微生物技術融入廣西生態漁業 水產養殖業提質升級

• 2017年9月29日 SuDanMin來源：廣西日報 210 5
• 繁體

從上世紀80年代末90年代初起，我區養殖對蝦、羅非魚、鱉等水產品，就一直采用微生物制劑或微生態制劑養殖技術，或者拌飼料投喂，或者往水體潑灑，調節養殖水質，保障水產品質量，保護水環境安全。

無論淡水養殖還是海水養殖，微生物技術在廣西迅速融入生態漁業。從上世紀80年代末90年代初起，我區養殖對蝦、羅非魚、鱉等水產品，就一直采用微生物制劑或微生態制劑養殖技術，或者拌飼料投喂，或者往水體潑灑，調節養殖水質，保障水產品質量，保護水環境安全。近年來，漁業部門加快微生物應用推廣，形成廣西特色的共性關鍵技術。

“放養魚跟野生魚味道差不多，但價錢實惠得多，所以十分受歡迎。”日前，記者從自治區海洋和漁業廳了解到，生態養殖在廣西漁業已經成為主流，目前比重高達七成。水庫、近海、灘涂、稻田、池塘等具有廣西特色的生態漁業風生水起，讓人嘆為觀止。

水庫：養魚時興不投餌

在龍灘庫區，相當于8個足球場面積的特大型網箱讓人眼界大開，天峨縣鴻堂漁業這個460米×120米×4米的“巨無霸”網箱，只投魚不投餌，近乎“半野生放養”,探索出一條在特大庫區發展特大水面生態養殖的新模式。

同樣，在大王灘、星島湖、青獅潭等水源地或備用水源地水庫，養殖鰱魚、鳙魚等濾食性魚類，早已完全不投放餌料。

廣西大大小小水庫共有4000多個，平均一個縣有30-40個，生態漁業星羅棋布，蔚為壯觀。庫區生態養殖利用水生生物互利機制，科學采用相應技術和管理措施，發展大水面養殖、網箱養殖、圍欄養殖，實現生態效益、經濟效益、社會效益共贏。

廣西水產技術推廣總站專家介紹，庫區大水面養殖主要選擇天然餌料豐富的水庫，以放養濾食性魚類為主、吃食性魚類為輔，品種結構根據水庫的不同營養類型和天然餌料條件合理確定。放養鰱、鳙魚苗身長13厘米以上，其它魚苗身長10厘米以上，每公頃水面投放1000-1500尾。

在水質較肥、水面寬闊、水生動植物豐富的水域，漁業部門近年來大力推廣不投餌網箱養殖技術，并與投餌網箱配合使用：投餌箱和不投餌箱按1∶2比例設置，流水區域投餌箱設置在上游,不投餌箱設置在下游，靜水區域不投餌箱設置在投餌箱兩側，也可在不投餌大網箱內嵌套投餌小網箱。收集、抽取魚糞用作有機肥的技術已在網箱養魚中得到應用。在大化巖灘水庫，“不投餌網箱+投餌網箱”養殖技術成熟，模式多樣，產業形成規模。

近海：藍水“蠔”情永傳承

獲得國家農產品地理標志登記保護的“欽州大蠔”，養殖面積已達15萬畝，成為當地海水養殖的優勢產業，品牌價值高達45.48億元。

欽州市海岸線長562公里，海水無污染，浮游生物豐富，發展生態養蠔得天獨厚。早在350多年前，居住欽州灣一帶的漁民已開始采蠔、制蠔、食蠔。每年收蠔季節，礁石上長滿大蠔，漁民駕舟“氽水”，就像進了“海底菜園”，潛浮四五個來回，便能采到一籮筐。

人工養蠔從上世紀中葉開始，大致經歷了四個階段，“生態養殖”一以貫之，傳承至今：50年代以石塊、貝殼為主要附著物，60年代以水泥柱為主要附著物，放養在天然產蠔區海底;70年代采苗與養殖場地分開，實行近海養殖;80年代后期，浮筏式吊掛養殖興起，沿續發展到現在。

大蠔對海水質量格外“挑剔”，水質不好無法生存。欽州人養蠔尊重自然規律，不投放餌料，科學掌握放養密度，實現可持續發展。欽南區作為“中國大蠔之鄉”，近岸海水跟周邊一樣潔凈。2006年，欽州市龍門七十二涇海域的大蠔浮筏養殖區被授予首批“農業部水產健康養殖示范區”稱號。

稻田: 綜合種養水更活

稻田養魚在全州、三江等桂北縣份早就有之，不過養殖品種較為單一，主要是禾花魚。近年來，漁業部門從湖南等地引進新的品種和技術，稻田養蝦、稻田養蟹、稻田養蛙、稻田養螺、稻田養鱉、稻田養泥鰍等應有盡有，養殖區域也從桂北擴展到桂中、桂南、桂東、桂西，規模迅速超過百萬畝，形成具有廣西特色的稻田綜合種養技術。

稻田綜合種養充分利用水田這個人工濕地生態系統，將種稻和水產品養殖科學結合起來，把兩個生產場所有機重疊在一起，讓水稻和魚蝦鱉蛙等互利共生，從而獲得有機水稻和生態水產品雙豐收。稻田養殖水產品可幫助水稻除蟲、除草、保肥、增肥、松土，減少除草等人工投入和農藥化肥支出，不僅降低了種稻成本，而且保障了水稻和水產品的質量安全。

稻田養殖水產品，開辟了廣西漁業發展新空間，實現“一田兩用”，并且水產品養殖效益往往超過水稻種植效益，極大地提高了農戶種稻積極性，有效穩定糧食生產。另一方面，魚菜共生模式按比例辟出適當水面“無土栽培”蔬菜，又在養殖水體開辟了新的種植空間。

據各地現場測產，稻田養魚畝產魚80公斤，稻田養鱉畝產鱉100公斤，水稻產量穩定，質量提升。經自治區漁業部門努力爭取，廣西水產技術推廣總站牽頭落實，全州禾花魚、三江稻田鯉魚先后獲得國家農產品地理標志登記保護，廣西稻田綜合種養的“全州模式”和“三江模式”獲得農業部認可，其產品質量控制技術規范已由農業部發布實施。

池塘: 循環流水在推廣

池塘養魚在廣西發展最早，也是最普遍的傳統水產養殖業。近幾年新興的池塘循環流水養魚新技術于2015年引進廣西，目前已在南寧、玉林等市建設示范點，并在全區各地舉辦技術培訓開展推廣。

池塘循環流水養魚模式是：在大面積池塘邊角建設養殖水槽，原來放養在池塘中的魚類圈養在水槽中，在水槽一端充氣形成水流，增加水體的溶解氧并推動水體流動;在水槽另一端設置魚類糞便和廢物收集裝置，從而在池塘形成循環流水養魚系統。這套新技術優點在于管理方便，捕撈方便，單位產量高，產品質量安全，能較好地將魚類糞便等廢棄物收集用作肥料，變廢為寶減輕污染。

按生態標準發展設施養殖，是廣西現代漁業建設的新亮點。桂林水產養殖場、康佳龍集團武鳴基地等實施工廠化或工程化循環水養殖，通過配套建設廢水處理設備設施，在養殖廢水中放養濾食或雜食性水產品，種植水生植物，實現循環利用或達標排放。

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡