對于今年的大黃魚捕撈情況，市場負責人戎永敢認為，今年開漁后，鯧魚、鰻魚、帶魚數量較多，至于大黃魚的供應情況很難預計，因為在海上作業捕撈到哪幾種魚，數量多少，都不確定。
前天晚上，寧波市綠順水產有限公司大水產交易區驚見一條50多厘米長、4.9公斤重、通體金燦燦的大黃魚，身價不菲!這條大黃魚每公斤售價3萬元，最終以14.8萬元成交，這相當于一輛普通家庭轎車的價格。
記者了解到，這條大黃魚是奉化漁民捕獲的，最終賣給了一家飯店。至于是哪家飯店，經營戶不愿透露。經營戶表示，這么大規格的大黃魚非常罕見，至于最終可賣多少錢，難以預估。
“9.8斤重的大黃魚，我第一次看到。”在水產市場做了好幾年生意的葉先生感慨道。
他告訴記者，今年開漁后，和去年相比，大黃魚數量明顯減少。市場較為常見的是條重0.5公斤左右的大黃魚，條重0.15公斤以下的不多，條重1公斤以上的也很少。
“今年從漁船上收購的價格就漲了，批發出去的價格也相應高了。不過每天的價格都會有變化。”葉先生說，目前市場行情，條重0.15公斤左右的200元/0.5公斤，條重0.25公斤以上的330元/0.5公斤，條重0.5公斤左右的780元/0.5公斤，條重0.75公斤以上的則要1000元/0.5公斤左右。1公斤以上的大黃魚數量很少，價格也就不好說了，都是隨行就市，看行情定價格的。”由于近日黃魚數量偏少，價格比去年漲了不少，平均漲了50%。
對于今年的大黃魚捕撈情況，市場負責人戎永敢認為，今年開漁后，鯧魚、鰻魚、帶魚數量較多，至于大黃魚的供應情況很難預計，因為在海上作業捕撈到哪幾種魚，數量多少，都不確定。
這等規格的大黃魚，究竟如何烹飪?
中國烹飪大師林軍告訴記者，這種規格的大黃魚，都是顧客專門宴請重要客人的，一般是一魚兩吃或三吃，甚至有更多的吃法，采用雪菜大黃魚湯、紅燒、抱鹽等寧波菜的經典烹飪方法。寧波市餐飲業與烹飪協會小而美分會會長潘永健告訴記者，大黃魚的烹飪方法還是采用傳統的紅燒、抱鹽等比較好，重點是這條魚的魚膠值很多錢，估計會賣到3萬元左右。根據寧波人的傳統，大黃魚的魚膠是大補的。
細分市場研究 可行性研究 商業計劃書 專項市場調研 兼并重組研究 IPO上市咨詢 產業園區規劃 十三五規劃
中研網 發現資訊的價值
研究院 掌握產業最新情報 中研網是中國領先的綜合經濟門戶，聚焦產業、科技、創新等研究領域，致力于為中高端人士提供最具權威性的產業資訊。每天對全球產業經濟新聞進行及時追蹤報道，并對熱點行業專題探討及深入評析。以獨到的專業視角，全力打造中國權威的經濟研究、決策支持平臺！
廣告、內容合作請點這里尋求合作
前天晚上，寧波市綠順水產有限公司大水產交易區驚見一條50多厘米長、4.9公斤重、通體金燦燦的大黃魚，這條大黃魚每公3...
主播的收入基本來自粉絲打賞，這話沒錯!但是對于一些主播來說，他們根本不屑于禮物收入，比如斗魚知名LOL主播五五開!1...
《戰狼2》自7月27日首映以來，已經上映了57天。8月15日票房在47億時，片方要求將電影從8月27日延期至9月28后，前不久1...
18日上午11點，記者在成都市新津(微博微信)縣泰安街81號見到了給我們打來熱線的左先生，左先生告訴記者，自己昨天下...
易先生是湘潭一位從事魚類批發和銷售的生意人，前段時間，易先生和生意伙伴曹先生在長沙水渡河農貿市場的供貨商那里拿...
上周末，馮提莫發微博稱有重要事情宣布，周二見!今天終于到周二了，07073小編也是一直刷新著馮提莫的微博著急想看所謂...
寧波近10斤重的大黃魚賣出一輛轎車價 3萬元一公斤 
