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7成葡萄酒成本價不足5元/瓶 搖身一變為高檔進口酒

2017年3月15日     來源:半島都市報      編輯:LiuYang      繁體
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“來一瓶82年的拉菲”,一句網絡流行語,說明了進口紅葡萄酒在消費者心中的“高大上”形象。那么,商場里19.9元一瓶的“原瓶進口”紅葡萄酒又是什么來路呢?你敢不敢買呢?連日來,記者對進口紅葡萄酒市場進行了調查,為您揭開其面紗。

  “來一瓶82年的拉菲”,一句網絡流行語,說明了進口紅葡萄酒在消費者心中的“高大上”形象。那么,商場里19.9元一瓶的“原瓶進口”紅葡萄酒又是什么來路呢?你敢不敢買呢?連日來,記者對進口紅葡萄酒市場進行了調查,為您揭開其面紗。

7成葡萄酒成本價不足5元/瓶 搖身一變為高檔進口酒

  20元的進口紅酒敢買嗎?

  “一瓶才賣20元,能是原瓶進口的紅葡萄酒嗎?”近日,市民王先生在某商超購買紅酒時,對二三十元標價的進口紅酒既心動又疑惑,在他心目中,進口葡萄酒是很“高大上”的,少則數百元,多則上萬元,而幾十元的價格實在是太“接地氣”了。

  隨后,記者走訪島城多處商場超市,酒水貨架上進口葡萄酒的價格果然“親民”:一瓶600毫升的意大利進口葡萄酒售價29.9元,一瓶750毫升的智利進口葡萄酒售價39元,而一款澳大利亞進口紅葡萄酒甚至低至19.9元。而燕兒島路、江西路等幾處酒水專賣店里,中高檔的原裝進口紅酒價格在100元~600元之間。

  價格泡沫

  “酒是進口酒,之所以價格上顯得親民,不過是把原來虛高的價格泡沫擠掉了一部分。”從事外貿行業的蘇先生一語道破天機。

  據青島海關的統計數字,2016年,山東口岸進口葡萄酒1.4億升,主要來自三大產地,智利是第一大輸出國,進口量達到6673萬升,歐盟和澳大利亞緊隨其后,分別為3811萬升、2520萬升。這三大產地的葡萄酒進口量合計占到了進口總量的94.4%。

  在一系列的統計數據中,有這樣一項表述,山東口岸進口“裝入2升以上容器的鮮葡萄釀造酒”1億升,占進口總量的73.1%。這個“裝入2升以上容器的鮮葡萄釀造酒”,在行業內俗稱“大桶酒”,就是葡萄酒盛裝在大桶里進口入境,在境內灌裝、分裝成瓶,再上市銷售。

  那么進口大桶酒又值多少錢呢?數字顯示,2016年進口葡萄酒總量價值11.8億元人民幣,平均價格為每升8.6元。拋去價格相對較高的原瓶進口葡萄酒對均價的貢獻,大桶酒的均價遠不足8.6元一升,再灌裝進600毫升的酒瓶里,合一瓶進口葡萄酒的成本還不到5元錢。如此低廉的成本價,即使賣20元一瓶,利潤也相當可觀。

  大桶灌裝冒充“原瓶進口”

  計算完價格,再細究一下“出身”。到進口紅酒市場一逛就不難發現,“原裝進口”是頭號賣點,究竟是不是原裝呢?在入境口岸,只有“裝入2升及以下容器的鮮葡萄釀造酒”才算真正的原瓶、原裝進口,統計顯示,2016年,真正以這種形式進口的葡萄酒僅有3372萬升,占比不足25%。

  2013年,由于政策原因,高端白酒失勢,葡萄酒市場迎來了“春天”,而憑借時尚的元素、精美包裝,進口葡萄酒更是大紅大紫。然而,在龐大的銷量背景下,卻是一個不成熟的甚至畸形的市場體系。

  調查顯示,我國葡萄酒經銷商中,規模在5人以內的小公司占據了36%的份額,其中,56%的屬于“短命”公司,僅存活1~3年,大部分經銷模式是以市場初級模式的關系營銷為主。由于進口葡萄酒渠道非常復雜,國外非常嚴格的紅酒分級制度在中國的進口葡萄酒市場無法規范。一些小酒莊因無力獨立敲開中國市場,往往聯合起來向中國經銷商供應桶裝原酒,到國內再將大桶進口原酒分裝到小瓶中,并貼上“原瓶進口”的標簽,大大降低了進口葡萄酒的品質,讓一些品質優良的產品反而受到擠壓和限制。

  格局變遷

  電商把“洋紅酒”拉下神壇

  “洋紅酒”長期以“高貴”的身姿傲立酒水市場,現如今被拉下神壇,電商的興起起到了關鍵作用。

  據海關部門分析,從2014年至今,除了政策、資本層面的原因外,電子商務渠道的擴大也是進口葡萄酒價格大幅下跌的一個重要原因,一方面讓原本神秘的“洋紅酒”價格更加透明,另一方面,引入了大量中低端進口紅酒搶奪市場。

  看完以上內容,進口紅酒的“水分”到底有多大也就一目了然了。因為品質等級等原因,進口葡萄酒屢次被檢出不合格。記者從山東出入境檢驗檢疫局獲悉,口岸曾檢出600瓶法國進口干白葡萄酒重金屬銅超標,1.3萬瓶歐洲進口干紅葡萄酒鐵含量理化指標超出國家規定標準近100%,這些問題酒液全部被銷毀。

  實驗檢測 品質好不好 主要看干浸出物

  進口葡萄酒入境時需要經過哪些檢驗?除了重金屬,哪些指標能測出進口葡萄酒的質量好壞呢?

  日前,記者深入山東出入境檢驗檢疫局檢驗技術中心實驗室探訪得知,進口葡萄酒在口岸查驗現場取樣后,將接受微生物、重金屬、添加劑、總糖、干浸出物等多項指標檢測。

  “干浸出物是對進口葡萄酒品質的一項理化檢測指標,干浸出物測得值越高,說明葡萄酒等級越高,品質越好,通過實驗結果能看出商家是否以次充好,消費者花的錢值不值。”該中心食品農產品副科長徐琴介紹,干浸出物是葡萄酒在一定物理條件下非揮發性物質的總和,干浸出物不合格,說明葡萄酒原汁含量不足,可能摻水多,品質差。

  而總糖的檢測值,反映的是進口葡萄酒的類型,總糖含量從低到高可分為干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒,總糖含量越低的葡萄酒品質越好,價格越貴。

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