林下經濟：農村經濟新的增長點和農民增收致富的新路子

• 2017年11月13日 SuDanMin來源：京郊日報 1285 84
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林下經濟：充分利用林下土地資源和林陰優勢從事林下種植、養殖等立體復合生產經營，從而使農林牧各業實現資源共享、優勢互補、循環相生、協調發展的生態農業模式。

林下經濟是在集體林權制度改革后，集體林地承包到戶，農民充分利用林地，實現不砍樹也能致富，科學經營林地，而在農業生產領域涌現的新生事物。它是充分利用林下土地資源和林陰優勢從事林下種植、養殖等立體復合生產經營，從而使農林牧各業實現資源共享、優勢互補、循環相生、協調發展的生態農業模式。

京郊：林下創業的經濟賬

林下養雞、林下種菌、林下栽種中草藥……眼下，林下經濟在京郊開展得如火如荼。

林下經濟的概念其實由來已久，它指的是以林地資源、林下空間和森林生態環境為依托，以林下種植、林下養殖、相關產品采集加工和森林景觀利用等為主要形式，開發利用林地資源和林蔭空間的復合生產經營活動，從而使林、農、牧各業實現資源共享、優勢互補、循環相生、協調發展的生態農業模式。這種循環發展的經濟模式，成為農村經濟新的增長點和農民增收致富的新路子。

林下養油雞　循環搞發展

懷柔渤海鎮杏福生態園，是集種植、養殖于一體的高效農業園區。經過多年發展，該園由起初的果樹單一經營逐步實現了立體化、循環式發展。目前，園區擁有林地170畝，植有大杏、李子、核桃、桑葚等多種果品。近年來，園區堅持綠色、低碳、環保的發展理念，在經營果樹、發展采摘的同時，還在林下散養北京油雞8000只，發展林下食用菌10萬棒，從而實現了雞糞、廢舊菌料給樹施肥;落地杏花、果實、樹葉充當飼料;園區內種植的三七、紫蘇等草藥供雞啄食，實現了雞群生態防疫。由此使養雞質量和雞蛋品質同步提升，雞蛋銷路始終看好。

房山區大石窩鎮王家磨村也利用平原造林的100畝林地，建起了房山最大的林下柴雞養殖基地。村民自籌資金50萬元，整土地、搭圍欄、建雞舍、進雞苗，首批引進8000只柴雞苗。這些雞每年產蛋3萬公斤左右，每公斤售價30元，除去飼料、人工、環境維護等成本，僅雞蛋年利潤可達12.6萬元。

林下種蘑菇　鋪就致富路

房山區蒲洼鄉東村的高山林下食用菌種植基地里，種植了多個品種的食用菌。尤其是從四川引進的羊肚菌，成為了村民致富增收的“金元寶”。據了解，野生羊肚菌分布于陜西、甘肅等地，屬于喜冷涼型食用菌。2009年，房山區農科所開展羊肚菌人工馴化栽培研究，在西部山區采集野生子實體進行菌種分離、培養，并對野生菌采集區域的環境條件數據進行采集研究，按照野生環境條件進行仿野生出菇栽培試驗，但一直未獲得成功。

2015年12月，在市農業技術推廣站的幫助下，房山區從四川引進菌種和相關技術，在琉璃河鎮石村海龍種植專業合作社日光溫室內進行栽培。2016年2月，羊肚菌子實體破土而出，羊肚菌人工栽培獲得初步成功。在日光溫室栽培技術的基礎上，房山區根據蒲洼鄉東村深山區冷涼的氣候特點，在東村的百畝松林下，開展高海拔山區羊肚菌反季節人工栽培試驗，采用林下小拱棚栽培模式，栽培面積達300平方米。通過改進栽培方式和優化栽培措施，創造適合羊肚菌生長的環境條件，終于試種成功，不僅為摸索高海拔山區羊肚菌反季節栽培積累了經驗，也豐富了山區食用菌栽培種類。羊肚菌的營養相當豐富，市面上一棵羊肚菌就能賣到10元，市場前景十分廣闊，成為當地村民致富增收的新途徑。

林藥搭林旅　開發新亮點

房山石樓鎮北京草根堂種養殖專業合作社在鎮政府的大力支持下，帶頭發展林下中草藥種植項目，草根堂2014年初與楊附馬莊村集體合作種植林下中草藥，主要種植的藥材有丹參、白術、白芷、川穹、防風、天南星等品種，取得了不錯的經濟和社會效益。據初步統計，農民發展林下種植的經濟產值約是種植普通農作物產值的2—5倍，大約為3000-7500元。一個產業的發展離不開“科技引導產業，服務創造市場”的經營理念。目前，草根堂已經形成了公司+農戶或村集體+農民合作組織的運作模式。草根堂種養殖專業合作社還開發了林下景觀項目，在4×4間距的樹中間種植油菜花和油葵，不僅增強了可觀賞性，經濟價值還很可觀。樹林間放上可供游人休息的座椅和涼棚，真實、美觀又愜意。節假日里，不少市民帶孩子來到這里休閑旅游，認識中草藥，體驗中醫藥文化。

不僅如此，在市農業技術推廣站、房山農業技術推廣站和北京中醫藥大學、中科院藥用植物研究所等共同指導下，草根堂農場在種植藥食同源中草藥的同時，還開發出了養生藥膳。涼拌紫蘇、椒鹽薄荷、金銀花攤雞蛋、丹參燉金花雞、豬肉板藍根餡兒包子等，這些都是選取園區自產中草藥烹制，市民可根據自身體質特點點餐，也可請園區工作人員根據自身體質推薦養生藥膳。此外，市民還可從園區購買養生茶飲便攜料包、藥用植物盆栽;還可在園區內觀察植物生長過程;在藥膳師的指導下親手制作健康養生餐。

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