2017年2月7日全國生豬均價17.15元/公斤，價格較周六下跌0.32元/公斤，全國瘦肉型豬出欄均價17.64元/公斤，價格較周六下跌0.27元/公斤。今日全國27省、直轄市范圍內，共計7省份豬價上漲，20省份豬價下跌。全國最高價為浙江，較昨日上漲0.14元/千克于19.14元/千克;全國最低價為黑龍江，較昨日下跌0.08元/千克于17.06元/千克。

　　今日部分地區豬價：四川9-9.3元/斤，河南8.6-8.9元/斤，江西8.8-9元/斤，廣東8.7-8.9元/斤，湖南8.9-9.2元/斤，山東8.7-8.9元/斤，湖北8.8-9.0元/斤，河北8.7-9.0元/斤，北京8.8-9.1元/斤，遼寧8.4-8.7元/斤。

　　連續回落引發抵觸 生豬價格回落空間縮小，臘肉替代鮮肉消費 豬價跌破18元

　　周末這兩天，全國瘦肉型豬出欄價格大幅下跌。北方生豬出欄價格跌勢明顯，尤其是東北地區豬價領跌全國，黑龍江跌1.2元/公斤，吉林跌1元/公斤，遼寧跌0.7元/公斤，東北全線跌至17元/公斤以下，華北豬價走勢偏弱，河北跌0.2元/公斤，北京跌0.1元/公斤，山西小幅調整，山東、河南地區豬價下跌0.2元/公斤左右;南方生豬出欄價格穩中伴跌為主，其中安徽、江蘇微跌，湖南跌0.2元/公斤左右，廣東、海南、湖北、四川、云南等地豬價基本穩定。今日全國瘦肉型豬出欄均價最高在福建，均價18.4元/公斤，最低在黑龍江，均價16.15元/公斤。

　　東北、華北：大幅回落。東北屠宰企業開工偏低，對豬源需求有限，養殖戶出欄尚可，加之消費不佳，呈現利空。北京、河北市場出欄積極性提高，豬價或繼續下滑，但近兩日降幅較大，養殖戶有一定抵觸，降幅或縮小。

　　華東、華中：整體回落。價格整體回落幅度較大，今日價格仍在回落中，但價格降速過快，養殖戶存惜售抗價心理增加，部分企業收購難度增加，短期降幅空間有縮小可能。

　　西南：整體回落。四川回落，省外豬價連續回落，省內屠宰企業已調整收購比例，加大對外省豬的收購量。

　　今日國內大部分屠宰企業均已開工，但消費不佳，企業屠宰量較低，對豬源收購有限，價格回落明顯，但由于近期降幅過大，部分地區出現抵觸，預計短期價格延續回落，降幅縮小。

　　豬價跌多漲少，18元/公斤以下區域不斷擴大，北方地區豬價跌幅在0.1-0.3元/公斤之間，跌幅相對明顯，黑龍江地區豬價即將跌破17元/公斤。目前，臘肉替代鮮肉消費作用逐漸顯現，市場需求疲軟，雖屠宰企業已陸續開工，但屠宰量偏低，收豬積極性不高，壓價意愿較強，豬價持續下調。

　　春節過后，節前消費透支的影響開始顯現，國內的豬肉消費需求嚴重不足，屠宰企業開工率低且生豬采購量偏低，趁機大力壓價，受此影響，周末期間國內多地豬價大幅下跌，市場價格混亂，北方局部地區豬價已連續下跌1元/公斤，國內豬價呈現出北低南高的局面，東北豬價與周邊豬價形成較大價差，利于生豬的調運和豬價止跌。但在當前消費端整體缺乏利好支撐的情況下，國內豬價預計仍將呈現下跌的走勢。