新野縣以科爾沁牛業南陽公司為龍頭，以肉牛產業化集群為支撐，積極探索農區縣域鎮區園區社區聯動、一二三產業融合、農業農村農民統籌、聯通農牧工商四大業態的發展路徑，形成了“全鏈條、全循環、高質量、高效益”的三產融合發展模式，建成了全國領先的肉牛產業化集群，成功創建為國家現代農業示范區、全國農產品質量安全縣、國家級出口牛肉質量安全示范區，被國家發改委確定為全國一二三產業融合發展試點示范縣。

　　龍頭帶動，集群發展。2009年，中國肉牛產業龍頭——科爾沁牛業落戶新野，年屠宰肉牛10萬頭，填補了河南高檔牛肉加工的空白。在科爾沁公司帶動下，先后引進建設了16個產業鏈上的關聯項目，構建了兩全兩高、集群發展格局。

　　在全鏈條全循環上，建設了3萬畝高效示范田、農機專業合作社、10萬噸甜玉米加工廠、可喜冷鏈物流園、南陽市種公牛站、3000頭皮南牛擴繁場、5000立方米沼氣工程等項目，形成了飼草飼料生產、良種繁育、母牛養殖、肉牛育肥、屠宰加工、物流運輸、產品銷售的全鏈條，實現了甜玉米種植、秸稈青貯、牛糞生產有機肥、沼液還田的全循環。

　　在高質量高效益上，嚴把生產、屠宰、銷售環節質量控制，確保消費者吃上放心肉。創新“兩茬甜玉米+蔬菜”一年三熟種植模式，每畝地凈效益5000元以上，既保證了糧食生產安全，又獲得了廉價優質的飼料，降低了養牛成本，增加了農民收入。2016年，肉牛產業化集群實現產值51億元，帶動1萬戶農戶、3萬余人從事肉牛養殖、甜玉米種植以及收購、運輸、銷售等相關產業。

　　科技創新，轉型發展。在肉牛品種培育上，從1986年開始，新野堅持不懈地用意大利皮埃蒙特牛改良南陽黃牛，培育了全國高檔肉牛新品種——皮南牛，成為全國最大的皮南肉牛核心產區，注冊了“十二黑”皮南肉牛商標，目前正在與西北農林科技大學開展深度合作，加快品種認證，著力創建新野皮南牛地域品牌。

　　在牛肉制品研發上，科爾沁公司與中國農科院等科研單位合作，建成了省級工程技術研究中心，研發的各類牛肉制品暢銷全國。在高效農業種植上，將物聯網系統引入3萬畝高效農業示范田，實現了全程“智能化”作業。