醬油一般分為佐餐用和烹調用兩種，按照規定，成品醬油的標簽上，必須標注“佐餐醬油”或“烹飪醬油”。佐餐醬油是供人們在飲食時直接入口食用的，比如蘸食、涼拌等。衛生質量要求很高，其菌落總數要小于或等于30000個/毫升。即使生吃，也不會危害健康。如果將烹飪醬油用于涼拌菜、餃子蘸料等生吃，則可能由于食用過多致病菌而導致腹瀉或其他胃腸疾病。

此次榜單收集了醬油品牌信息及網友的投票做為參考，此次醬油品牌評選活動得到了廣大醬油企業、經銷商以及消費者的大力支持，秉持“公開、公平、公正”原則，綜合分析了醬油品牌的知名度、員工數量、企業資產規模與經營情況等各項實力數據，發布了本榜單數據，2016年中國醬油十大品牌排行榜：

醬油品牌排行榜：海天(佛山市海天調味食品股份有限公司)

始于1955年，大型專業調味品生產企業，暢銷市場/人們熟知的老字號品牌，佛山市海天調味食品股份有限公司

海天，中國最大的專業調味品生產企業，溯源于清乾隆年間的佛山醬園，至今已有300年的歷史，其工藝講究、口感醇厚的釀造方法領先同儕。1955年，佛山25家實力卓著、美味悠遠、香譽港澳的古醬園謀略合并重組。

醬油品牌排行榜：李錦記LeeKlmKee(李錦記(中國)銷售有限公司)

創建于1888年，以工業化生產蠔油起家的醬料品牌，中國烹飪聯合會副會長單位，李錦記(中國)銷售有限公司

李錦記是國際知名的頂級中式醬料品牌。集團旗下生產的蠔油、醬油、辣椒醬、方便醬及XO醬等超過200種產品，遠銷世界100多個國家和地區，深受全球喜愛中餐美食的廣大消費者喜愛。

醬油品牌排行榜：廚邦(廣東美味鮮調味食品有限公司)

創于1989年，中華老字號，廣東省著名商標，廣東省名牌，專業生產調味品的現代化大型企業，廣東美味鮮調味食品有限公司

通過了ISO9001質量管理體系和ISO22000食品安全管理體系認證，相繼獲得“廣東省高新技術企業”、“中華老字號”等榮譽。

醬油品牌排行榜：加加JIAJIA(加加食品集團股份有限公司)

創建于1996年，上市公司，集醬油/食醋/雞精等調味品的研發/生產/營銷于一體的綜合性企業，加加食品集團股份有限公司

通過了ISO9001質量管理體系和ISO22000食品安全管理體系認證，相繼獲得“廣東省高新技術企業”、“中華老字號”等榮譽。

醬油品牌排行榜：淘大AMOY(上海淘大食品有限公司)

日本味之素株式會社旗下品牌，醬油十大品牌，專業致力于調味品研制生產的企業， 上海淘大食品有限公司

“淘大”創始于1908年福建省廈門市，以釀造優質醬油而聞名。上海淘大食品有限公司成立于1994年，專業生產醬油等系列調味品。淘大醬油選用優質黃豆為主要原料，以天然釀造方式，經蒸煮，制曲和微生物發酵釀造而成，保持了醬油的傳統風味。

醬油品牌排行榜：味事達Master(福達(中國)投資有限公司)

始創于1956年，中外合資企業，廣東省名牌產品，高品質醬油釀造專業廠商，福達(中國)投資有限公司

獲得了“中國行業一百強”、“全國食品工業優秀龍頭企業”、“廣東省模范納稅戶”、“廣東省先進集體”、“外商投資先進企業”、“全國百家僑資明星企業”等榮譽稱號。通過了ISO9001與ISO22000管理體系認證。

醬油品牌排行榜：欣和Shinho(煙臺欣和企業食品有限公司)

高端調味品領先者，旗下擁有六月鮮醬油/蔥伴侶豆瓣醬/黃飛紅麻辣花生系列知名品牌，煙臺欣和企業食品有限公司

已通過：ISO9001：2000質量管理體系認證;ISO14001：2004環境管理體系認證;HACCP食品安全管理體系認證。

許可使用：經中國綠色食品發展中心許可使用綠色食品標志;經國家環境保護總局有機食品發展中心許可使用有機食品標志。

醬油品牌排行榜：KIKKOMAN萬字(統萬珍極食品有限公司)

源于17世紀日本，全球領先的食品佐料專業制造商，醬油行業領導性品牌，大型跨國集團公司，龜甲萬株式會社

1917年，茂木家族和高梨家族以及堀切家族合并后設立了野田醬油株式會社。野田醬油株式會社于1964年改名為龜甲萬醬油株式會社，其后于1980年改名為現在的龜甲萬株式會社。之后陸續在世界各國建立生產基地。

醬油品牌排行榜：東古牌(鶴山市東古調味食品有限公司)

于1850年，廣東省著名商標，廣東省名牌，中華老字號，廣東省非物質文化遺產，鶴山市東古調味食品有限公司

鶴山市東古調味食品有限公司現位于廣東省鶴山市古勞鎮麥水工業區3號，前身為始創于清朝道光三十年(公元一八五〇年)的調珍醬園，原設在鶴山縣古勞鎮古勞墟，為當時享譽盛名的民間醬料食品小作坊，迄今已有一百六十多年歷史。

醬油品牌排行榜：太太樂(雀巢(中國)有限公司)

創立于1989年，雞精/雞粉行業標準制定單位，專注于鮮味料研究開發的食品企業，雀巢公司旗下，上海太太樂食品有限公司

上海太太樂食品有限公司創立于1989年，是中國調味品行業三強企業之一，中國雞精、雞粉行業標準制定單位，全球最大的食品公司——瑞士雀巢大家庭的一員。

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