據武漢市發改委的對1月份的價格監測數據，我市40種主副食品平均價格較上月略有上漲。其中糧油、蔬菜、豬肉、家禽、牛肉等產品價格上漲，水產品、豆制品價格穩中有漲，雞蛋價格下跌。
1月份，蔬菜、豬肉等農產品受春節效應影響，市民紛紛準備過年蔬菜，市場需求旺盛，供應量大大增加，蔬菜市場供銷兩旺;本地殺年豬行情已經開啟，而且屠宰企業迎來春節前的集中備貨時期，市民也積極儲備過年肉食。隨著后期春節效應減弱，產品需求減少，預計下月蔬菜、豬肉價格將回落。
而在春節期間需求量較大的食用油，價格持續回暖，而且國際食用油市場油價也不斷回升，預計食用油價格短期內將持續小幅上漲。
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