?? 　世界上最大的兩家碳酸飲料公司百事公司(Pepsico)和可口可樂(Coca-Cola)都在試圖向公眾展示一個更新鮮、更健康的形象，因此他們決定投資椰子水來達到這一目標。

　　百事公司對椰子水市場的領頭羊 Vita Coco(唯他可可)的所有者 All Market 非常感興趣，如果能夠達成這筆交易，那么他們在市場上的影響力會一舉超過競爭對手 — 擁有 Zico 椰子水品牌的可口可樂，成為市場領導者。據稱百事公司已經向 Vita Coco 提出了一份接近 10億美元的報價。

　　百事公司對知名椰子水品牌感興趣并不令人感到驚訝，因為現在美國人普遍認為糖正在給整個國家的健康水平帶來負面影響，百事公司也因此備受指責，高糖產品會加重糖尿病的發病率，食品企業需要改變產品的成分和營銷方式。

　　百事可樂 CEO Indra Nooyi 在 4月份曾表示，她將致力于重塑公司形象，提供含糖量較低(甚至無糖)，營養成分豐富的產品和飲料。實現該目標的一種辦法便是提供一些不同于以往碳酸飲料和高糖果汁的新產品，在 2011~2017年中，美國的椰子水銷售額增長了 350%，成為一個非常好的品類選擇。Vita Coco 成立于 2004年，現在足跡已經擴展到全球 30多個國家，占全球椰子水總銷售額的 26%。

　　Vita Coco 的母公司 All Market 擁有非常豪華的股東群體，包括與百威英博關連的 Verlinvest家族、影星馬修·麥康納(Matthew McConaughey)、黛米·摩爾(Demi Moore)、歌手麥當娜、以及紅牛中國的母公司華彬集團等。2014年7月，華彬集團耗資人民幣10億元收購了All Market 25%的股份，成為 Vita Coco 在中國的獨家經銷商。

　　椰子水是一種天然電解質飲料，其電解質平衡(鈣、磷、鉀、鈉和鎂)和血液類似，因而更易于消化和被身體吸收，是運動后身體補水的一種很好的飲料。椰子水的其他的功能也得到了科學界的認可，經過簡單改良，甚至可以代替葡萄糖注射液作為靜脈注射補液。此前，百事公司收購了益生菌飲料品牌 KeVita，KeVita 的所有飲料都是經過有機認證的，屬無麩質和純素食品。　

　分析師預計未來幾年椰子水銷售額的年平均增長率會超過 20%，2021年市場總值有望達到 50億美元。目前百事公司的年銷售額已經高達 600多億美元，如果百事公司能夠完成對 Vita Coco 的收購，那么在幾年之內，會對百事公司年銷售額的增長起到一定的推動作用。