北方醬香白酒：正在進一步探索生產創新模式

• 2017年11月8日 LuYouJun來源：中國食品機械設備網 1189 77
• 繁體

• 

  2017-2022年中國白酒業競爭格局與投資戰略研究咨詢報告

  綜合中國白酒行業2013年-2017年三年調整期來看，在宏觀經濟步入新常態的背景下，白酒業也進入了新的發展階段，行業增速維持低位，淘汰、分化、優化的故事頻頻上演。中國白酒堅持回歸，理性發展2...

日前，濰坊舉行了第二屆中國北方醬香白酒高峰論壇。國內知名白酒大咖齊聚聚焦醬香白酒的特點、工藝等，不斷研究與探索白酒生產與經營的新模式、新思維。

最近，第二屆中國北方醬香白酒高峰論壇在濰坊舉行。本次高峰論壇是由中國食品發酵工業研究院、山東省食品工業協會、山東省白酒協會、山東省糖酒副食品商業協會主辦，由《糖煙酒周刊》和山東青州云門酒業(集團)有限公司共同承辦。論壇會上，國內知名白酒大咖對以云門醬酒為代表的北方醬香白酒的特點、工藝、商機、跨界營銷等方面進行專項論述。

山東省食品工業協會會長郭友武從品質方面給予云門醬香酒高度評價，希望云門酒業繼續與中國食品發酵工業研究院等科研單位、大專院校深度合作，研究出讓廣大消費者更加喜愛的綿柔化的健康的醬香型白酒，引領行業發展潮流;青州市委副書記葛英煜希望云門酒業不辜負各級領導的關心與厚望，利用此次北方醬香白酒高峰論壇為契機，不斷研究與探索白酒生產與經營的新模式、新思維。

中國評酒大師、云門酒業集團總工程師潘學森發表致辭，表示云門酒業將一貫堅持并重視醬香酒生產，大力發展醬香酒科研，始終堅持品牌創新、科技創新、工藝創新，不斷優化發展云門醬香酒健康價值體系。作為率先提出北派醬香概念的云門酒業，在同行業中已經連續多次舉辦北方醬香白酒高峰論壇，引領北方部分企業舉行北方醬香發展論壇等活動，彰顯云門酒業北派醬香領袖角色。在當前全國醬香發展的戰略機遇期下，云門酒業將乘勢而上，謀劃醬香發展戰略，全面完成全省醬香市場布局，發力江北市場，扛起北派醬香大旗，引領北派醬香突圍發展，為魯酒的振興發展做出積極的貢獻，在中國醬酒大版圖上找到云門的位置。

中國食品發酵工業研究院副院長張五九、黑龍江省酒業協會名譽會長、著名釀酒專家栗永清、山東省白酒協會會長姜祖模、中國食品發酵工業研究院釀酒技術部白酒中心主任韓興林、智邦達(中國)營銷咨詢公司董事長張健五位國內白酒大咖現場分別從北派醬酒的特點、中國北方醬香型白酒研究院的目的意義、云門醬酒的市場歡迎度、高溫堆積的研究成果、北派醬酒的商機、醬酒跨界營銷的可行性等方面進行了論壇，將活動推向高潮。論壇會上，中國食品發酵工業研究院副院長張五九分別聘任栗永清、郭友武、姜祖模、韓興林為中國北方醬香白酒研究院首批技術顧問并頒發聘書。最后，與會領導、專家等貴賓為云門醬酒封壇。

儀式結束后，與會的領導、專家、經銷商代表、新聞媒體及多年來關心支持云門醬酒發展的核心消費者代表及社會各界朋友對云門醬酒新品進行了品鑒。

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡