下降空間縮小。