2017-2022年中國白酒業競爭格局與投資戰略研究咨詢報告
綜合中國白酒行業2013年-2017年三年調整期來看，在宏觀經濟步入新常態的背景下，白酒業也進入了新的發展階段，行業增速維持低位，淘汰、分化、優化的故事頻頻上演。中國白酒堅持回歸，理性發展2...
白酒行業在經過一定時間的調整后，今年迎來了爆發式的增長，但是酒水供給側的矛盾仍然存在。消費升級后，消費者開始從對酒的需求逐漸轉變為對品牌的需求。名酒的品牌優勢在未來競爭中決定著酒企發展的天花板。
政府在“簡政放權”用政府的“減法”換取市場的“乘法”，是政府的智慧。企業肅清體系的“減法”與加碼終端的“加法”并舉則是企業的智慧。
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近日，瀘州老窖2018年發展規劃被披露，規劃顯示，2018年瀘州老窖對傳統板塊品牌進行清理，現階段不再進行傳統產品開發，對產品條碼數量做減法。而在瀘州老窖之前，茅臺、五糧液、西鳳也已經開始做產品“減法”，維護品牌價值。知名酒企不約而同地進行“減法”，不是“默契行為”，而是對未來行業發展趨勢的預測。筆者相信，未來的中國酒業市場，品牌價值占優的酒企才會掌握主動權。當前酒行業只是度過了供給側結構性改革的陣痛期，中國酒業市場仍然處在的大變革之中。無論是酒水年輕化、健康酒、酒莊酒還是白酒的大產區建設都只是行業發展的探索方向，對于企業來說，競合才是未來發展的關鍵。企業通過兼并獲得新機遇，通過聯合獲得新動力。此時，企業不約而同地做“減法”，其目的，一是整合品牌，重塑品牌形象，二是重新定位，著眼未來發展。此時企業的“減法”體現以退為進的智慧，企業多如牛毛的貼牌產品，會在管理與監控上會給企業造成不小的麻煩，此時清理，長痛不如短痛。
除了產品端的“減法”外，名酒企還做了終端的“加法”。中國酒行業大中小酒廠并立的局面長期維持，市場固化是重要原因之一。市場固化是酒行業的兼并與聯合多是小打小鬧，無法改變市場格局。隨著消費者消費能力提高，消費心理改變，名酒的品牌價值優勢將會顯現，大多數消費者對品牌的認知遠高于品質。大企業的產品無疑會獲得更多追捧，小企業的生存將會更加困難。筆者認為，此次由消費端倒逼的行業變革必將重塑行業。近年來，以茅臺、五糧液為代表的大酒企紛紛發力終端。“茅臺醬香，千人品鑒”活動與五糧液的“千百萬”活動足跡遍及全國。名酒企在終端的“加法”與產品端的“減法”相輔相成，為酒企的未來發展鋪路架橋。
企業的“加加減減”是企業的大智慧，當前酒行業的回暖只是陣痛后的歡愉，未來的酒行業發展如何，大酒企將引領中國酒業市場走向何方?我們拭目以待。
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白酒企業的加法與減法：未來競爭中將側重“名酒品牌”的優勢 
