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營收猛增37.61% 水井坊重回巔峰的底氣是什么

2017年6月22日     來源:鳳凰網酒業      編輯:LiuYang      繁體
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水井坊一直以高端市場為主要目標,為了實現這一目標,水井坊需要做的還有許多。對此,范祥福也闡述了水井坊未來的戰略計劃。

 

營收猛增37.61% 水井坊重回巔峰的底氣是什么

?  水井坊高管對于其未來的戰略規劃也向大眾昭示了水井坊建立品牌影響力,劍指高端酒市場的勃勃雄心。水井坊董事長陳壽祺表示,2015年以來,公司逐漸開始“破冰”,推新摘帽,并邀請快消品行業專家范祥福坐鎮,最終實現業績上的提升。在一系列高效措施的推進下,2016年水井坊已經開始發力,相信其宏偉藍圖會穩步成為立體化的現實。

  2016年推動業績提升的舉措

  2016年度的成績單已出,股東大會水井坊總經理范祥福向大家解釋了這一個結果背后的五大舉措。

  1、穩定軍心,回歸總代模式,維護市場價格。

  2015年水井坊三個銷售模式同時存在,即總代理制模式、扁平化分銷模式和與其他公司合作模式。三個不同的方向導致商業伙伴亂了方向,反而造成了未來發展方向不明,市場價格有差別的問題,為了解決這種現象,范祥福毅然決然選擇回歸總代模式,將其他兩種模式合并為總代,使軍心穩定,一起發力,維護水井坊較為統一的市場價格。

  2、調整產品價值鏈,提升產品定價

  ST摘帽后,水井坊更多地依靠井臺和臻釀八號這兩大中高端產品,但仍然不是很穩定,典藏單品的出世,意味著水井坊再次進軍高端市場,中高端和高端市場的組合策略,使得水井坊產品更具競爭力。這一策略也促進了水井坊產品價值鏈的調整,而這一調整,能夠實現價格高的產品利潤高,從而給商業伙伴帶來競爭力強的收益,是其兩個主要目的。

  水井坊的目標在于占據高端酒市場的一席之地,所以在產品定價方面為了彰顯高端性,也做了一些相應的調整。

  3、啟動核心門店,調動消費者購買積極性

  回歸銷售初心-打動終端客戶。如何準確把握消費者心理,引導消費者購買是提高銷售業績的一個重要環節,配合一系列核心門店的促銷政策,調動消費者購買積極性是2016年度業績回升的一個重要因素。

  4、增加產品附加值,提升品牌價值

  消費者購買產品不僅是品嘗產品,作為有著文化底蘊的產品,其品牌內涵也是消費者買不買單的一大重要因素。為了打造水井坊的品牌形象,水井坊加大了這方面的市場投入,提升了消費者的消費感。

  5、梳理產品線,形成“三足鼎立”

  白酒行業品類繁多,酒類企業不斷推陳出新,使酒業市場冗雜繁榮,但是將企業的重心明確,打造主力產品,使市場更加精準,無疑是酒類公司需要考慮的重要問題。水井坊匯聚精力,打造三大核心產品:井臺、臻釀八號、典藏,形成“三足鼎立”的態勢。

  2017及未來占領高端市場的戰略規劃

  水井坊一直以高端市場為主要目標,為了實現這一目標,水井坊需要做的還有許多。對此,范祥福也闡述了水井坊未來的戰略計劃。

  1、鋪陳高效的渠道通路

  “小體量,大潛力”,作為一個體量較小的品牌,水井坊在中高端市場的鋪貨率只有10%左右,仍有很多地方是沒有銷售介入的。那么開發高效的銷售渠道就變得尤為重要。

  為了實現這個目標,首先需要提高經營效率,那前提是解決人才問題。身處成都這個內陸城市,人才的招募有一定的難度,希望通過ERP系統提高數據質量及營運效率。其次就是市場的開發。水井坊會采用“蘑菇戰略”,即確定一個高銷量的中心地區,以此為中心點向外延伸,最終占領整個市場。

  2、加強核心門店管理

  “今年水井坊繼續聚焦四川、江蘇、河南、湖南、廣東等核心市場,基于渠道下沉(消費者、客戶、競爭對手)向深度發展;采取蘑菇戰略,增長核心市場數量;并由水井坊省級經理增大門店鋪貨力量和加強門店管理。”范祥福透露。

  同時,以最佳案例拓展實行為主要方式,打造核心終端門店,加強核心門店的管理。

  3、優化管理渠道,掌控銷售終端

  推出新省代模式,與舊省代相別,不再是省代操作銷售,而是水井坊直接負責前端銷售團隊,這樣也可以最終實現控制銷售終端的目的。

  4、強化品牌價值及消費者關聯

  通過提升品牌價值,提升消費者滿意度,以優于競爭對手的內涵價值使消費者獲得與價格同等的消費體驗。

  5、創新是持續發展的生產力

  時間的不斷推進,白酒市場也是不斷變化的,面對消費者的需求變化以及消費者的心理變化等,不斷革新技術,創新產品,以不變的創新心態,應對千變萬化的市場,才是企業持續發展的唯一出路。

  持股人看好水井坊未來發展

  作為水井坊最大的個人持股股東,朱照榮在本次股東大會上也發表了自己的看法。他不僅看好典藏大師酒的未來發展,對于帝亞吉歐對水井坊未來的規劃及運作也充滿希望,朱照榮更加表示,只要帝亞吉歐戰略不變,水井坊未來5年可實現500億元的市值。投資者對水井坊的唱好也使得大眾相信水井坊未來會在小體量中迸發出大能量。

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