意大利部分葡萄產區產量今年或將下降三成

• 2017年8月23日 LiuYang來源：糖酒快訊 - 葡萄酒 401 19
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報告中指出今年的天氣十分“詭異”，冬季干燥溫和，導致葡萄藤較早發芽，也因此遭到晚春霜凍的巨大打擊。之后便是持續的干旱和地區性的冰雹。

　　

????? 意大利農民協會Coldiretti近日發布報告稱，意大利今年的總體產量可能將比2016年下降10-15%，部分地區如頂級起泡酒產地Franciacorta出于今年的春霜打擊產量更是可能下降高達30%，而托斯卡納以及基安蒂(Chianti)多地的夏日干旱則可能將造成這些地區的產量同樣下降20%-30%之多。

　　報告中指出今年的天氣十分“詭異”，冬季干燥溫和，導致葡萄藤較早發芽，也因此遭到晚春霜凍的巨大打擊。之后便是持續的干旱和地區性的冰雹。然而，早夏的雨水以及七月的高溫大幅提升了葡萄果實中的殘糖含量，也進而促成了相對較早的采收時間。據報告指出，今年西西里島的采收時間比往年要早大約3周左右，而北方的Franciacorta的采收時間比2016年也要早10天左右。

　　“當然很多東西還取決于八月和九月的天氣，但就目前的條件而言，我們希望這是一個品質不錯的年份，尤其是那些經受了干旱壓力的葡萄園，以及成功通過緊急灌溉挽救了葡萄園的地方。”來自這一農民協會的一份官方聲明中這樣說道。

　　但是，Franciacorta產區協會的副主席Silvano Brescianini則表示，現在就得出今年產量和品質的結論還為時過早。“一旦采摘結束，我們將會對今年的整體收成有更為準確的概念。只有那時，我們才能真正知道收成究竟有多少。”他說。

　　協會還指出，出于春季的寒冷天氣，葡萄藤在受打擊之后恢復水平不盡相同，因此不同地點的葡萄果實間熟成情況差異“巨大”。所以今年的產量很大程度上取決于各個葡萄園所受損失的程度，以及所采取的具體應對措施，當然受到打擊的葡萄園產量將會有所下降。

　　但是，Brescianini也同時指出，鑒于五月和六月相對往年更高的日間氣溫，多變的雨水天氣，以及緊接而來的七月高溫，都大幅提升了葡萄果實的成熟度。因此未受春霜打擊的葡萄園很可能因為沒有任何霉病困擾而得到比往年更高的品質。

　　此外，Brescianini早在今年四月還向記者提及普賽克的成功為Franciacorta打開出口市場鋪平了道路，因為它引發了消費者對香檳以外起泡酒的興趣。

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