注意了！ 河北餐飲業價格規范：銷售海鮮不得再標示“時價”

• 2017年10月18日 FanTianQing來源：鳳凰網 1373 90
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《規范》要求，餐飲業經營者在提供套餐或和菜（和菜是指經營者根據消費預期的消費標準，提供的菜肴組合）時，除標明該套餐或和菜總價外，還應標明具體的品名、數量及計價單位；在銷售食品半成品時，如需另收配料費的，應標明其收費辦法和標準。

河北物價局出新規！餐飲業人士要注意了！

眼下正是各大飯店大閘蟹的暢銷時節，但您可得注意，如果餐飲業還是像往常一樣用“時價”“時令價”標示，那可就違規了。日前，省物價局出臺《河北省餐飲業價格行為規范（試行）》（以下簡稱《規范》），對餐飲業經營者的“明碼標價”行為做出了規范。一些模煳標價行為被明令禁止。

鮮活商品禁標“時價”

《規范》要求，在銷售鮮活商品時，應當標明鮮活商品的即時銷售價格（不得以“時價”代替具體價格），明確告知消費者所選商品的單價、計價單位、稱重重量等與銷售價格有關的內容，并由消費者簽字確認。如在提供加工服務時另收加工費的，應標明其收費辦法和標準。

同時，對于某些銷售價格確實變動比較頻繁、時令性較強的商品，《規范》強調，在價格發生變動時，商家應當及時在經營場所顯著位置進行更新。

自助用餐限量內容應明示

對于套餐、自助以及宴會等餐飲服務的明碼標價，《規范》中也已明確。

《規范》要求，餐飲業經營者在提供套餐或和菜（和菜是指經營者根據消費預期的消費標準，提供的菜肴組合）時，除標明該套餐或和菜總價外，還應標明具體的品名、數量及計價單位；在銷售食品半成品時，如需另收配料費的，應標明其收費辦法和標準。

自助式用餐應在顯著位置標明自助餐就餐標準、計價單位、提供的菜品、主副食、飲品及相應服務項目明細，有消費限制的應一并標明（如螃蟹僅限一只）。如需另收酒水等費用，應標明收費辦法和標準。

餐飲經營者提供宴會等服務的，應事先與消費者協商確定消費項目、服務內容、具體價格等，并提供預訂消費清單，由消費者簽字確認。

景區點餐后，商家要出示消費清單

針對旅游景區“高價飯”的情況，《規范》對旅游景區及周邊餐飲經營者的行為規范做出了明確規定：除明碼標價外，消費者點完單，餐飲經營者在提供餐飲服務之前，應當向消費者出示消費清單，列明所點商品或服務的品名、單價、數量和金額。這在一定程度上可杜絕景區及周邊餐飲的“高價飯”。

明碼標價應注明計價單位

《規范》要求，餐飲業經營者在銷售各種菜品、主食、酒水、卷煙、水果和其他商品以及提供服務時，必須實行明碼標價。明碼標價形式包括：標價簽、標價牌、價目表（冊）、展示板、電子屏幕、商品實物、菜模展示、圖片展示、智能觸摸屏點菜機等形式，并需標明價格投訴舉報電話。

同時，明碼標價的內容應當包括商品（服務）名稱、計價單位、價格（收費標準）。其中，計價單位應使用法定計量單位（如克、千克、毫升、升等）或其他能讓消費者明顯區分的計量單位（如份、位、例、個、杯、條）等；有大、中、小計量區別的，也應分別明確標示。

餐飲經營者“八不準”

除了上述消費者在就餐中常遇到的各種“消費陷阱”，《規范》同時強調了八種價格違法行為。其中包括，對同一商品或者服務，在同一交易場所同時使用兩套菜單，以低價招徠顧客并以高價進行結算；在標價之外加價出售商品，收取任何未予標明的費用；通過第三方網絡交易平臺提供餐飲服務的企業，在電子終端商品主頁和單品詳情頁面對同一商品標示的價格不一致；開展價格促銷活動時，促銷方式、促銷規則、促銷期促銷商品的范圍、促銷價格附加條件及其他相關限制性條件不標示或者含煳標示；開展價格促銷活動時，使用虛假的或者欺騙性、誤導性的語言、文字、圖片、計量單位等標價方式，虛構原價、虛構降價原因、虛假優惠折扣，誘導消費者消費；銷售商品和提供服務前有價格承諾，不履行或者不完全履行；相互串通，操縱市場價格，損害其他經營者或者消費者合法權益；其他違反法律、法規、規章的價格違法行為。

在餐飲消費前，消費者享有對商品和服務的知情權、選擇權等權利。如發現價格違法行為，可以及時保留相關消費憑證并向價格主管部門反映情況。如餐飲業經營者違反本規范，將由政府價格主管部門依據有關法律、法規和規章予以處罰，對違法情節嚴重的經營者，納入社會信用黑名單并予以披露。

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