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韓國蜂蜜產品違反“食品衛生法” 有42.9%的產品不符合標準

  • 2017年11月3日 LuYouJun來源:鳳凰網 1191 77
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“繼殺蟲劑雞蛋事件后,世界各國的蜂蜜中也檢測出殺蟲劑及農藥殘留物,受到廣泛關注。但韓國食品當局之前在蜂蜜產品安全性方面較為疏忽”,“食品當局目前急需針對蜂蜜中的毒性成分等制定標準,持續調查相關產品是否含有抗生素,迅速采取應對措施”。

有數據顯示近5年來,韓國蜂蜜產品違反《食品衛生法》或被判定不符合標準的案例共計116件。

最近韓國食品醫藥品安全廳提交了國政監察資料,相關數據顯示在2012年至2017年上半年,韓國蜂蜜產品違反《食品衛生法》或被判定不符合標準的案例共計116件。

食品,韓國蜂蜜

資料圖(來源網絡)

報告顯示,近5年來蜂蜜產品違反《食品衛生法》的案例共計61件。從違反內容來看,“違反標識標準”案例最多,為17件。其次分別為“未進行衛生教育”(9件),“違反設施標準”(7件),“虛假標識與虛假廣告”(6件),“違反衛生處理標準”(6件)。

從企業來看,“青林農園”與“高麗自然食品”被揭發的案例最多,為8件。其次分別為“濟州自然食品”(4件),“Ire Food”(3件),“農業會社法人(株)稻香”(3件),“農業會社法人株式會社耽羅食品”(3件)。被揭發的企業共計31家,其中被揭發兩次以上的企業為13家,占比41.9%。

因違法標準規格而受到行政處罰的案例共計55件。從違反內容來看,“羥甲基糠醛(hydroxytmethyl furfural)超標”案例最多,為18件。其次分別為“轉化糖未達標以及蔗糖超標”(13件),“蔗糖超標”(11件),“轉化糖未達標”(6件)。

羥甲基糠醛是在干燥特定糖類時產生的化合物,蜂蜜的溫度越高,產生的羥甲基糠醛越多,因此羥甲基糠醛也被用來判斷蜂蜜新鮮度,對蜂蜜進行等級劃分。羥甲基糠醛的標準值為80.0mg/kg,在調查中,部分蜂蜜產品的羥甲基糠醛值甚至超出標準值4倍,達到364.1mg/kg。

韓國食藥廳危害中央調查團于2014年針對淋在冰淇淋上面的巢蜜進行了調查,67.7%的巢蜜檢測出了抗生素成分,其中有42.9%的產品不符合標準。在不符合標準的9件案例中,有3件移交檢方起訴,有6件因無法指定嫌疑人或無法找出嫌疑而結案。

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