近幾周來，多地蔬菜價格持續走低，頗為引人關注。5月11日，商務部舉行例行新聞發布會，會上，商務部新聞發言人孫繼文透露，春節以來，全國蔬菜價格持續回落，近期呈現加速下降態勢，36個大中城市的30種蔬菜平均批發價格較春節期間下降23.1%，已連續八周回落，目前價格水平創近六年同期最低。業內分析認為，蔬菜價格在物價籃子中占比較重，價格如果持續下跌，或將在一定程度上拖累CPI走勢。

　　“近期菜價持續大幅下降，主要是由于市場供應增加所致”，孫繼文介紹，今年部分蔬菜品種種植面積擴大、產量增加，同時去冬今春天氣偏暖，蔬菜長勢較好，北方菜提前上市，與南方春菜上市期重疊，導致階段性供給增加。“客觀地說，蔬菜供應充足，豐富了老百姓的菜籃子，但同時我們也注意到，多地多個蔬菜品種出現了一定程度的滯銷現象。”

　　據介紹，針對這一問題，商務部一方面將加強市場監測和信息發布，通過媒體和“商務預報”專題網站等平臺及時準確發布分地區、分品種市場信息；另一方面將促進產銷溝通，利用農村電商平臺幫助菜農擴大銷量，盡可能防止出現“菜賤傷農”。“目前來看，未來幾個月，全國大部地區天氣狀況總體有利于蔬菜生長，蔬菜價格將延續回落態勢”，孫繼文表示。

　　在北京東方艾格農業咨詢有限公司研究員馬文峰看來，雖然蔬菜批發價格下跌，但實際上市場價格下跌并不明顯，中間出現較高差額，主要由于運輸成本、房價等上升，導致銷售成本增長，“考慮到蔬菜價格對食品價格的拉動力較大，且存在繼續下跌的可能性，這或將拉低下階段的CPI走勢”。

　　值得一提的是，近段時間居民日常生活常用的調料品價格波動較為明顯，其中大蒜價格飆升，“蒜你狠”似有卷土重來的跡象，據統計，目前全國多地大蒜價格已“飆升”至12-13元/斤，幾乎與豬肉價格持平。有消費者擔心，這一漲勢會傳導至蔬菜市場，從而推高蔬菜價格，不過業內人士表示，大蒜并不屬于蔬菜類，而與大蒜相關的蒜薹、蒜苗等蔬菜價格也出現了跌勢。

　　卓創資訊分析師崔曉娜分析稱，目前市場上流通的陳蒜大多是前年下半年播種的，受到寒潮等氣候因素影響，大蒜的數量大幅減產，去年的收購價格也漲了不少，這直接導致了今年陳蒜價格的上漲。另外，國內一些大蒜主產區受災減產，也出現了不少大蒜批發商囤蒜惜售的情況。